空氣炸鍋超簡單的爆香蒜蓉烤茄子

空氣炸鍋少油做法 無需烤箱 容易上手 成功率高

用料  

空氣炸鍋超簡單的爆香蒜蓉烤茄子的做法  

1. 葱、蒜、小米椒切末備用

2. 混合油（我用的玉米油）、蒜末、辣椒末、兩勺蠔油、兩勺醬油、半勺鹽、少許雞精、少量糖。可根據口味調整蒜和辣椒的用量。

3. 攪勻即成功了一半

4. 茄子洗淨，擦乾，切兩截（太長了鍋放不下）用刷子在茄子表面刷好油（最重要）鋪好錫紙 200度預熱5分鐘，烤20分鐘                                       沒有刷子的可以把保鮮袋裏倒入少量油，把茄子放進袋子裏搓兩下，保證茄子上沾少量油就好

5. 鈴響出鍋，此時茄子皺皺的軟軟的就是熟了，用筷子可以把茄子皮輕輕撥開，用勺子抹上之前調好的醬料和燒烤料，烤5分鐘

6. (這是左邊那個雖然不皺皺的但是夠軟夠熟)

7. 🔔出鍋撒幾顆葱花，就更美啦

小貼士

沒有刷子的可以把保鮮袋裏倒入少量油，把茄子放進袋子裏搓兩下，保證茄子上沾少量油就好
還有就是茄子刷油前一定要擦乾