擂椒皮蛋—高端的食材只需簡單的擂幾下

皮蛋，又叫松花蛋。今天，帶給大家這道在川湘貴地區流行的擂椒皮蛋。別問落地價，因為，傳統無價！

用料  

擂椒皮蛋—高端的食材只需簡單的擂幾下的做法  

1. 準備好皮蛋和蒜瓣

2. 辣椒穿串，然後用火烤一下

3. 辣椒兩面烤成這樣子就ok了。

4. 蒜臼裏先放入蒜瓣和辣椒，搗碎

5. 然後加入皮蛋，繼續搗，讓皮蛋、蒜、辣椒混合起來。

6. 裝盤，然後加入生抽和醋，調味即可。