抹茶植物油瑪格麗特餅乾

瑪格麗特餅乾下廚房有好多版本，但是都不合我心意，一是大多用的黃油 ，更健康還是用植物油較好，二是方子評價普遍説太油，太膩，太酥，掉渣，所以本方子進行了改動，發現這個甜度我吃剛剛好，油也剛剛好，不膩。而且很酥卻不是那種一碰就掉渣的，入口即化，回味無窮。初入口甜香，吃完嘴裏還有一股抹茶的苦與清香，相當好吃啦😄

用料  

抹茶植物油瑪格麗特餅乾的做法  

1. 植物油加糖攪勻，加入一點點牛奶，攪拌均勻

2. 熟蛋黃捏碎，用勺子碾壓，拌入油中，攪拌均勻，沒有顆粒

3. 稱量抹茶粉，玉米澱粉，低筋麪粉，攪拌混合一下，然後加入油和蛋黃的盆裏，攪拌，用手揉

4. 稱量5g一個小麪糰，用手揉成小團，拇指在上面一壓，擺盤

5. 我家是小烤箱160℃，10分鐘就好，具體看你的烤箱脾氣

6. 出爐，晾涼，不甜不膩，還有抹茶的清香和一絲回味的抹茶的苦澀，相當好吃啦

小貼士

有的方子説麪糰放入冰箱中冷藏一會更加好團，我沒有放入冰箱 ，也很好捏，如果團不好的 也可以嘗試放入冰箱
 不同人口味不一樣，自然感覺不同 我不是噬甜者，所以糖度我感覺很好，噬甜者可以再加一些糖