牛奶椰子糕

記錄下用椰子粉的做法，調試配料ing...

用料  

牛奶椰子糕的做法  

1. 100ml牛奶加澱粉攪拌均勻。

2. 剩下的牛奶加奶油，奶粉，椰子粉，砂糖，煉乳。小火加熱並攪拌。至將沸騰時，加入1中牛奶澱粉液，繼續攪拌至凝固為膏狀。

3. 將2中混合物倒入底層鋪滿椰蓉的玻璃容器中，用刮刀將表面刮平。密封放入冰箱冷藏4小時以上。

4. 將已成型的牛奶椰子糕取出。在容器中切小塊後倒扣出，6面均沾滿椰蓉。