牛乳棒(消耗奶粉、煉乳)(無蛋)
來源:美味食譜館 2.03W
奶香濃郁,
不膩,
樸實的味道,
但停不下手,
磨牙棒的口感,
全烤透口感比較脆硬,練牙口,
不烤太透,外脆內軟,我喜歡這種口感,
根據自己喜歡的口感調節時間
用料
低粉 | 50g |
中粉 | 50g |
全脂奶粉 | 50g |
煉乳 | 120g |
玉米油 | 10g |
水 | 15g |
泡打粉 | 1克 |
小蘇打 | 1克 |
牛乳棒(消耗奶粉、煉乳)(無蛋)的做法
A:所有粉類拌勻,B:煉乳、玉米油、水攪勻,將AB用拌按壓方式成團,儘量不要揉,以免起筋
比較硬的團
擀成方便切的形狀
大至這個厚度
切條,烤箱150度預熱
留出空隙擺放烤盤中,我墊的油布
上下火150度,熱風模式,15-20分鐘,根據上色和喜歡口感調節時間,我是15分鐘烤到外脆內軟的的狀態,我喜歡這種口感
一不小心就啃完一把🤣
奶香濃郁