自制煉乳(美味煉奶)剩餘牛奶消滅大法

有時候冰箱裏不小心多放了2天的牛奶，味道沒有變質，但是也不想喝了，那就可以用來做煉乳哦。牛奶重新加熱後可以殺菌。

加了糖熬製出來的煉奶，由於水分少，糖含量很高，可以冰箱保存一段時間。

用料  

自制煉乳(美味煉奶)剩餘牛奶消滅大法的做法  

1. 不粘鍋牛奶和糖全部加入，我用的是28釐米平底鍋，500毫升妥妥的，平底鍋蒸發麪積很大！
   一定要用不粘，不粘！

2. 燒開後中小火這樣慢熬，表面有點咕嚕嚕的感覺，
   像這樣⬇️

3. 
   邊緣會有這樣的掛壁哦，我就拿硅膠鏟子刮進牛奶裏。多刮幾次，看見就刮，刮進去的其實就是煉乳。
   如果你沒用不粘鍋，你死定了！

4. 
   顏色慢慢發黃啦，熬到什麼狀態呢，就是有點粘稠又可以流動的狀態，可以順利滴下去。
   因為冷卻後的煉乳會更加粘稠。
   如果你不小心熬過頭了，太厚重了，加點水，熬到你要的狀態，熬得稀就沒那麼甜，熬的厚重就更甜。

5. 我這個是熬完的樣子

6. 500毫升熬出來這麼多哦

7. 幸福甜蜜的味道，抹面包，泡奶茶，或許直接加牛奶裏，讓你的牛奶更好喝！

小貼士

千萬千萬要用不粘鍋！