椰香腰果餅乾

盆友給的方子
餅乾很香又不會過於甜膩╮(╯3╰)╭

用料  

椰香腰果餅乾的做法  

1. 腰果165度烤12分鐘，略切碎；

2. 無鹽黃油室温軟化後，加入砂糖，用橡皮刮刀攪拌均勻；

3. 分次加入蛋液，用電動打蛋器快速打發，打至均勻奶油糊狀；

4. 篩入低粉，並加入腰果、椰絲，用橡皮刮刀攪均勻；

5. 將麪糰用保鮮紙蓋好放入冰箱中冷藏片刻，取出整成圓柱形，在外面粘滿椰絲，再放回冰箱中定形；

6. 定型後取出切成9毫米厚的片狀，160度烤13-15分鐘即可。