超簡單的美味無蛋muffin蛋糕
來源:美味食譜館 2.71W
某閨蜜的女兒對雞蛋過敏,於是學學無蛋的配方以後可以慢慢發揮使她離各種美食越來越近。
用料
中筋麪粉 | 1.5杯 |
糖 | 1杯 |
牛奶 | 1杯 |
無味食用油 | 1/3杯 |
泡打粉 | 1/2茶勺 |
小蘇打 | 1/2茶勺 |
可可粉 | 3湯勺 |
咖啡粉 | 1茶勺 |
香草精 | 1茶勺 |
米醋/白醋 | 1湯勺 |
巧克力豆 | 若干 |
準備好材料
將牛奶、油、香草精混合均勻
加入糖繼續攪拌均勻
將所有乾粉混合
過篩入剛才的液體中
攪拌均勻
可以少量分次多加入些牛奶直至蛋糕液順滑,放入醋混合後預熱烤箱180度。
將蛋糕液裝入muffin模子或其他手頭有的模子,可以表面撒些巧克力豆。
如烤箱烤15分鐘或根據自己烤箱烤至牙籤插進去是完全乾燥的。
出爐涼涼。
本來好好的小熊模子,摸了點油後,烤出來沒熊臉了。但味道絲毫不影響。娃一下吃了四個。
小貼士
對於我這種懶人來説不用打發直接攪拌就可以完成的操作才是最適合的。