Caramel Macchiato Cupcake焦糖瑪奇朵杯子蛋糕

Cupcake每隔一段時間就要做一次！
“It's only the constant in my life, and the routine distracts me from the relentless darkness that lurks in every corner in my thoughts.”
看到這句簡直就是心聲啊！TAT
在黑暗中治癒我心，歡迎光臨Losers Assemble咖啡店TAT


最近很愛焦糖瑪奇朵，做成了超小的紙杯蛋糕~

用料  

Caramel Macchiato Cupcake焦糖瑪奇朵杯子蛋糕的做法  

1. 黃油軟化加糖打至順滑，體積變大

2. 分次加入打散的蛋液

3. 沸騰的牛奶泡開咖啡，加入一小勺奶油焦糖醬攪拌均勻，放涼後倒入2中

4. 低筋麪粉，可可粉，泡打粉混合過篩後加入3中，切拌混合均勻

5. 倒入紙杯中，烤箱預熱175度，中層，上下火18-20分鐘。

6. 鮮奶油中加入糖和焦糖奶油醬，打發成可裱花的狀態後裝入裱花袋，在烤好的蛋糕上擠上花紋

7. 最後撒上一些咖啡碎粒，或者可可粉，或者拉幾絲焦糖醬