杏仁麥芬蛋糕

來源:美味食譜館 2.85W
杏仁麥芬蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

木糖醇 15克
低筋麪粉 50克
大杏仁 20克
泡打粉 3克
1.25克
雞蛋液 10克
牛奶 40克
植物油 15克

杏仁麥芬蛋糕的做法  

  1. 碗中倒入牛奶,加入雞蛋液和植物油,攪拌均勻

  2. 將低筋麪粉、木糖醇、泡打粉、鹽、大杏仁倒入以上混合物中

  3. 攪拌到乾性材料全部濕潤即可,此時麪糊看起來粗燥且多塊,但也不要再攪拌了,以免攪拌過度,麪粉起筋,影響口感

  4. 將麪糊倒入紙杯內,放進平底鍋,烤15分鐘

  5. 15分鐘後,關火,不揭蓋,再15分鐘

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