卡布奇諾瑪芬
來源:美味食譜館 1.87W
用料
黃油 | 50g |
咖啡粉 | 8g |
全筋麪粉 | 130g |
紅糖 | 60g |
泡打粉 | 1/2茶匙 |
鹽 | 一小撮 |
雞蛋 | 1個 |
鮮奶油 | 90g |
牛奶 | 50g |
黑巧克力 | 少許 |
卡布奇諾瑪芬的做法
把所有粉類(咖啡粉、全麥麪粉、紅糖、泡打粉、鹽)混合過篩
雞蛋、牛奶、鮮奶油混勻(注意不要打發)
倒入融化的黃油
把混合液體倒入乾性材料中,用刮刀拌均(注意不要過度攪拌,避免出筋)
把紙模放入模具中,烤箱預熱180度
先舀1/3麪糊放在紙模中,放入小塊黑巧克力做餡,再倒入剩下的麪糊,大約8分滿
烤盤放烤箱中層,上下火,23-25分鐘即可