甜而不膩的咖啡蛋糕

每次做的蛋糕 老公都覺得有些甜                                 今天看到他的黑咖啡 突發奇想霍霍一下
用黑咖啡 中和 奶油的甜
無比好吃呦
這個夏天   甜而不膩呦
（因為是突發奇想 所以記錄的照片並不全面 零基礎的小白可能要先學會做蛋糕坯和打發奶油）

用料  

甜而不膩的咖啡蛋糕的做法  

1. 把蛋黃糊的材料逐一加入大碗裏 霍霍勻

2. 蛋清中加入幾滴檸檬汁  細砂糖分三次加入                 打發至濕性發泡

3. 這時候烤箱可以預熱啦 165 度 10分鐘
   蛋黃糊和蛋白糊準備好                                                    蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中翻拌均勻

4. 倒入烤盤中 震出大氣泡

5. 烤箱165度 20-25 分鐘
   脱模晾涼就可以直接吃咖啡味的蛋糕嘍
   我還要再繼續霍霍🧁

6. 用我的小杯子裁剪成合適大小

7. 奶油➕速溶黑咖啡➕白砂糖 打至硬挺

8. 一層蛋糕 一次奶油 一次燕麥
   再一層蛋糕 一次奶油或奧利奧碎或水果丁
   組裝成你喜歡的樣子就好咯