超級省時的巧克力熔巖蛋糕

來源:美味食譜館 1.96W
超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖

男朋友最愛吃巧克力啦!上次給他做了一個,他説很好吃。表妹也想嚐嚐我做的蛋糕,明天去表妹家,晚上把材料做好了,明天稍微烤一下就好啦!這個真的是最簡單的蛋糕啦!

用料  

黑巧克力 120克
雞蛋 4個
黃油 100克
低筋麪粉 60克
細砂糖 40克
朗姆 適量
檸檬汁 3-5滴

超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法  

  1. 材料都在這了,巧克力我隨便買的。

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 為了能迅速融化,我把黃油和巧克力弄成了小塊。混合後隔水加熱。

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 加熱攪拌至順滑無顆粒後,加入適量朗姆酒,我加了一瓶蓋。

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 雞蛋打散,不用蛋黃分離,我最喜歡了,原因是。看我這個圖,已經散了三個了。。。。

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 電動打蛋器打出大泡沫後,加入檸檬汁和細砂糖。繼續高速打發。

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 打發至兩倍大,用牙籤試一下,插入不倒即表示可以啦!

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 篩入低粉,用刮刀攪拌均勻。

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 倒入巧克力黃油混合液,攪拌均勻。

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第9張
  9. 巧克力凝結的快,我整模具浪費了好多時間,導致蛋糕液都凝固了,要早點倒哦!才不會像我這整的爆醜。然後放冰箱冷藏一個小時左右。我是要明天起來烤,所以放了一夜。

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第10張
  10. 最後展示下之前做的。要趁熱吃,巧克力才會流動。放入預熱好的烤箱,220度10分鐘左右,具體情況根據自家烤箱

    超級省時的巧克力熔巖蛋糕的做法步驟圖 第11張
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