普通酵母也可以一次成功的發糕
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一次成功，因為糖比較少，所以不用高糖酵母也可以成功，成品微甜，適合不吃甜的人。
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 100克 |
| 麪粉 | 140克 |
| 酵母 | 3克 |
| 紅糖 | 25克 |
普通酵母也可以一次成功的發糕的做法
發糕液【100g温水加入（3g酵母25g紅糖）攪拌至紅糖融化，篩入麪粉140g，打入一個雞蛋】打蛋器低速攪打均勻。 發酵【鍋里加温水發酵40分鐘，再加入少量開水，再發酵10分鐘。（觀察發到2倍大就可以了）】
直接開中大火🔥，水開後轉中火30分鐘後關火，再悶5分鐘開鍋，開吃！！！
小貼士
怕粘碗的另外準備一個碗或6寸模具抹一層油，再把發糕液倒入容器，不要問我為什麼不這樣做，因為懶😂
