烘焙 工具 之 保鮮膜 錫紙 油紙篇

要説
烘焙遇到的小尬是啥
非保鮮膜包不住慕斯圈＋盆口
錫紙包不住底＋蓋不住蓋子
莫屬了

用料  

烘焙 工具 之 保鮮膜 錫紙 油紙篇的做法  

1. A 保鮮膜篇
   1
   饃女神推薦的保鮮膜
   本身我對這種巨大的保鮮膜沒有啥感覺的
   想着放在小的地方
   它還佔地方不是
   小號的帶切割器的保鮮膜照用不是
   還不大佔空間
   之前也有小夥伴推薦送用到走系列保鮮膜
   我就沒有買
   除了佔地方的考慮之外
   還有一個原因就是它們沒有外盒＋切割器
   對於這點
   我還是蠻執念的
   

2. A
   2
   看起來是不是就是普通的樣子
   再往下面看
   

3. A
   3
   側邊是有小心機的（説不出它叫啥）
   非常方便使用
   側拍

4. A
   4
   俯拍再來一張

5. A
   5
   大件也好小件也好
   買回來就有地方了
   這句話
   所言非虛呀

6. A
   6
   沒有加熱盆壁
   沒有沾濕盆壁
   它就這樣

7. A
   7
   拉進一點看

8. A
   8
   如此平整否

9. A
   9
   如此平整否

10. A
    10

11. A 保鮮膜篇
    11
    附上開頭的封面3秒小視頻
    保鮮膜，小節，完畢
    

12. C 油紙篇
    1
    烘焙油紙 墊烤盤紙 燒烤紙 防油紙
    很多尺寸，任君挑選
    常用的尺寸買一買
    

13. C
    2
    呢呢呢 尺寸真的很多

14. C
    3
    這個厚度已經可以了
    按照常用尺寸買，橫平豎直
    嘻嘻嘻，治癒系的

15. C
    4
    這個是卷軸，38cm寬，10米長的。
    厚還是蠻厚實的
    

16. C
    5
    心疼那雙被它劃傷了無數次的手手，嗚嗚嗚嗚
    那些年的痛啊
    

小貼士

A 保鮮膜篇
另此款保鮮膜有
寬度300mm 350mm 450mm×500米
450mm還有帶不帶外盒的選擇

帶切割器的保鮮膜
本人只使用過三種
這個是第三個
用的不錯就分享一個

B 錫紙篇

C 油紙篇
我是對於商用尺寸很執念的，商用烤盤40×60，臣妾做不到啊
於是乎，烤箱是1/2烤盤，30×40，這樣油紙也30×40，週轉托盤也是30×40，雙開的冰箱冷凍也是30×40剛剛好，多開的冷凍30×40也OK。
冬天麪糰發酵也可以直接使用週轉托盤放置，直接進烤盤發酵，1發2發，都特別好。


個人購買＋使用的小心得，聽説分享快樂會加倍，嘻嘻嘻