自制麪包糠 寶寶輔食營養食譜菜譜
來源:美味食譜館 9.36K
適宜月齡:12+
麪包糠包裹的食物真的很好吃,可惜外面賣的麪包糠大多都不適合小朋友。那就動手做點吧,反正很簡單。
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用料
吐司麪包(或其他任何麪包) | 3片 |
市售的麪包糠裏大多都添加了香辛料、味精和色素,對於大人來説,這些添加劑的加入可以豐富口感,提升風味。可是對於身體器官和代謝能力都沒有發育完全的小寶寶來説,這些東西吃進身體裏會造成一定的負擔。如果一定要給寶寶吃,還是動手自制吧,親媽牌的最放心。
準備一些麪包,我用的是吐司片,其他種類的麪包也可以。如果媽媽愛好烘焙,用自己烤的麪包那就更好不過了。
麪包切成小塊,均勻鋪在烤盤上,烤箱120度烤30分鐘,中間拿出來翻一次。
這個温度僅供參考,具體還需要根據自己的烤箱脾氣進行調整。如果發現上色過快,則需馬上調低温度。
時間也不是固定的,只要麪包塊烤脆烤乾,沒有水分了就可以拿出來了。這是我烤完的狀態,很乾,用兩根手指還不太容易捏得動呢。
如果家裏沒有烤箱,也可以把麪包塊放進鍋裏不斷翻炒,小火慢慢將水分烘乾。注意鍋中不能放油。用擀麪杖把麪包塊擀碎就可以了。
如果想要更細膩,也可以用料理機攪打,但也別打太久太細,那樣就失去口感了。做好的麪包糖裝在密封罐裏保存。如果想保存的更久一點,可以將密封罐放進冷凍室,但一定要足夠密封才可以。
小貼士
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