番茄吐司(麪包機版)
來源:美味食譜館 2.78W
這個是和番茄蛋糕一起做的。
當時研究各種蔬菜加入到烘焙中,不亦樂乎呵呵。
當習慣養成,一切就自然而然。
有淡淡的番茄味,比起蛋糕來説不是很濃郁。
不過切開顏色很漂亮的。
用料
鹽 | 4g |
砂糖 | 25g |
高粉 | 290g |
雞蛋 | 1個 |
玉米油 | 26g |
番茄 | 1個 |
牛奶或水 | 100ml(根據麪糰乾濕酌量) |
番茄吐司(麪包機版)的做法
番茄切小塊(或打成泥,看喜好),加入砂糖拌勻後,醃漬片刻至出水。
鹽、麪粉放入麪包桶內,最上層放酵母,稍微拌勻,加入糖番茄、雞蛋、玉米油和牛奶(不要一次性全部放完);
將麪包桶放入麪包機,接通電源,“菜單”按鈕,選擇9-“和麪”,23分鐘後完成;(先做一個和麪程序的目的是儘量將麪糰揉得充分,省略也可,直接進入下個步驟);
選擇4-法式麪包,“重量”默認750g,“燒色”按鈕,選擇中,按下”啟動“按鈕“即開始運行。
成後取出麪包桶,倒扣出面包,晾涼即可。