南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包
來源：美味食譜館 1.35W
用料
| 高筋麪粉 | 500克 |
| 全麥麪包粉 | 50克 |
| 南瓜泥 | 280克 |
| 草雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 120克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 8克 |
| 鹽 | 5克 |
| 黃油 | 40克 |
| 煉乳 | 20克 |
南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法
除黃油與鹽外所有材料混合
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第2張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第2張")
揉出粗膜加鹽，黃油
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第3張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第3張")
先低速後高速揉出手套膜
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第4張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第4張")
擀卷，蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵一夜
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第5張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第5張")
第二天拿出已發滿
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第6張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第6張")
烤箱180度預熱烤40分鐘
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第7張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第7張")
脱模晾涼
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第8張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第8張")
也可捲入紅豆餡
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第9張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第9張")
這次用的老南瓜
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第10張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第10張")
一次發酵180度烤40分鐘
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第11張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第11張")
脱模晾涼
![南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第12張]( "南瓜全麥手撕吐司，一次發酵南瓜麪包的做法步驟圖 第12張")
