無花果麪包

之前包了無花果到麪包裏就覺得好吃，這次乾脆直接把無花果乾切塊揉進麪糰。這款的作法整體來講也是比較方便快手的。

做出來的麪包真的很香甜！無花果的籽基本均勻的分佈在麪糰裏，所以吃麪包的時候會有咔哧咔哧的聲音。我很喜歡！

以下的材料我做了6箇中等大小的圓包。

用料  

無花果麪包的做法  

1. 除黃油和無花果乾外的材料放入麪包機桶，揉麪程序20分鐘左右放入黃油，繼續揉至出比較結實的破洞光滑的狀態，加入無花果乾揉勻。蓋蓋子發酵約45-60分鐘，至麪糰長到2-2.5倍大。

2. 這次買的無花果乾4個就有90克，比較隨性的切成了小塊。

3. 將麪糰均勻分為6個，整理成圓形。放在烤盤上，放入烤箱開發酵功能，35度發酵約40分鐘。取出烤盤預熱烤箱到180度。

4. 180度烤15分鐘。

5. 晾涼後掰開，可以看到無花果的籽比較均勻的分佈在麪包裏。