改進版披薩

改進了披薩麪糰的製作

用料  

改進版披薩的做法  

1. 酵母混合温水，稍等片刻，據説要等起泡泡，我沒看到多少。

2. 等泡泡時候麪粉裏放入鹽和橄欖油。

3. 分幾次倒入酵母水，用筷子先攪一下，不用粘得滿手都是。揉成麪糰後，面上割兩刀以便均勻發酵，蓋上濕棉布(這也是改進的，總覺得給它空間越小，發的越快)，注意棉布不要直接蓋在麪糰上，要粘住的，隔空一點。放着發酵兩個小時，真的會變兩倍大！

4. 然後就和之前的披薩製作步驟一樣了，這次我用了上下管220度，20分鐘➕5分鐘。薄脆非常！