香甜酥脆小燒餅怎麼做好吃
喜歡吃零食的我自己做用料油皮用料低筋麪粉110克糖10克油38克水50克鹽1克油酥用料低筋麪粉75克油30克輔料白芝麻適量全蛋液1個香甜酥脆小燒餅的做法兩個盆分別準備好油皮和油酥材料混合成麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘配方...
用料中筋麪粉200克糖15克玉米油20克鹽3克玉米澱粉5克香酥甜燒餅的做法麪粉中加入3克鹽,15克油進行攪拌,再用水進行攪拌和麪至光滑狀態,如下圖活好的面,醒醒,20分鐘左右,是增加面的彈性澱粉➕白糖攪拌均勻,用澱粉是不會讓上下...
閨女就好這口,為娘就想辦法做用料高筋麪粉200克油適量温水適量鹽少許玉米澱粉20克蜂蜜水1勺糖粉適量芝麻適量香酥小燒餅的做法1.將玉米澱粉和鹽混入高筋麪粉中2.再加入温水,一邊倒一邊用筷子攪拌3.倒油4.揉麪至光滑5.分...
在一次收拾廚房時,由於我走到哪裏都會買一些各種食材,自己也不怎麼會弄,導致廚房就像個小超市應有竟有,眼看這些堆積如山的寶貝,如果不做的話很可能就浪費了,這時,我的腦海裏浮現出外面賣的各種各樣的點心、炒菜、紅燒葷菜都...
香酥的小麪包,帶着蜂蜜的香醇;香甜的味道,可愛的造型,讓你忍不住動手製作起來,強烈推薦超級好吃的一款蜂蜜小麪包,愛吃甜麪包的朋友,一定都要來試試哦!用料高筋麪粉250克蜂蜜20克牛奶100克白砂糖10克酵母4克雞蛋1個黃油20克鹽...
疫情期間在家閒着沒事幹,每天都要搗鼓搗鼓幾樣從下廚房上看到的菜譜,這個方子是我結合@oO圈圈Oo@壯麻麻兩位前輩的方子做出來的,很好吃的甜/鹹酥餅!用料麪糰A:中筋麪粉(普通麪粉)100克玉米油15克糖5克水適量(慢慢加水調和麪團...
大人小孩都愛吃的肉鬆小貝,製作簡單,比買的好吃。😋😋用料低筋麪粉40克雞蛋4個(55-60克一個)玉米油40克純牛奶40克細砂糖25克檸檬汁(白醋)3-4滴烤盤28cm*28cm沙拉醬適量肉鬆適量香甜酥脆的肉鬆小貝的做法蛋清蛋白分離,蛋白用...
近期學了中式麪點,今天抽空做一個,臨時起意,為保存配方,做個記錄,過程圖沒有記錄看後期再做時能不能再存(◐‿◑)今天我是手工做的,就差搓油搓斷👋了(*☻-☻*)油量大,最佳是在大理石面板上做(*^o^*)量減少一半是六個,金盤放了...
酥,燒餅的靈魂在油酥,真是一碰掉渣。用料麪粉400克酵母4克温水適量油酥部分麪粉100克花生油100克肉餡適量酥脆肉燒餅的做法第一部和麪,麪粉加酵母混合均勻,加入適量温水,和成光滑麪糰,不要太硬。炒油酥花生油小火加熱,放麪粉...
用料中筋麪粉220克水100克玉米油70克陷中筋麪粉150克玉米油65克蛋液2個白芝麻適量酥脆香燒餅的做法有時間再寫...
微苦的抹茶和香香的原味曲奇很搭,淡淡的香草味道,吃起來酥酥脆脆,還不會膩,做起來也比較簡單還很可愛,小朋友一定會喜歡用料黃油70克糖粉35克低筋麪粉137克奶粉10克抹茶粉3.5克蛋液21克鹽一小撮香草精2-3滴【微甜酥脆】小...
我是一個重度烘培愛好者,只要一有時間,就會研究不同種類的點心,常常邀請一幫好友共同品味。堅持N多年,從最初的機械烤箱(20L、30L、40L)到後來的智能考箱(方太60L嵌入式)都用遍了,但總覺得還缺少一點什麼。每當逢年過節,親朋好...
剛出爐的肚臍餅,捧在手裏還熱乎,紅薯香、紅糖香密密地往鼻子裏鑽。稍稍放涼,雙手一掰,餅子悶聲分成兩半,還沒吃上,就能感受到酥脆與柔韌合而為一的質地。用料中筋麪粉300g紅薯120g紅糖粉45g熱水90g小蘇打2g豬油適量紅糖粉80...
用料油皮中筋麪粉132克白糖20克玉米油26克水60克油酥中筋麪粉90克玉米油45克甜酥小燒餅的做法將油皮的全部物料放到小盆中,揉成光滑的麪糰。多揉一會,讓麪糰出膜,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。將油酥的物料放入另一個小盆中,用...
小時候舅舅家做的南瓜絲燒餅是我特別愛的美味每天都有很多人來買有些人一買就是十個二十個忙的時候都得排隊等想想那時候一羣人盯着鍋裏的餅煎熟就為了新鮮出爐的那一口酥脆香用現在的話來説就是吃貨的世界這款燒餅非...
用料白芝麻適量中筋麪粉400克(白麪團)中筋麪粉300克(酥麪糰)菜油150克(放碗中用微波爐熱到50度)椒鹽適量鹽1-2克温水200克(根據情況添加,麪糰要軟)冷水適量酵母4克酥!香!脆!的芝麻燒餅的做法取400克麪粉放入酵母和勻加入温水把面...
今天給大家分享一款敲可愛的蛋黃小餅乾的做法,大人小孩都喜歡,又酥又脆,好吃到停不下來😋只需三步就能搞定,超簡單。用料蛋黃3個細砂糖10克奶粉25克玉米澱粉20克無水無油酥脆香甜的蛋黃小餅乾的做法將蛋黃放入碗中加入白...
用料中筋麪粉500克鹽5克酵母5克豬油適量水適量酥油:普通麪粉350克豬油適量餡:豬肉適量葱適量酥脆燒餅的做法把酥皮材料全部倒進廚師機,開1檔5分鐘。轉4檔15分鐘。攪拌完後,放進保鮮袋。發酵。這時候可以把酥油揉搓光滑,靜...
我家老頭最近愛上芝麻餅,但是超市買來時間不太脆了,今天給他做個紅薯酥,吃到打嗝……🥰用料雞蛋1個紅薯1個土豆1個番茄醬1包甜辣醬1包火腿腸1根蜂蜜少許手抓餅1張手抓餅-紅薯酥~土豆酥。超級酥脆香甜的做法1.將紅薯🍠和土...
用料中筋麪粉500克酵母7克清水300克香腸1根火腿腸1根黃豆醬豆瓣醬番茄醬加麪粉水混合熟白芝麻油酥脆大燒餅,香腸火腿腸芝麻醬香燒餅的做法廚師機三檔和麪5分鐘蓋保鮮膜常温發酵半小時,冰箱冷藏發酵一夜撒乾麪粉防粘,擀麪...
天涼了,喜歡拿這些小炸物當零食用料中筋麪粉500克糖50克(25克)水130克(麪粉的軟硬度加減)雞蛋2個玉米油80克(如果喜歡鹹的把糖換成鹽1/4小勺,胡椒粉1/4小勺或者孜然粉14小勺)甜(鹹)香酥脆小麻花的做法麪粉加入糖和油用...
不用發麪,不用開酥,超好吃的香酥烤燒餅,新手朋友一定要試試呀!用料中筋麪粉200克玉米油15克清水100克鹽3克麪粉(餡料)10克白砂糖25克蜂蜜適量芝麻適量甜酥燒餅的做法將200克中筋麪粉、15克玉米油、3克鹽、100克清水混合揉...
日常口糧吃得停不下來用料雞蛋2個黃油130克玉米澱粉80克糖粉60克低筋麪粉130克奶粉50克牛奶/奶油50克香甜酥脆旺仔小饅頭的做法室温軟化黃油+糖粉:打蛋器低速打至均勻熟蛋黃過篩壓碎加入黃油中:打均要熟雞蛋黃不要生的分...
用料黃油160g細砂糖130g低筋麪粉400g雞蛋液80g蔓越莓幹100g鹽2g無鋁泡打粉2g香甜酥脆的蔓越莓酥條餅乾棒的做法將蔓越莓幹切碎,黃油切成塊,室温下進行軟化。軟化的黃油用電動打蛋器打成順滑狀。分三次放入細砂糖,打發成...
(庫存)...
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