手工醪糟粉子怎麼做好吃，手工醪糟粉子家常做法

手工醪糟粉子

05-17 家裏經常做，好像只看到四川這邊有？餐館裏的醪糟蛋，一般都是用的袋裝的做好的小湯圓，我覺得還是手工掰的更有味道！用料醪糟很多勺糯米粉二三兩吧雞蛋2個白糖適量手工醪糟粉子的做法糯米粉和水調成一大塊兩個雞蛋打勻燒開水，...

紅糖粉子醪糟蛋

09-23 用料酒釀適量紅糖適量雞蛋3個糯米粉適量紅糖粉子醪糟蛋的做法先燒水。糯米粉加入温水，先用筷子攪，差不多了上手揉成團。硬點或是軟點都行，硬得掉渣也不影響成品，還會使湯更濃稠（我喜歡濃稠的）。下粉子視頻水開後將湯圓粉用...

手工醪糟｜超甜多汁

08-17 家家必備醪糟自用方子記錄一下用料糯米1000克涼開水適量農家甜酒麴2勺手工醪糟｜超甜多汁的做法提前泡糯米頭一晚泡最好用手可以將糯米碾碎就好夏天記得冰箱冷藏浸泡放進蒸鍋鍋開上氣後蒸30～40分左右蒸熟攤開放涼一點然...

醪糟圓子

09-30 第一次吃，第一次做，但是超級成功~朋友從孝感寄來的米酒，剛拿到迫不及待的想嚐嚐啦~和朋友是在陵水衝浪認識的，隨心所欲的放了點當時從海南帶回來的椰子粉和椰子油，也當回憶啦~很簡單的甜品，看自己口味放就可以了~用料糯米粉...

粉子醪糟蛋

04-25 小時候經常吃到媽媽做的粉子醪糟蛋，感覺十分美味。現在，試着給小孩做了，她也很喜歡吃，還是那個味兒。分享給大家，簡單方便。用料土雞蛋3枚糯米粉180克水135克紅棗3個枸杞15克葡萄乾15克醪糟3湯勺紅糖105克水3小碗粉子醪糟...

農家手工酒娘.醪糟

05-20 酒娘又名醪糟，甜酒、江米酒、糯米酒，營養豐富，含有多種維生素礦物質，微量元素，是我國民間的傳統保建上食品，好的米灑色白汁清，酒香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺去寒濕的功效。作...

醪糟

05-14 小時候奶奶釀的醪糟很受歡迎，可惜一直沒有學，買菜途中經常看見一位大爺賣着各種酒麴，終於忍不住買了幾顆，向他詳細的瞭解之後，回到家裏就開始做了。用料白糯米750克甜酒麴1顆開水500克（夏季為冷開水，冬季為30度左右温開水）枸...

醪糟雞蛋湯圓粉子（重慶味）

06-12 用料雞蛋2個湯圓粉200g開水78度180克醪糟5勺（直徑4cm厚0.5cm）白砂糖按自己口味紅糖喜歡可以加醪糟雞蛋湯圓粉子（重慶味）的做法一個人在黑龍江想吃小時候的最愛。買湯圓面沒有。其實也就是糯米粉。但是建議還是買老家賴湯...

酒釀荷包蛋（醪糟粉子）

09-18 青城山的一個著名小吃，醪糟粉子蛋。四川很多地方，都不做小湯圓，直接揪成小塊塊，加上醪糟，再加荷包蛋或者蛋花。直接當做早飯和晚飯都是很好的選擇。用料酒釀/醪糟5勺雞蛋若干糯米粉100克紅糖若干酒釀荷包蛋（醪糟粉子）的做法...

夏日冰爽純手工醪糟米酒

08-25 自制糯米酒，夏日冰爽養生養顏醪糟米酒用料糯米750克酒糟2克夏日冰爽純手工醪糟米酒的做法糯米一斤半，浸泡一夜，大火蒸熟，大概半小時。把蒸好的糯米，用純淨水沖涼透，瀝乾水分，拌入酒糟，翻拌均勻，放入密封性好的鍋中，中心戳個洞，蓋...

醪糟小圓子

10-05 醪糟酸酸甜甜，小圓子糯糯QQ，白淨的湯底，在飯後來一碗，舒服！用料糯米粉100g醪糟（米）兩大湯匙醪糟（水）少許醪糟小圓子的做法將糯米粉和至微微軟，搓成長條，揪成劑子將劑子搓成一個個櫻桃大的圓子，也可以將紫薯泥和入麪糰，做出來會是粉...

醪糟蛋花粉子

07-09 冬天喝一碗暖暖的醪糟蛋花粉子要醉在甜甜的酒裏和軟軟的粉子裏了用料糯米粉/湯圓粉雞蛋醪糟糖醪糟蛋花粉子的做法在糯米粉中加入適量水和成粉團水燒開將粉團揪成小塊下鍋加入醪糟糖打蛋進去攪成蛋花小貼士Tip1:粉子要...

桂花醪糟粉子蛋

04-07 九月份做的糖桂花終於可以吃了！今兒的醪糟粉子蛋里加了一勺，真是點睛之筆～温潤甜美，芬芳四溢……冷冰冰的冬天，喝上一大碗暖暖的酒釀真是太安逸啦～用料酒釀兩湯匙雞蛋1個粉子30克糖一湯匙糖桂花一茶匙桂花醪糟粉子蛋的做法...

醪糟啊醪糟

05-12 好喜歡吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本來就是吃醪糟的最佳時節，可在沒有地暖開不得空調的南方家裏邊，要做醪糟可得好一番折騰呢，五花八門的保暖方法都用上了😂😂😂用料圓糯米（尖糯米口感不好，喜歡的朋友也可...

《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鮮冰粉》

08-13 #兩大一小，每餐吃好##兩大一小的小家庭,每日下廚，每餐吃好#用料紫米醪糟墨江紫米200克圓糯米300克涼開水300克左右酒麴適量（一顆可以做4-5斤米）紫米醪糟三鮮冰粉冰粉籽50克涼開水1500克200克石灰粉1勺（5克左右）冰糖200克紫...

醪糟柚子湯

06-28 暖湯用料酒釀適量柚子一個枸杞適量水克醪糟柚子湯的做法1.柚子撕成小瓣2.醪糟加水燒開，放枸杞3.全部混合一起4.暖湯完成...

自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚

11-22 用料糯米水酒麴自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚的做法1000g糯米洗淨，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒後風乾；糯米瀝乾；上鍋蒸熟；出鍋後晾至温熱；加入酒麴拌勻；加入150克温水拌勻；糯米壓實；用擀麪杖戳一個孔；蓋上...

醪糟粉子蛋

11-27 因喜歡美食，喜歡研究。每一道都是自己做了多次，總結出來的。步驟很詳細，適合各種新手。希望大家都做好吃的給寶寶們。用料糯米粉80克温水(30°c左右)40ml雞蛋1個醪糟適量細砂糖根據自己口味加醪糟粉子蛋的做法水磨糯米粉...

醪糟。

06-30 其實很多人都喜歡喝醪糟，很多人都會做眾所周知大家都知道醪糟的營養價值，我就不多説了😄我這個醪糟呢是跟我父親學的，其實總有廚友美女，要讓我發個菜譜，今天有時間了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。兩小袋。少量的...

醪糟粉子

08-31 小時候冬天的味道用料湯圓粉克醪糟勺糖克醪糟粉子的做法準備湯圓粉和水湯圓粉裏面加水，和麪，適量，對不起我是新手，第一次做然後就是一直不停加水和加粉的過程母親大人説最後要做到手和碗都乾乾淨淨然後捏成這樣一坨坨放入...

醪糟

08-14 用心做酒釀用料糯米750克酒麴9.5克醪糟的做法江米淘洗乾淨，冷水泡過夜，蒸熟，涼到手温，拌酒麴，多插洞洞出酒多哈哈，蓋保鮮膜密封！第三天！聞到有酒香味，我喜歡喝酒多的，這時候可以再加一些涼白開，繼續密封發酵...

冰粉醪糟

08-07 去年跟朋友一起逛街，累了，在外面吃過一次，“冰粉醪糟”，夏天解暑又解饞，但我們都記不得什麼樣子了，是冰粉多還是醪糟多，有沒有加紅糖？也忘了在哪個商場的角落……又到夏天，跟媽媽學會了土方法蒸醪糟，家裏又剩下很多去年秋天在農...

醪糟冰粉

07-06 醪糟，又叫酒釀、甜酒、米酒，營養價值非常高。夏季天氣炎熱，不思飲食。沒胃口時來一碗醪糟冰粉，不僅消暑、涼爽、開胃，而且還營養豐富。用料冰粉粉10克水625克配料:醪糟、芋圓、蜜紅豆、山楂條、葡萄乾適量紅糖適量醪糟冰粉...

醪糟粉子（酒釀小湯圓）

05-05 這道菜譜其實是自己留用的很好的配方。室温：25度，濕度：45%用料酒釀2勺（圖片中小勺）三象糯米粉100g50度熱水90g雞蛋一個醪糟粉子（酒釀小湯圓）的做法將熱水倒入糯米粉中，和成團。軟硬適中，不幹不稀剛剛好。水量與所用糯米粉、温...

醪糟粉子煎蛋

07-29 醪糟就是酒釀。我們家不喜歡吃蛋花湯的那種酒釀蛋羹，喜歡把雞蛋煎一煎，現捏幾塊小湯圓，煎蛋和酒釀能煮出一種特別的蛋香。用料雞蛋1個湯圓粉30g左右水20-30ml醪糟一大勺醪糟粉子煎蛋的做法湯圓粉一點點加水混合成麪糰雞...