多瓦怎麼做好吃，多瓦家常做法

03-17 曼多瓦酥餅（Sbriciolata）是意大利北方的一種大眾甜點，尤其受到倫巴第大區人民的歡迎。它的名字來自於曼多瓦方言“brisa”，代表“屑”，它口感酥脆，稍不注意就會吃得一身餅乾屑。曼多瓦酥餅的外皮用黃白麪粉和糖烘焙而成，包裹...

鬧瓦啥？

12-25 周老師教的，記錄一下。用料麪粉1000克水700克雞蛋4個西紅柿土豆胡蘿蔔上海青葱薑蒜鹽味精十三香醬油罐罐肉鬧瓦啥？的做法麪粉，水，雞蛋全部放入廚師機，攪拌40分鐘左右。儘量時間長一點。成為可以流動又比較稠的糊糊。罐罐肉...

杏仁瓦片

02-14 用料杏仁片125克白砂糖70克低筋麪粉10克蛋白10克黃油15克杏仁瓦片的做法準備好各種材料碗裏倒入蛋白加入白砂糖稍微打發倒入兩滴香草精篩入低粉，倒入杏仁片倒入融化的黃油翻拌均勻後，放入冰箱冷藏一晚上。剪一個紙杯口...

瓦塊魚

06-25 用料草魚1條麪粉適量老抽少許陳醋少許鹽適量葱1根糖少許生抽適量料酒適量幹辣椒適量瓦塊魚的做法買的草魚在菜場讓老闆幫忙切成小塊，回家洗乾淨瀝乾水分。把魚塊均勻的裹上面粉放鍋內炸。中小火慢慢炸。炸透炸制魚裏面...

流心瓦帕

11-08 爆漿流心瓦帕!!!綿密濃烈的瓦帕內餡Q彈與姐妹們來場下午茶一起吃剛剛好又不怕胖~用料雪紡蛋糕粉100g雞蛋125g水15g沙拉油25g馬斯卡邦乳酪30g糖5g鮮奶油10g紅糖Q心片40g流心瓦帕的做法雪紡蛋糕粉與雞蛋混合快速攪拌6~8...

卡爾瓦多斯

06-29 用料打垮滋扁桃仁45g低粉10g糖粉45g蛋白75g糖粉（裝飾）適量糖粉適量海綿蛋糕雞蛋180杏仁粉130糖粉130低粉130蛋白130砂糖30黃油（融化）20核桃（切碎）20焦糖蘋果（表面裝飾要吸乾水分）蘋果2個砂糖70g黃油30g蘋果白蘭地10g蘋果慕斯（1...

瓦撐雞

04-16 用料雞1只姜6片酒1勺黨蔘1顆紅棗3顆枸杞適量北芪4顆蟲草花適量（不喜歡的可以不加我喜歡用冬菇來提香）醬油2勺耗油2勺糖一點點（可以加一點點胡椒粉）桂圓3顆玉足3根瓦撐雞的做法先用小火把鍋弄熱然後把雞放下燙一燙把雞弄到...

格瓦斯

09-20 教練，我想加入自釀界！少年，那就試試看我這個方法吧！【注意】：1.標註“（風味）”為可加可不加的東東，加了會增加格瓦斯的風味，你也可以加其他的DIY，調配出你喜歡的味道！2.別用玻璃容器，酵母發酵會產生氣體，會炸的3.有空讀讀最後的小...

瓦罐魚

04-17 用料魚1條澱粉勺薑片油克鹽克料酒3勺蒜4瓣葱一根雞蛋一個豆瓣醬瓦罐魚的做法把草魚切成兩三釐米的幾段，魚頭切兩半好入味，用料酒，蠔油，醬油，姜，鹽，均勻醃製二十分鐘。醃製後如果水特別多就倒掉，用幹澱粉抹勻魚。為了讓魚少吃...

薩瓦林

03-28 薩瓦林麪糰（共計：1400克）620克【44.29%】……高筋麪粉/麪包粉20克【1.43%】……細砂糖10克【0.71%】……鹽300克【21.43%】……全蛋240克【17.14%】……全脂牛奶30克【2.14%】……鮮酵母180克【12.86%】……無鹽黃油（軟化...

瓦片酥

05-28 好吃的放不下，這麼好吃竟然沒人做，我研究了一下應該是我沒説清楚，這麼配方是交錢師傅現場教的，可能説的不太細用料黃油50g雞蛋1只低筋麪粉60g糖粉60g瓦片酥的做法很簡單，但超級好吃用到的工具如圖進烤箱前小貼士一定要薄...

瓦片

05-28 用料蛋白100g1糖50克2低粉60g2椰蓉60克3黃油60克瓦片的做法1部分打粗泡黃油隔水融化加入黃油鋪烤盤...

花生瓦片脆（消耗多餘蛋清）

02-01 做甜品經常會有多餘的蛋清/蛋黃，我前幾天用蛋黃烤了蛋撻（詳細方法在前一篇），剩下的蛋清別浪費，做個酥脆的花生瓦片，當作日常小零嘴吧。用料蛋白3個低筋麪粉20克糖50克黃油15克花生100克花生瓦片脆（消耗多餘蛋清）的做法原料。...

瓦香雞

05-14 大學門口一家瓦香雞，很多人吃，又麻又辣，非常下飯，再來一杯冰鎮酸梅汁，哇⊙∀⊙！美滋滋用料肉雞腿1只藤椒（鮮花椒）適量食用油適量洋葱適量青椒適量紅椒適量耗油適量生抽適量老抽適量白砂糖適量奧爾良醃料適量小米椒適量料酒適...

三片瓦

03-18 山西呂梁人，在飯店吃過一次這道菜，特別有呂梁特色用料雞蛋2個滷水豆腐三片豬肉沫適量豆腐乾適量香菇一朵黃豆醬一勺豆瓣醬一勺耗油一勺葱、姜、蒜十三香花椒、大料鹽、老抽、雞精玉米澱粉適量三片瓦的做法豆腐擺盤，中間...

瓦力瓦力伊娃蛋~

08-10 早安！用料雞蛋2枚油瓦力瓦力伊娃蛋~的做法用油煎熟...

馬斯科瓦多紅糖梨子撻

03-18 沙佈列撻殼（提前1天）【251克】60克……黃油45克……糖粉15克……杏仁粉105克……T55麪粉25克……全蛋液1克……海鹽（蓋朗德）製作：1、將雞蛋和黃油提前回温至室温（提前1天）。2、將室温軟化的黃油與糖粉放入攪拌缸中，用扁槳/葉...

薩瓦蘭

10-25 薩瓦蘭是一道法式甜點，它的前身是蛋糕。不同於一般蛋糕需要靠蛋白支撐，是通過發酵完成，它不需要像麪包一樣揉出手套膜，也不像戚風需要打發蛋白。十分容易上手，口感介於麪包和蛋糕之間用料主料蛋黃200克蛋清200克牛奶100克...

瓦飯

04-07 用料米適量油少量瓦煲1個瓦飯的做法將米洗乾淨，放入瓦煲，加適當的水(剛好齊手指的水)，加入少許油一開始中火將水煮開(煮開前需用筷子攪拌，防止沾底)水煮開後，轉小火大約十分鐘後(轉小火後不用攪拌)，其間可以揭開煲蓋，當飯的...

阿瓦瓦的廚房

11-09 建個菜譜好傳菜用料心意100阿瓦瓦的廚房的做法選各種顏色的蔬菜切成喜歡的形狀雞蛋可以直接煎或者加蔬菜丁做成omelet肉類可以選擇超市醃製好的牛排或者新鮮的三文魚或者冷凍的龍利魚或其它各色蔬菜可以直接開水燙熟...

瓦藍瓦藍的生椰冰拿鐵

12-15 夏天太喜歡藍色了，看着就清爽。自己動手做一杯生椰拿鐵每天都能美哭啦！用料意式濃縮咖啡1杯椰奶130克蝶豆花5朵冰塊2/3杯瓦藍瓦藍的生椰冰拿鐵的做法椰奶中放入蝶豆花浸泡1小時。杯中加入2/3杯的冰塊。椰奶倒入杯中至八...

多口味達克瓦茲禮盒（自用配方記錄）

09-27 自用記錄，包含4種口味達克瓦茲殼和6種夾餡配方及用量，不含具體制作過程，僅用作口味搭配分享，達克瓦茲殼做法可以參考其他方子。新年的時候琢磨了一個多口味達克瓦茲禮盒送朋友，由於口味太多做的時候還不斷調試用量，沒時間拍...

科爾多瓦風味番茄涼湯【山姆廚房】

09-15 科爾多瓦是西班牙南部安達盧西亞大區的一個小城，摩爾人入侵必爭之地，擁有一座幾經易手的絕美教堂mix清真寺混合體。番茄涼湯是當地很特別的一種美食，有幾種不同的類型，gazpacho這一款是鹹口的，搭配火腿、麪包丁和雞蛋碎粒，...

瓦塊魚

08-03 美了用料草魚1條瓦塊魚的做法就這樣視頻做法...

卡瓦斯格瓦斯 Kvass

04-25 配方來自Kvassrecipe(KBAC)byPeter'sFoodAdventureKVASS/KVAS，東北稱作格瓦斯，新疆稱作卡瓦斯，源自俄羅斯的一種麪包飲料，也叫俄羅斯可樂，儘管釀造過程同啤酒相似，但酒精含量低0.05-1.44%，用黑麪包和糖發酵的，裏面含有未...