自制蟹粉面怎麼做好吃，自制蟹粉面家常做法

04-20 用料大閘蟹5只料酒1勺豬油100克鹽2克自制蟹粉面的做法冷水下鍋，放料酒和薑片在水裏，水煮沸後上鍋蒸15分鐘後關火悶3分鐘取出蟹黃冷鍋下油，油熱然後放入蟹殼蟹殼慢慢熬成黃色，放入剝好的蟹肉蟹黃放入蟹肉蟹黃撈出靜置另起...

10-13 用料魚肉200克、、、、200g蛋清50克（2個雞蛋的）2個玉米澱粉40克40g番茄醬適量適量葱姜適量適量自制蟹棒的做法魚肉200克、蛋清50克（2個雞蛋的）、玉米澱粉40克、番茄醬適量、葱姜適量。把魚皮去掉。把魚肉切碎。先來點姜葱...

自制麪包粉

06-09 前幾天在網上看到説大部分麪包粉都是用普通麪粉＋谷朊粉也叫麪筋粉調成的，特意買了包穀朊粉試了下，真的成功了。用料餃子粉225克谷朊粉25克自制麪包粉的做法混合均勻，就能當面包粉用了。用麪包機試了以下，還不錯。看內部組...

自制熟麪粉

06-26 熟麪粉是製作點心的常用材料。製作熟麪粉通常有炒制和蒸制兩種方法。製作點心餡料一般都用蒸制而成的熟麪粉，因為炒制的麪粉有一種焦香味，會影響餡料的味道用料麪粉500克水適量自制熟麪粉的做法將麪粉裝入容器中晃平表...

自制蟹粉

08-18 秋風起，怎能沒有蟹粉呢用料醋2勺豬油8勺姜5-6片糖5克鹽5克大閘蟹8只料酒2勺自制蟹粉的做法大閘蟹洗乾淨，隔水蒸熟。大約20分鐘。稍微冷卻後開始拆蟹粉。最好使用專業工具。如果沒有的話，請各自隨意發揮吧。8只蟹，我大約用...

自制糖粉&自制低筋麪粉

12-13 想做蛋糕或曲奇，突然發現家裏材料不夠？買不到材料？自己造唄！用料中粉調低筋麪粉玉米澱粉30克中筋麪粉70克自制糖粉白砂糖100克玉米澱粉10克(防潮作用，看用途)自制糖粉&自制低筋麪粉的做法中筋麪粉就是普通的麪粉，不是高...

自制錦粉面

01-28 家裏番薯澱粉太多了，於是自制了温州永嘉特產錦粉面。你們那邊有這種做法嗎用料雞蛋2個水720克番薯澱粉400克鹽5克自制錦粉面的做法番薯澱粉都是顆粒，先放小美30秒速度10打磨成無顆粒的番薯澱粉，倒入盆裏。加入水雞蛋鹽，再...

自制槍蟹

07-07 又到了吃螃蟹的季節，a閨蜜寄了一箱舟山梭子蟹來。遠嫁嘉興的b閨蜜想念家鄉的味道，奈何她婆婆江蘇那裏不吃槍蟹，不會做。以此記錄一下做法，教會b閨蜜😄用料食材：鮮蟹2只鹽400克礦泉水或涼白開1500克（3斤）燒酒1勺花椒若干粒自...

自制麪粉

03-27 一次最多隻能研磨250克的份量，如果需要使用大量的麪粉，無法延長研磨時間，必須要分多次研磨。用料250克穀物(如：小麥、黑麥、斯貝爾特小麥、蕎麥)或250克幹豆類(如：鷹嘴豆、扁豆、乾的豆類)250克自制麪粉的做法1分鐘速度10...

熬製蟹粉

10-24 每年冬天，都要熬一瓶噴香的蟹粉，無論做湯糰，春捲，獅子頭，燒豆腐，拌麪，甚至白泡飯上加一勺，頓成美味啊！用料螃蟹10只植物油適量鹽稍許熬製蟹粉的做法雄蟹、雌蟹各5只。雄蟹肉多，雌蟹熬出的油紅，顏色好看。上蒸籠蒸熟，放涼。拆肉後...

自制蟹油

01-14 用料大閘蟹7只姜適量蒜頭適量鹽適量自制蟹油的做法螃蟹未煮之前可以放冰箱冷藏保存存活，趁生鮮食用，死螃蟹有毒絕對不能吃哦先將大閘蟹蒸熟去殼將螃蟹肉拆出來備用用豬油薑末蒜蓉爆香，薑蓉蒜蓉可以稍微多一點，喜歡帶辣味...

自制醉蟹

05-26 用料蟹19只白酒半斤勺生抽1斤出頭勺冰糖4兩克花椒數粒香葉數片八角數個桂皮幾小塊塊鹽15克姜幾片糖1.5兩克花雕酒7兩勺自制醉蟹的做法基本這幾部曲還是要多放糖...

自制熟醉蟹

05-08 用料蟹30只花雕1000ml生抽500ml香糟滷500ml姜5-6片八角5個桂皮2塊花椒30粒香葉5片丁香15粒小茴香20粒辣椒3個冰糖100克高度白酒50ml自制熟醉蟹的做法2.5兩螃蟹30個，多少個可按自己要求控制。年份最好5年及以上。我個人...

自制肉蟹煲

05-01 用料油適量澱粉適量鹽適量土豆1個姜3片蠔油1勺糖適量蝦半斤雞爪6只葱薑蒜適量年糕1.5兩蒜2瓣料酒2勺老抽2勺生抽3勺海帶絲少量藕片少量洋葱少量梭子蟹2只自制肉蟹煲的做法雞爪洗淨，去指尖蝦洗淨，剪須足去蝦線基本原料準...

自制鹹蟹

08-28 自制鹹蟹-美味好吃這是我祖母教會噠親們大家一起分享美味試試吧-鮮美無比噢👯用料新鮮紅膏蟹自制鹹蟹的做法買新鮮的紅膏蟹3只螃蟹洗淨沙鍋內放淨水加食鹽一般3只膏蟹用3兩左右鹽等沙鍋內的食鹽化開後把螃蟹放到沙鍋...

自制鹹嗆蟹

11-05 自己做放心，實惠用料紅膏蟹4只鹽400g水自制鹹嗆蟹的做法1.清水約摸1000克燒開，關火，加入鹽，攪拌，完全溶開後加4-5顆花椒，冷卻。2.紅膏蟹買來後清洗下，放入冷凍。3.完全凍透的紅膏蟹放入鹽水中，一定要沒過紅膏蟹，上面最好有東西...

用普通麪粉自制鬆餅粉、低筋麪粉、自發粉

05-11 用料⭐️鬆餅粉普通麪粉/低筋麪粉：泡打粉15：1～30:1⭐️低筋麪粉普通麪粉：澱粉4：1⭐️自發粉普通麪粉：泡打粉25：1～50：1用普通麪粉自制鬆餅粉、低筋麪粉、自發粉的做法按比例混合高筋麪粉是無法用普通麪粉調配的...

自制美味的蟹黃蟹粉油

06-29 因為自己喜歡吃蟹，又是個喜歡倒騰美食的吃貨，本來我是想熬正宗的禿黃油的，不過上了一天班回家又剝了五個小時的螃蟹的我，最終決定偷懶了，所以就出現了這款混搭版的蟹油哈哈哈哈用料固城湖大閘蟹15只豬板油1250g葱一根姜適...

蟹粉醬自制

10-16 朋友圈最近微商們瘋轉“真材實料”蟹粉醬，拌麪拌飯拌……各種好吃，真心不便宜🤣好吧，反正我就是個坐家，自己動手就肯定真材實料了。用料母大閘蟹4-5只薑片5-6片料酒2勺（瓷器那種調羹）糖5克鹽5克康樂醋2勺（瓷器那種調羹）豬油2...

蟹粉年糕（自制高湯版）

01-14 秋天降温的晚上就突然很想吃蟹粉年糕，但是捏捏肚子上的肉，決定還是留着第二天當早餐啦好了這就是為什麼我沒有好好拍照的原因😂小夥伴們別嫌棄我的圖用料年糕一塊（看你能吃多少啦）水350ml蟹粉40g豬油10g自制高湯塊50g鹽適...

自制低筋麪粉

12-27 用料普通麪粉適量自制低筋麪粉的做法詳情見視頻。...

Homemade自制蟹黃面

11-26 來自對螃蟹深沉的愛用料螃蟹6只啤酒1瓶薑片適量面適量油適量鹽適量蔬菜（裝飾）適量Homemade自制蟹黃面的做法螃蟹啤酒薑片煮熟，吃掉兩隻剩下四隻用筷子把蟹黃和肉挑出來！煮麪➕菜，把菜挑出來裝飾，把蟹黃蟹肉搭在面上面，拍照完...

炒蟹粉～蟹粉拌麪、蟹粉蓋澆飯、蟹粉豆腐、蟹粉獅子頭……

02-16 雖然前期拆蟹是個功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗麪舀兩勺，拌一拌，鮮😍白米飯舀兩勺，鮮😍來盤炒豆腐，加兩勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黃大閘蟹5～6只（耐心拆好）料酒2調羹豬油2調羹姜5片（剁成末）醋1.5調羹（根據口味酌情增減）鹽、糖...

自制蟹黃醬

11-06 秋高氣爽，正是吃蟹的季節，備一點蟹黃醬，用來燒豆腐.下面條都是極其鮮美的。用料螃蟹5只以上葱.姜適量自制蟹黃醬的做法新鮮的螃蟹洗淨，肚朝上，蒸十五分鐘。剝開取肉，蟹鰲用擀麪仗敲破，蟹腳用擀麪杖擠壓，蟹膏蟹黃用勺子，蟹身用...

自制熟麪粉（烤麪粉）

09-10 製作各種甜點，有時會用到熟麪粉，現烤的話會影響製作時間，提前烤好儲存會很方便，自制熟麪粉最好的方法是烤和炒，烤比炒更方便一些。用料麪粉200克自制熟麪粉（烤麪粉）的做法烤盤鋪油紙，麪粉倒入烤盤，鋪平，放入烤箱中層，150度25分鐘...