個人下廚記錄烤魚怎麼做好吃，個人下廚記錄烤魚家常做法

08-20 烤魚，version2.0，味道不錯但仍有缺陷，謹慎跟做…用料seabass1條藕1節土豆1個萵筍1根芹菜1根小黃瓜3根洋葱0.5個葱1根姜6片白胡椒粉一堆料酒適量海鹽適量幹辣椒15g泡椒15只花椒一把蒜7瓣豆瓣醬60g生抽40g老抽10g代糖1克醋...

記錄每個人的成就，每個人都是廚房裏的天使......

09-16 美好的生活，美好的美食...⊙▽⊙用料每個人都動手(๑•ั็ω•็ั๑)記錄每個人的成就，每個人都是廚房裏的天使......的做法用心動手操作...

個人下廚記錄-臘汁肉

08-23 綜合了幾個菜譜做了一遍，記錄下來，以待改進…跟做需謹慎version1.0用料五花肉850克料酒30g鹽10g生抽30g老抽20g冰糖隨手抓一把八角2個花椒一小把小茴香一小把，看起來是花椒的1/2桂皮一小塊香葉1片草果0.5個個人下廚記錄-...

個人下廚筆記-魚香肉絲

08-21 本四川人對這個菜譜及其自信！用料瘦肉350克木耳隨手抓一把萵筍1根料酒7ml生抽10ml白胡椒粉隨手抖兩下澱粉1小勺玉米油隨手倒一些薑末20g蒜泥25g泡椒25g豆瓣醬（可選）1小勺，大約十幾克，不要放多了代糖/糖5g/40g醋40ml老抽10g...

開個貼記錄每次下廚

05-23 難得下廚。用料隨意適量開個貼記錄每次下廚的做法2020.6.7酸辣雞爪花甲粉絲乾煸四季豆烤豬蹄(混入三隻雞爪)涼拌菜煲仔飯椰子雞(太清甜！本重口味真心受不了)2020.4.112020.3.14幹鍋花菜小炒肉醃篤鮮麻婆豆腐就當它是周...

下廚記錄

10-05 想找一個小空間記錄每次下廚的成果用料見每個圖下廚記錄的做法🍣...

消耗台灣烤腸（個人記錄用）

11-03 某東秒殺加滿減，衝動之下，於是有了這兩箱八大袋台灣烤腸……記錄再加工方式備用，隨時更新。用料正大台灣烤腸若干消耗台灣烤腸（個人記錄用）的做法冷凍室取出，無需解凍，改幾刀，放入180度預熱的小烤箱，15分鐘。多汁！...

手擀麪數據個人記錄，廚師機

04-04 買了新的廚師機，想着用來做個手擀麪吧，借了別人的單子高筋麪粉，結果硬的根本轉不動，只能揪成團加水，也是下廚房一個人的法子，特別感謝，成功拯救了我的麪糰，而且最後出來的結果也很棒，但是原本的比例就有問題了，所以此處作為分享...

烤黃花魚（個人記錄）

05-26 省事好做好看好吃用料黃花魚1條杭椒2個烤黃花魚（個人記錄）的做法一天兩斤的黃花魚從中間劈開！平鋪在烤盤上下200℃25分鐘拿出！玉米油青花椒燒熱迅速倒入味極鮮醬油鹽關火！不吃辣的直接淋到魚上已經很好吃了！吃辣的幹辣椒青...

個人記錄-蒜蓉粉絲烤一切

03-11 用料大蒜10瓣剁椒1大勺生抽10ml蒸魚豉油5ml高湯或水200ml粉絲1把白菜5片龍利魚片1大片個人記錄-蒜蓉粉絲烤一切的做法開火熱鍋，泡粉絲，魚切小塊鍋裏倒20ml-30ml冷油，小火炸黃蒜末，加入剁椒炒出香味加生抽和蒸魚豉油略微翻...

個人下廚記錄-板栗雞湯

09-28 個人下廚筆記，不甚完美，若要跟做請謹慎。一道非常小眾的湯，只在四川重慶一代喝到過，不一定符合大眾的口味用料板栗500克Costco小小小雞2只生薑隨手切幾片個人下廚記錄-板栗雞湯的做法剝板栗。非常麻煩，目前看到的菜譜裏剝...

個人記錄

04-02 記錄個人情況，勿擾用料麪包100克零食100克個人記錄的做法情緒出現滑入暴食...

烤豬脆骨（個人記錄）

08-28 用料豬脆骨270克黑椒醬30克蘸料適量烤豬脆骨（個人記錄）的做法豬脆骨解凍，清洗幾遍，放進保鮮袋，加黑椒醬，按摩幾遍，放入冰箱，冷藏30分鐘（過夜最好）。烤箱220℃預熱10分鐘，烤盤鋪錫紙，抹油，放豬脆骨，220℃烤10分鐘，翻面，再烤10分鐘。蘸...

記錄2017下廚房

03-18 不知不覺我進下廚房已一週年了，回想起這一年，做的不算很多，但每一種都是盡我最好的狀態，感謝每個點贊和給我意見的人們。兜兜轉轉了幾年，感覺一無是處。記得剛開始接觸烘焙是在13年，那時剛報考駕駛證後就懷了小女兒，想着現在...

烤雞腿（個人記錄）

07-01 用料雞腿3只生抽2勺老抽1勺蠔油1勺黑胡椒粉少許姜1片烤雞腿（個人記錄）的做法烤雞腿：雞腿三個（一大兩小，460g），泡半個小時到一個小時，泡出血水，洗乾淨，劃花刀，廚房紙巾擦乾，放入保鮮袋，加入兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+少許黑胡椒粉...

個人記錄1

07-31 吃厭了味重油膩的濃油赤醬，最愛這個：捲心菜口蘑豆腐海鮮湯麪，味鮮又快手。用料豆腐適量捲心菜適量口蘑適量個葱花適量克各種海鮮適量麪條適量份個人記錄1的做法爆香葱白，炒捲心菜口蘑，鹽和蠔油調味煮麪條至8分熟麪條連湯倒...

新疆烤包子（個人記錄）

10-15 時長：從開始做到入口花了整整兩個小時。原因一個是中間有等待時間，另一個是操作不熟練。份量：做了8個，大概兩人量。用料麪粉200克雞蛋2個羊肉284克洋葱142克油17克水100毫升黑胡椒4克鹽4.5克糖2克芝麻少許新疆烤包子（個人...

烤箱版熱沙拉（個人記錄用）

03-23 清理冰箱雜七雜八剩蔬菜。用料圓白菜粗絲適量紫甘藍粗絲適量熟南瓜丁/熟紫薯丁/熟紅薯丁（冷凍）適量玉米筍/彩椒絲/洋葱絲（冷凍）適量西藍花/菜花/蘆筍/萵筍/荷蘭豆（焯水）適量菌菇適量香腸/蝦/雞肉丁/牛肉丁（熟）適量麪包丁/饅頭...

電餅鐺烤栗子（個人記錄）

04-17 用料栗子若干水1碗電餅鐺烤栗子（個人記錄）的做法栗子稍作清洗，刀切十字花。栗子十字花口向上放入電餅鐺，倒入一碗水，上下火加熱至水全部燒乾（約15分鐘），再過5分鐘關掉電餅鐺，用餘温加熱。外脆裏糯！...

【個人記錄用】迷你烤箱小蛋糕

09-26 朋友送的11L小烤箱，只能放下迷你尺寸的烤盤（17*23）。每次烤蛋糕前我都必須掏出小紙條換算用量記下來，但是紙條很容易丟，為了防止每次重複勞動，在此記錄一下。另外感謝朋友給的方子，以下廚房裏某個小五卷的方子為基礎，用酸奶代...

烤千頁豆腐（個人記錄）

06-24 用料千頁豆腐1塊油少許鹽少許辣椒粉少許勺烤千頁豆腐（個人記錄）的做法碗裏放入油、鹽、辣椒粉，攪一攪。千頁豆腐切片，放在碗裏拌一拌，沾勻。烤箱220℃烤10分鐘。這時候就已經鼓的很高了，拍照的時候拿出來受涼又塌了。怕不熟...

孕期食記（個人記錄用）

08-19 好好吃飯，均衡營養，堅持鍛鍊，保持好心情今天起記錄下這美好的孕期飲食，希望寶寶在我肚子裏健康的成長用料滿滿的愛豐富營養的食材孕期食記（個人記錄用）的做法用豐富健康的食材，帶着對寶寶滿滿的愛，用心地給寶寶輸送營養小貼士...

【個人記錄用】迷你烤箱布朗尼

10-03 封面是上一次拍的，沒加核桃，吃了幾口才想起來拍照。這次做的時候加了核桃，但是沒拍照外面的容器是17*22cm的金盤～用料食用油50克紅糖30克綿白糖25克鹽1克雞蛋2個高筋粉60克低筋粉60克可可粉25克泡打粉3剋剝好的核桃仁20克...

建個菜譜記錄下自己的廚房之旅

09-26 用料用心做好每一味建個菜譜記錄下自己的廚房之旅的做法加油...

烤羊腿肉（個人記錄）

01-30 用料羊腿肉柿子椒洋葱蘋果一個烤羊腿肉（個人記錄）的做法1.羊腿肉切一寸大小的丁2.洋葱切小片，蒜對半切3.羊腿肉加入洋葱、蒜、料酒，鹽，蠔油，白糖，五香粉、黑胡椒粉，生抽，菜籽油拌勻，冷藏醃製4.彩椒切塊，蘋果切塊5.烤箱230°預熱6...