做一做仿版黑鴨君怎麼做好吃，做一做仿版黑鴨君家常做法

做一做仿版黑鴨君💪

04-21 愛吃周黑鴨的我，就算懷孕也經常偷偷吃，坐城際候車大廳，不管時間富裕不，都會去買一盒周黑鴨帶回家吃😍😍可是後來在產地一欄發現……原來北京買的周黑鴨是河北的周黑鴨而不是湖北的……感覺自己被騙了！哈哈，玩笑玩笑，開句玩笑...

黑白雙君

03-25 用料雞腿菇1只木耳與蘑菇等量葱一段蒜一瓣生抽一勺鹽少許黑白雙君的做法泡發木耳洗淨，摘去根蒂雞腿菇切片熱鍋放油，爆香葱花蒜片，葱一定要多些下木耳炒，再下蘑菇片加生抽，翻炒至蘑菇變軟變小加鹽出鍋小貼士葱要多一些，與木...

仿周黑鴨丶

07-24 抖音上無意刷到的一個方子，感覺很不錯，收藏一下，有空試試，喜歡的小夥伴也可以去試試喲。材料都在步驟裏有體現我就不一一列舉啦，先看兩遍步驟準備好食材再開始做喲。😉用料食材：如下仿周黑鴨丶的做法☺️☺️☺️☺️小貼士配菜的話...

手擀麪/模仿君之

06-18 用料中/高粉250g水130g玉米粉擀麪時防粘手擀麪/模仿君之的做法-麪粉➕水揉成較硬麪團，水要比餃子面少一些。-揉一會倒在台面繼續揉，麪糰較幹多揉才能使麪條吸收水分。-揉成團後，繼續揉幾分鐘變光滑。-靜置30min，蓋濕布或...

美味仿周黑鴨鴨腳鴨翅

08-04 逛小破站看到某美食up居然做了這道小吃於是自己嘗試着做了一下根據自己口味調整用料花椒一把鴨節翅一斤料酒兩勺桂皮一塊香葉若干片薑片五片老抽兩勺生抽五勺冰糖100克鴨腳一斤幹辣椒五個啤酒一瓶甜麪醬兩到三勺美味...

微辣版周黑鴨滷鴨的一切

10-02 一直喜歡吃周黑鴨甜甜辣辣的口感無奈有胃不好，周黑鴨對我來説太辣了嘗試了好多配方後來用小美芯片裏的醬鴨配方做了改良最後終於成就了這個完美配方我用小美操作其實不用小美可以所以不用糾結配方真的很好吃😋用料你愛...

滷鴨翅（甜辣口，仿周黑鴨）

08-11 周黑鴨天天吃略顯奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味實惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“湯匙”指吃飯時所用小湯勺，“勺”指炒菜時所用炒勺）用料鴨翅1kg啤酒1瓶（500ml）重慶紅九九火鍋底料適量郫縣豆瓣醬2湯匙香其...

滷鴨貨，來一鍋！（精簡版周黑鴨）

05-14 嘻嘻，跟着下廚房的大廚們學習，永遠不會跑偏哦！多謝大師們的食譜，有樣學樣，第一次滷鴨鴨，滿屋飄香，辣椒放的少，適量的花椒，麻麻的，甜中帶些許辣。且不説和周黑鴨比較起來的還原度，反正孩子吃的可帶勁兒了，分分鐘消滅了仨翅倆蛋加一...

原版周黑鴨

01-25 跟周黑鴨味道真的非常非常接近了，好吃。用料鴨脖3根鴨翅3只料酒2勺老抽2勺桂皮兩小塊生抽4勺姜七八片冰糖40克左右香葉4片八角兩個白芷6片啤酒330ml鹽兩勺花椒兩把乾紅椒10個原版周黑鴨的做法鴨貨化凍後泡水一小時，撈出...

仿製版周黑鴨

12-07 用料鴨翅9只(340g)鴨脖3根(500g)雞胗鴨胗500g【醃料】姜10片料酒鹽2小勺葱適量【滷汁】桂皮1塊花椒1小把大料3個草果1個香葉4片幹辣椒共35個(10個捏碎爆炒)生抽1炒勺老抽4/5炒勺鹽冒尖3小勺冰糖35-40粒料酒少許仿製版...

翻版周黑鴨

01-29 在豆瓣上看到有姐妹發的，自己整理到下廚房方便以後按着做用料鴨脖鴨翅鴨爪雞爪藕片金針菇土豆海帶豆皮葱姜八角花椒麻椒香葉白芷桂皮幹辣椒生抽老抽料酒冰糖翻版周黑鴨的做法雞爪之類的泡一個小時，逼出血水用鹽料酒姜醃...

周黑鴨之一起來做鴨鴨！嘎嘎嘎

01-19 嘎嘎～想念鴨鴨的第一天，趕緊定了鴨貨們，滿心期待後來了八斤一大箱，分兩天咕嘟完了，也總結了一個我自己認為最像周黑鴨的配方～需要説明的是沒有周黑鴨那麼辣哈，畢竟我是不想吃完冒痘痘哈吃完鴨鴨加油鴨奧利給！💪🏻嘎嘎用料鴨4...

仿製絕味周黑鴨甜辣鴨頭鴨爪

09-10 用料鴨掌500克鴨頭1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，葱，姜，蒜，花椒粒/粉適量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陳皮3，桂皮4-5，香葉10，檸檬兩片，花椒，其他香料隨意（白芷，白果等）共50克鹽後期適量調味紅小米椒100g左右（看個人喜愛辣度...

歷氏黑鴨（周黑鴨版）

10-11 自己動手豐衣足食！用料鴨貨2斤生抽80克老抽40克啤酒1瓶花椒8克麻椒8克幹辣椒絲20克冰糖80克薑片20克甜麪醬80克桂皮、香葉少許料酒少許歷氏黑鴨（周黑鴨版）的做法鴨貨冷水浸泡一下午左右。冷水下鍋加料酒煮沸，撈起。所有料...

絕版周黑鴨

03-18 用料香葉片八角個大蒜瓣薑片白酒勺桂皮良姜各種香料醬油絕版周黑鴨的做法鴨肉涼水放入鍋中，葱姜花椒白酒使勁放，水開後沖涼兩到三遍白布裏包除麻椒小孜然外的香料，泡熱水去苦味，熱鍋涼油冰糖炒糖色，加開水，蓋蓋另起鍋，放入香...

仿版周黑鴨

11-14 這是第一次做，害怕失敗，沒有保留全部圖片。用料料酒半瓶老抽70g生抽65g姜7片冰糖22克鴨翅膀鴨頭鴨脖1200g桂皮10g麻椒10g幹辣椒10個仿版周黑鴨的做法調料和鴨貨全部放高壓鍋裏，料酒要多放些，最終的液體要浸泡在鴨貨的三分...

低仿版曹氏鴨脖滷味

12-31 之前在成都最愛吃曹氏鴨脖，但是回到北京後再也沒吃到過，有次去成都出差，帶了一些回來，做了四個小時飛機，又加熱自己瞎整了一遍加熱，味道還是一級棒！用料生抽一勺葱蒜鮮辣椒各種久久鴨絕味鴨，或者自己滷的，還有一些蔬菜，豆芽豆皮...

清香黑米饅頭（君之版）

01-20 用料黑米粉80克水140克酵母2克中筋麪粉220克奶粉10克糖20克清香黑米饅頭（君之版）的做法1，酵母温水化開，連其他材料入廚師機攪拌，1擋10分鐘2，分6份，發酵30分鐘，3，蒸18分鐘，待2分鐘後開蓋...

周黑鴨鴨脖鴨翅鴨一切～高壓鍋家庭版

08-15 喜歡吃鴨脖，卻老被老人批評不健康！只能自己做，堵住悠悠眾口！用料花椒20粒料酒5勺桂皮2塊香葉2片老抽50ml八角2個醬油100ml冰糖10g薑片6片幹辣椒較多麻椒1把花椒1把芝麻少許周黑鴨鴨脖鴨翅鴨一切～高壓鍋家庭版的做法鴨脖、...

仿製周黑鴨

05-15 轉自dealmoon的悠悠美食，多謝分享！是我試過的目前最能還原周黑鴨的味道的配方了！用料白芷6克山奈2克桂皮4克香葉2克砂仁5克八角3克丁香1克白寇2克薑片20克料酒4勺鹽約25克，可視自家情況增減幹辣椒視吃辣的程度及自家辣椒...

黑米饅頭（君之版）

01-07 偶然在君之公眾號上看見了這款饅頭，想起家中各式雜糧，果斷趁着雙十一買了君之破壁機。這款饅頭用到了君之破壁機和松下麪包機。都不用也沒問題。用料黑米粉80g中筋麪粉220g糖10g奶粉10g水140ml酵母2g黑米饅頭（君之版）的做...

超簡單的周黑鴨高仿方子

01-06 喜歡吃周黑鴨，但是有時又覺得太辣，娃也吃不了，自己搜了幾個模仿的方子試了試，感覺這個最接近。把辣椒去掉了，倒不是為了模仿，主要記性太差，有時候做熟練了，過幾個月又忘了。還是好記性不如爛筆頭吧，記下來保險！用料鴨翅1kg大約1...

家庭自制周黑鴨（麻辣隨君）

08-29 用料料酒2勺桂皮1塊老抽2勺香葉5片八角4個姜1片醬油2勺大蒜4瓣幹辣椒8個（辣度隨你）花椒一把白糖2勺家庭自制周黑鴨（麻辣隨君）的做法新鮮鴨爪（建議超市購買）洗乾淨，切掉腳指甲（藏污納垢）。建議整隻煮。鍋小的可以對半砍斷，掌和腿...

家庭版周黑鴨

02-08 宅家好久，想吃點垃圾食品，不想也不敢點外賣，剛好在盒馬買了幾包鴨翅，那就拿來煮個家庭版周黑鴨吧～用料鴨翅2kg料酒8勺桂皮4塊冰糖一把香葉7-8片姜4-5片老抽4勺幹辣椒一大把生抽6勺啤酒2*500ml花椒一把粒家庭版周黑鴨的做法...

君之版發酵黑米糕筆記

08-12 用料黑米35克大米粉70克低筋或中筋粉50克細砂糖50克水120克乾酵母2克君之版發酵黑米糕筆記的做法發酵1小時，攪拌排氣放入模具，蒸烤箱預熱5分鐘，蒸15分鐘。等3分鐘開蓋取出。...