砂鍋燉鹹梅鵝掌怎麼做好吃，砂鍋燉鹹梅鵝掌家常做法

砂鍋燉鹹梅鵝掌

08-10 用料鵝掌3只鹹梅2顆鹹梅汁適量鹽適量南姜1塊砂鍋燉鹹梅鵝掌的做法準備材料鵝掌洗淨剁成小塊，放入砂鍋中鹹梅夾破，南姜剁成小塊，與酸梅汁一起倒入到鍋中，再加適量清水，差不多跟材料一樣高就夠了大火煮開後，轉中小火滿燉半個...

砂鍋鵝肉

12-03 用料鵝4份1只姜忘記加了片鹽適量克土豆1個辣椒1個蒜粒若干瓣香菇你喜歡朵砂鍋鵝肉的做法準備好配料，鵝肉比較肥，已經去皮，提前泡好香菇鵝皮煎出油，加入土豆炸一會轉移到砂鍋，加入蒜粒，辣椒將翻炒過的鵝肉倒入倒入啤酒燜大概...

砂鍋鵝掌翼

05-10 配上一瓶冰凍的啤酒，完美用料鵝翅5個鵝掌5只葱3根薑片5-6片大葱1根老抽2勺蠔油1勺白糖5克生抽1勺鹽5克砂鍋鵝掌翼的做法先把鵝掌翼改刀，然後冷水下鍋，把血末雜質都去除。撈出後再用冷水沖洗乾淨即可把薑片爆香把鵝掌翼下...

鵝掌門苦藠鵝掌湯（重慶流行菜）

06-19 用料鵝掌600克苦藠200克老薑葱適量鵝掌門苦藠鵝掌湯（重慶流行菜）的做法先為鵝掌剪指甲斬成兩段（也可不斬，根據自己喜好）冷水下鍋，拍塊老薑大火燒沸，打去浮沫加小勺雞油60分鐘，熬成。舀在碗中，根據自己口味，加點鹽、白胡椒粉和糖...

鹹鵝鍋仔

04-21 六安皖西白鵝！最好鹹貨這一口！每年立冬各種鹹貨曬起來，那叫一個壯觀！我用的是去年的鹹鵝冷凍保存的味道一樣棒！用料鹹鵝半隻葱一段姜一塊白菜或菠菜辣椒5只豆腐半塊鹹鵝鍋仔的做法冷凍鹹鵝冰箱拿出來泡兩三個小時（去鹹味）泡...

泡椒鵝掌

08-08 沒故事用料鵝掌一斤野山椒泡椒3包小米辣紅辣椒少許白醋少許白酒少許鹽少許姜幾片料酒少許糖少許檸檬半個花椒一小把八角5個薑黃粉少許泡椒鵝掌的做法鵝掌解凍洗淨去除掌中黑點加薑片、花椒、八角、香葉煮開水下鵝掌，放...

滷鵝掌鵝翅

11-06 下酒菜用料鵝掌翅姜、大蒜、八角鹽、生抽、老抽、蠔油滷鵝掌鵝翅的做法熱鍋下油把姜蒜八角炒香，加入生抽、一點老抽、蠔油小火煮開，放入掌翅翻炒均勻上色，加入一大碗水煮開轉小火燜煮四十分鐘左右，期間翻炒幾次，後面大火翻...

麻辣鵝掌

08-21 早上帶着皮皮逛菜市場，時間不早了，運氣好還是買到了新鮮的鵝掌，當時就決定了要做一鍋麻辣鵝掌慢慢啃。味好美的麻辣鍋底料真的很棒，香味濃烈得頗有餐館裏麻辣香鍋的意思，之前燒的麻辣雞翅受到了一致好評，今天的鵝掌被光盤也...

鵝掌翼煲

05-31 用料鵝掌或鴨掌只鵝翼或鴨翼姜大蒜冰糖或紅糖塊蠔油料酒生抽老抽白醋鹽鵝掌翼煲的做法掌翼洗淨開水白灼三分鐘，撈出備用姜蒜切好備用鍋中放油加入冰糖炒至融化並且微微焦糖色放入切好的姜蒜爆炒十五秒放入白灼好的掌翼...

砂鍋鵝油餛燉

03-27 伴隨着紫菜和葱花香氣的熱蒸氣在眼前瀰漫開來、視野模糊中滾燙的餛燉，一次次從嘴裏跌落到湯碗裏、一次次從湯碗裏撈起餛燉的過程、就是一次次推動着美食與味蕾的碰撞、當我們面掛汗珠粒兒酣暢淋漓地喝下最後一滴湯水時...

燜鵝掌亦

06-04 用料水克糖克鹽適量蠔油老抽黃豆醬葱蒜頭姜香芹燜鵝掌亦的做法先放姜，蒜在燒開的鍋裏爆炒，炒到微變色後把以上調味料全放進去，爆炒均勻，後放水到泡過鵝掌大火燒開後用慢火35分鐘，如果還有很多湯汁就用大火燒開，收汁，上火鍋盤...

糯香鵝掌

05-10 老母親吃東西無辣不歡，尤其喜歡吃幹鍋菜。畢竟是高油高鹽的菜不利健康，琢磨着怎麼能做出少油低鹽又不失美味的幹鍋。鵝掌可能是首選，泡發的香菇和白芸豆也是不容易吸油的食材。用料鵝掌12只幹香菇，白芸豆200克洋葱，大葱，生...

燜鵝掌

07-22 用料薑片適量片料酒1勺老抽適量勺白糖適量克蠔油適量勺大蒜適量瓣香葉適量桂皮適量柱候醬適量燜鵝掌的做法飛水，斬件香葉，桂皮，蒜頭，姜，爆香，倒入鵝掌翼，放調料，加水過面，燜30分鐘完成...

苦藠燉鵝掌

10-10 炎炎夏季，來一碗清熱去火的苦藠鵝掌湯。苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效。用料鵝掌六隻苦藠100g老薑一小塊花椒少許苦藠燉鵝掌的做法先將鵝掌洗淨，冷水下鍋焯水，洗去血沫。用漏勺打掉浮沫。放入老薑大火十分鐘後轉...

燜鵝掌

04-15 美味，滿滿的骨膠原。用料鵝掌12只燜鵝掌的做法用涼水+鵝掌，沸騰，下料酒，煮3分鐘撈出用清水洗乾淨。熱鍋冷油，下薑片爆香倒入鵝掌至微黃，加入柱侯醬、蠔油、鹽、醬油、老抽，拌勻。加入清水浸過鵝掌，下一小塊冰糖，煑至沸騰，把所有...

鵝掌

09-02 釣住大型、小型吃貨的胃用料鵝掌適量鵝雜1副紅蘿蔔適量彩椒適量薑片若干片水滿泡過鵝掌醬油適量鹽適量老抽適量八角1個料酒適量（這次用了五糧液）醬油適量紅葱頭適量幹辣椒1-2個陳皮一小小片鵝掌的做法1.將鵝掌砍切好合...

砂鍋酸菜鵝

12-13 用料鵝半隻酸菜600克豆乾200克杏鮑菇1個香菇10朵料酒50ml白酒30ml芝麻油10ml薑片3片大蒜3瓣老抽15ml鹽25～30克砂鍋酸菜鵝的做法豆乾，杏鮑菇切片，酸菜切碎(三種材料都要放在一起炒熟備用，這裏省略啦)鵝肉過沸水加入料酒煮...

紅燒鵝掌

03-09 軟糯的鵝掌😋用料鵝掌10只姜適量生抽2勺老抽1勺糖適量八角1個料酒一大勺鹽適量香葉辣椒花椒根據個人口味適量添加大蒜適量瓣紅燒鵝掌的做法準備好食材新鮮鵝掌汆水備用熱鍋冷油炒香大蒜生薑下鵝掌煸炒之後加一大勺料...

滷鵝掌

12-18 用料鵝掌大概15只八角2個香葉4片醬油3勺耗油1勺冰糖大概20克薑片2片小米辣3根滷鵝掌的做法新鮮的鵝掌減去指甲(或者不剪），再下鍋在熱水裏過一遍，然後撈起來瀝水鍋裏燒乾，倒入醬油和冰糖，然後倒入鵝掌，染色第一部翻炒後，放入...

鮑魚鵝掌

10-12 用料鮑魚20只鵝掌20蠔油2勺糖2克姜2片鮑魚汁3勺鮑魚鵝掌的做法鮑魚鵝掌洗淨加入鮑魚汁、蠔油、少許醬油，一塊冰糖大火燒燒40分鐘起鍋大火燒40分鐘出鍋...

砂鍋燜鵝

05-22 砂鍋燜鵝是年前我無意中嘗試出來的肉菜。以往不敢輕易買鵝來挑戰，直至去年底大膽一試，便一發不可收拾。此次燜鵝味道其實不及我第一次嘗試，許是吃多了無感了，但還是認為這道菜值得推薦。於是，認真地寫了一下過程。^_^用料...

煮鵝掌翼

11-24 用料鵝腳適量鵝翼適量生抽適量老抽適量八角粉適量糖適量水適量辣椒適量料酒適量煮鵝掌翼的做法鵝掌翼乾淨，鍋燒開水加適量料酒飛水，用冷水沖洗乾淨將所有調味料混合在一起煮沸(辣椒可加可不加)加入鵝掌翼去煮熟(燜一會，...

砂鍋燉

06-23 用料金針菇一把的1/3蝦🦐4—6只（看個人喜歡）粉絲用開水煮好一小把肉片適量豆皮喜歡的放一些培根🥓2片（可有可無）蒜多一些葱2小根醬油2勺蠔油少許鹽根據個人口味加入幹辣椒🌶️5—8個味素少許陳醋適量一勺砂鍋燉的做法金針菇...

鐵鍋燉鵝

07-11 用料鵝1只八角4個土豆4個姜5片香葉5片幹辣椒5個葱2根桂皮1塊生抽1勺老抽1勺糖5克蒜5瓣鹽10克冰糖5克紅蘑1斤鐵鍋燉鵝的做法清水煮，去血末。炒加湯放葱花放紅蘑菇燉2小時放葫蘆條、土豆燉e15分鐘加鹽香...

香燜鵝掌

08-05 鵝掌又軟又入味，超級下飯哈😄用料鵝掌4只紅椒1個幹香菇5朵幹魷魚半隻大葱1根杏鮑菇1個薑片若干片蒜頭若干片香燜鵝掌的做法鵝掌用鹽搓搓，洗乾淨。剁好，開水下薑片，下料酒，下鵝掌焯水入味。撈出後用涼水繼續洗淨。幹魷魚泡...