麪包饅頭專用怎麼做好吃

老面，麪包饅頭專用

12-11 用老面做的麪包保濕性強，更柔軟。用發過頭的麪糰也是一樣的。用料老面高筋麪粉80克水52克鹽2克酵母1克酸奶老面高筋麪粉120酸奶50克牛奶45克糖10克酵母2克老面，麪包饅頭專用的做法做老面很簡單，把所有材料混合攪拌均勻即...

失敗麪包（饅頭）的再利用——麪包（饅頭）渣雞蛋餅

09-06 做麪包（饅頭）難免會失手，做出來的麪包（饅頭）賊難吃……這個蛋餅是用失敗麪包（饅頭）做的，口感和做法都類似於豆渣餅。發酵不夠、黏黏糊糊的麪包（饅頭）比較合適，比較乾硬的麪包（饅頭）我沒有嘗試過。【高亮：蛋餅的味道不算美好，但比空口...

豬崽小饅頭漢堡（Funburnt X5專用）

11-10 用料中筋麪粉500g酵母4.5g水260g雞蛋適量生菜適量紅曲粉適量食用粉紅色素適量豬崽小饅頭漢堡（FunbuX5專用）的做法把麪粉、水和酵母加入和麪機（水根據和麪情況加減）和至麪糰光滑即可取一小塊加入紅曲粉揉均勻剩下的加入粉...

用東菱麪包機做甜饅頭

05-17 無意間看到可以用麪包機做饅頭，所以在網上搜了好幾個食譜，結合着做了我媽媽喜歡的甜饅頭。我：外面不都是白饅頭，沒有味道的！媽媽：所以我讓你做甜的白饅頭呀！我：😓😓😓用料水200克左右中筋麪粉400克酵母4克鹽2克糖10克以上（我加...

懶人專用麪包機版饅頭

07-09 感謝鄰家小妹分享的方子。我這麼懶的人還以為一輩子都和麪食絕緣了，現在有個松下麪包機也能當個能做出大白胖饅頭的南方人啦！用料水220克酵母5克糖10克中筋麪粉500克懶人專用麪包機版饅頭的做法按照水-酵母-糖-麪粉順序...

不用烤麪包不用烤饅頭，超簡單面包糠平替

02-08 用麪包糠烤東西吃，家裏麪包糠沒了，懶得烤饅頭面包，靈機一動的結果用料膨化食品薯片雪餅仙貝都行不用烤麪包不用烤饅頭，超簡單面包糠平替的做法我用空氣炸鍋炸湯圓吃，就捏了包甜仙貝，這是炸出來的，跟麪包糠沒差，比麪包糠還好吃...

寶寶專用小饅頭

09-09 儘管沒有旺仔小饅頭入口即化，但就是放心食物用料雞蛋1個（按60克算）番薯澱粉120克糖（臨時用了家裏的粗糖30克奶粉20克低粉（我偷懶，用家裏的中筋粉30克油（菜油、橄欖油、黃油都行，就是不能少，否則硬成石頭10克寶寶專用小饅頭的做...

麪包機開花紅糖饅頭→廚房小白專屬！！！

10-07 注:此配方來自麪點大師朱釐米朱老師，朱老師的版本是手揉版本，鑑於我自己比較懶，揉麪水平也比較差，就用麪包機揉麪了，成果也相當不錯。用料麪粉400克酵母（耐高糖）5克水240克泡打粉2克紅糖100克紅棗30顆核桃仁15顆黑芝麻（熟）30克...

包子饅頭髮面記錄自用

08-24 和麪比例麪粉200克300克150克温水100到114克150到170克75到85克酵母3克4克3克包子餡料豇豆200克300克150克肉270克400克200克糖餡兒麪粉10克15克8克芝麻粉15克38克19克紅糖60克90克45克用料麪粉150g温水75g-85g酵母2g...

黑米奶香饅頭（Funburnt X5專用）

06-20 用料中筋麪粉500g牛奶310g黑米粉125g酵母6.5g細砂糖37g黑米奶香饅頭（FunbuX5專用）的做法把材料加入和麪機進行和麪（牛奶根據麪粉吸水情況加減）和至麪糰表面光滑不沾底切換髮酵功能進行發酵35度左右發酵40-50分鐘發酵至兩...

葱花饅頭（下面的配菜是20個饅頭用量）饅頭是專門用來塞陷吃的那種

11-04 衢州特色小吃用料五花肉200g胡蘿蔔一根茭白四根嫩豆腐200g香菇100g青椒兩個小葱10根海天黃豆醬郫縣豆瓣醬大蒜，生薑，幹辣椒鹽，味精，料酒，生抽，老抽饅頭20個葱花饅頭（下面的配菜是20個饅頭用量）饅頭是專門用來塞陷吃的那種的做...

麪包機專用吐司麪包配方

03-04 用料高筋麪粉麪包機專用吐司麪包配方的做法^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^小貼士很不錯的配方分享給大家^_^...

火龍果饅頭卷（Funburnt X3專用）

07-19 用料白麪團中筋麪粉500g酵母5.5g水212g左右糖100g火龍果麪糰火龍果泥175g中筋麪粉315g酵母4.5g糖37g火龍果饅頭卷（FunbuX3專用）的做法把白麪團材料加入和麪機進行和麪（水不要一次性放完，根據麪粉吸水量加減）和至麪糰光滑不...

全麥饅頭面包機【減脂專用】

06-01 用料全麥麪粉500克雞蛋1個温水220克酵母5克全麥饅頭面包機【減脂專用】的做法把所有材料全部倒入麪包機中和麪三十分鐘，面和好點發酵一個小時。這個就是我發麪一個小時後的狀態。我現在所在安徽中部，外面氣温大約17°發...

牛奶燕麥饅頭（Funburnt X3專用）

06-30 用料中筋麪粉400g燕麥40-50g酵母3g牛奶250g白砂糖25g牛奶燕麥饅頭（FunbuX3專用）的做法把除了燕麥的材料放入和麪機和至麪糰光滑不沾底即可（水慢慢加，根據麪粉吸水程度加減）麪糰光滑之後加入燕麥片繼續和至均勻和好之後切換...

老面（饅頭包子麪包用，可冷凍保存）

12-02 有些方子裏用到波蘭種，法國老面等，麪粉和水的比例有所不同，但我覺得可以統稱“老面”，原理都是用一個發酵過頭的麪糰來增加麪包饅頭的韌性、柔軟度和幫助發酵。嚴謹的人可以按常用的配方里給到的比例使用，但製作方法和保存...

豬豬牛奶饅頭（Funburnt X3專用）

07-26 用料中筋麪粉500g牛奶300g酵母3g細砂糖25g紅曲粉適量黑芝麻適量豬豬牛奶饅頭（FunbuX3專用）的做法把材料加入和麪機進行和麪（牛奶不要一次性放完，根據麪粉吸水量加減）和至麪糰光滑不沾底即可和好的麪糰取一小塊加入紅曲粉揉...

香軟饅頭（Funburnt X3專用）

01-28 用料中筋麪粉500g酵母2.5g鹽3g糖15g水260g香軟饅頭（FunbuX3專用）的做法把材料放入X3和麪機水不要一次性放完根據和麪情況加減然後啟動和10-15分鐘左右面團成團光滑不沾底即可然後切換到發酵功能進行發酵一個小時左右即...

繡球饅頭（Funburnt X3專用）

06-15 用料中筋麪粉500g酵母4.5g糖38g牛奶/水280g繡球饅頭（FunbuX3專用）的做法把材料放入和麪機進行和麪（水根據吸水情況加減）和至麪糰光滑不沾底切換髮酵功能進行發酵一個小時左右發酵至兩倍大左右即可發酵好的麪糰揉麪排氣分...

饅頭專題-黑麥黑米粉饅頭（低GI 減肥專用口糧）

04-28 主食是我們每天攝入的一個很重要的部分，很多人為了減肥不吃主食我個人是不建議的，短暫地放棄碳水會迎來對碳水的報復性攝入，真的，沒有那麼大毅力的同學就不要整什麼斷碳水、升酮之類的了。那麼如何健康的攝入一定量的碳水...

葉形饅頭（Funburnt X3專用）

08-08 用料中筋麪粉520g酵母5g糖25g食用油10g菠菜汁260g小蘇打2g葉形饅頭（FunbuX3專用）的做法菠菜洗乾淨加入適量水用破壁機榨成汁用網過濾一遍顏色會更均勻把材料都加入和麪機（菠菜汁根據和麪情況加減）和至麪糰表面光滑即可把...

懶人專用超省時麪包機粗糧饅頭

01-04 用料熱水130-150克粗糧粉100-0克麪粉200-300克酵母粉薄薄灑滿一層懶人專用超省時麪包機粗糧饅頭的做法首先請一定按順序放料對就是上面那個順序稍微解釋一下放料水35度最好大冬天可能開水也沒關係夏天別太熱了一般的...

包子，饅頭，肉包，發麪，用豬油發麪

07-10 用豬油發麪做的饅頭，包子好煊軟哦用料水克麪粉克酵母克白糖克白豬油包子，饅頭，肉包，發麪，用豬油發麪的做法準備温開水，一斤麪粉倒入5克安琪酵母攪拌酵母融化靜置10分鐘，讓酵母甦醒知道它要開始工作了準備好麪粉，挖個洞，放適量...

Q彈心形南瓜饅頭（Funburnt X5專用）

09-21 用料白麪團：中筋麪粉500g牛奶160g細砂糖45g酵母6.5g油8g南瓜麪糰：中筋麪粉100g南瓜泥200g牛奶100g糯米粉300g酵母4g油20g細砂糖60gQ彈心形南瓜饅頭（FunbuX5專用）的做法南瓜切片蒸熟碾成泥備用把白麪團的材料加入和麪機進...

山藥饅頭（Funburnt X3專用）

05-29 用料中筋麪粉300g酵母4g水90g糖30g山藥210g山藥饅頭（FunbuX3專用）的做法山藥去皮切小塊蒸熟蒸好之後碾成山藥泥把所有材料加入和麪機進行和麪和至麪糰光滑不沾底即可，不粘手蓋上保鮮膜醒面15分鐘醒面的好的麪糰搓成長條，...

熱門標籤