慕斯蛋糕胚怎麼做好吃，慕斯蛋糕胚家常做法

06-30 用料雞蛋2個牛奶20克植物油20克低筋麪粉33g（加抹茶or可可的話減3g）細砂糖36克慕斯蛋糕胚的做法戚風分蛋做法，中層150℃40min。...

10-12 我終於做了個能見人的蛋糕！昨天做的時候還在擔心魚膠片沒融好，攪拌不均勻，會不會失敗啊Orz夏天吃慕斯蛋糕實在是太清爽了！老爸生日快樂！遲到的生日蛋糕！用料吉利丁片2.5片慕斯糊+0.5片鏡面(共15g)淡奶油150g蛋糕胚2片1cm厚...

15釐米方形戚風蛋糕(方形慕斯蛋糕胚)

07-15 方形戚風蛋糕，做方形慕斯打底很適合配方量用15釐米加高方形模具，成品到模具三分之二，如用4蛋的量能滿模（相當於8寸圓模量）用料大雞蛋3只玉米油30g牛奶30g白砂糖10g(蛋黃)30g(蛋白)低粉50g檸檬汁幾滴15釐米方形戚風蛋糕(方...

咖啡酸奶慕斯（附帶咖啡蛋糕胚）

02-06 用料餅乾底：奧利奧碎80克黃油40克（融化）A酸奶慕斯層：安慕希酸奶200克（有糖）淡奶油150克細砂糖15克檸檬汁5克吉利丁片4克B咖啡慕斯層：①114咖啡粉3克開水21克②淡奶油300克細砂糖35克③吉利丁片8克—————————咖啡蛋糕...

大雜燴慕斯剩餘奶油和蛋糕胚做慕斯

01-19 給女兒做生日蛋糕剩了些打發的奶油，和蛋糕體的邊邊角角，就在下面弄了些奧利奧混黃油打底，中間放了邊角蛋糕淋了打發的奶油混芝士，冷卻後上面篩可可粉。用料奶油200克蛋糕適量奧利奧餅乾五六片黃油適量芝士適量可可粉適量...

雙拼慕斯蛋糕&草莓芒果慕斯蛋糕

06-28 閨女的7歲生日蛋糕。草莓芒果季就做個雙拼慕斯吧。蛋糕坯就用你們常用的蛋糕配方，不多説啦。題外話：我也好久沒做蛋糕了，用的椰子油配方，感覺做出來也不是很漲啊，我以前做的都忘了漲多高才正常了，唉。。。不常練真的很手生...

樹莓慕斯6寸（含蛋糕胚做法）

01-21 找了很多方子都沒有找到滿意的配方，索性自己稍微研究了一番。這款蛋糕入口微酸，不是很甜（對於我這種不是嗜甜星人來説剛剛好）慕斯蛋糕也充分保留了樹莓的香氣用料戚風蛋糕（6寸）雞蛋3個牛奶42g白砂糖42g玉米油36g低筋麪粉60g...

咖啡核桃蛋糕(慕斯質感的奶油&不甜膩的蛋糕胚)

08-27 方子的量做出來的成品較小，應該只有四寸。適合喜歡咖啡味的童鞋～奶油里加了咖啡糖水液和吉利丁粉，所以塗抹的奶油會有些慕斯質感，蛋糕胚的做法上類似小四卷，只是多加了咖啡粉這個環節，所以蛋糕胚的甜度大大減弱…不要問我方...

慕斯蛋糕🍰

12-23 不用烤箱也可以做出好吃的鏡面慕斯🍰蛋糕我要誇他一百遍簡單又好吃😋用料老酸奶400克淡奶油400克奧利奧餅乾碎🍪160克黃油🧈80克吉利丁片5克一片4片牛檸檬🍋半個細砂糖20克鏡面：吉利丁片5克一片2片任何果汁🍹100克慕斯...

🍓慕斯蛋糕

01-12 心心念唸的慕斯蛋糕終於上場啦～治癒系甜品你值得擁有～用料酸奶200克牛奶80克吉利丁粉15克黃油25克餅乾80克草莓200克🍓慕斯蛋糕的做法將網紅小圓餅乾搗碎碗中備好適量黃油隔水加熱融化黃油把黃油與磨好的餅乾充分攪拌倒...

芒果慕斯蛋糕（蛋糕胚底，詳細做法）

05-16 6寸蛋糕總量，可能會稍微多一點點，取決於你用的蛋糕胚多厚。慕斯蛋糕通常是用餅乾底，但由於我不喜歡餅乾底那種厚實的口感，所以用蛋糕胚做底了。不做蛋糕胚的可以直接跳過。用料雞蛋3個低筋麪粉58克玉米澱粉7克牛奶50克細...

蛋糕慕斯杯

02-15 做了慕斯蛋糕後有多餘的材料就做了一杯蛋糕慕斯杯，當下午茶很不錯的選擇😍用料奶油100克吉利丁粉5克芒果泥60克蛋糕片適量蛋糕慕斯杯的做法芒果打成泥狀，加入吉利丁粉在鍋內小火隔水加熱攪拌均勻奶油加糖粉打發到六分。...

不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕8寸+蛋糕胚製作6寸

08-17 用料6寸蛋糕胚製作可可粉10克牛奶45克低粉40克玉米油30克糖45克雞蛋3個（60g以上）慕斯底奧利奧餅乾碎130克黃油70克黑巧克力慕斯糊淡奶油（混合巧克力）180克純黑巧克力120克吉利丁片3片糖60克淡奶油380克白巧克力慕斯糊淡奶...

雪紡蛋糕（簡易水浴戚風蛋糕卷慕斯蛋糕胚）

12-02 很喜歡戚風蛋糕原來的名字，CHIFFONCAKE。所以我更喜歡使用粵語的發音，雪紡蛋糕（廣東人民大概都知道嘉頓的雪芳蛋糕吧）！你們就認真地看看成品跟雪紡的布料有多麼地相似吧，細柔的手感和輕軟的口感，要用它來製作口感輕盈的水果...

慕斯蛋糕

05-08 炎炎夏日，能夠吃到一份冰涼的甜品，伴有順滑細膩的口感，還有香濃的芒果香味，酸酸甜甜不膩口，層次分明，一口下去讓人回味無窮，多滿足！——慕斯蛋糕用料奶油450克芒果1個餅乾適量酸奶1瓶奧利奧餅乾適量黃油30克牛奶一瓶淡奶油300...

慕斯海綿蛋糕胚

06-24 海綿蛋糕，多用於慕斯底，也可來做奶油生日蛋糕，足夠的承重，可做多層蛋糕。口感鬆軟細膩。用料A雞蛋150gA糖60gA葡萄糖10gB鹽1gB低粉60gC玉米油45gD香草莢（可不添加）1/3支慕斯海綿蛋糕胚的做法A部分混合打發，廚師機中高速6-7分...

芒果慕斯蛋糕（蛋糕胚底）

04-25 做給小侄女的生日蛋糕，因為抹面蛋糕自己抹得很醜，感覺今天的飯局會拿不出來，所以做了這個較為簡單的慕斯蛋糕。用料慕斯液淡奶油500g吉利丁片4片（20g）牛奶100g芒果2個（大的那種）細砂糖80克（視芒果甜度可適當增加或減少）芒果鏡...

8寸蛋糕胚（慕斯）

03-05 這個蛋糕胚我是用來做慕斯蛋糕用的，每次妹子們要用，都到不一樣的地方搜，做出來的胚效果都不一樣。我乾脆就自己弄個配方給她們看。嘻嘻……成品已經被我拿去做慕斯了，只能用半成品照片了，希望大家理解哈！用料雞蛋3個細砂糖（...

慕斯蛋糕

07-21 用料黃油40克奧利奧餅乾120克吉利丁片10細砂糖25克酸奶200克淡奶油200克慕斯蛋糕的做法1.先把奧利奧餅乾夾心刮掉放一旁備用，奧利奧放保鮮袋中砸碎放入容器中。2.黃油放入碗中隔熱水融化。吉利丁片放水中使其變軟備用3...

芒果/火龍果慕斯蛋糕——6寸生日蛋糕，有蛋糕胚夾層，水果慕斯

06-19 我家寶貝2歲的生日蛋糕🎂蛋糕胚的做法之前已經發過菜譜了，這裏就不重複了！👏👏與普通奶油蛋糕的區別，在於奶油中加入了吉利丁片，牛奶，水果，進行調味口感更Q。可以把芒果換成等量別的水果，草莓🍓火龍果藍莓等等~用料戚風蛋糕...

適用所有慕斯的蛋糕胚

08-03 慕斯專屬蛋糕胚，很乾很硬，但是組裝後口感很好！希望能給更多小夥伴分享用料雞蛋110克約兩個砂糖45克牛奶8克低粉60克黃油20克適用所有慕斯的蛋糕胚的做法稱材料，做準備工作1.黃油隔水融化，常温備用2.低粉過篩備用3.牛奶稱好...

慕斯底胚

05-10 用料A：雞蛋300克白糖160克B：低粉200克杏仁粉40克SP16克C：大豆油100克牛奶60克慕斯底胚的做法A料打到白糖溶化B料放入A料中高速打到濃稠度用慢速慢慢加入C料拌勻，倒入烤盤中（墊一張紙）抹平進爐200℃/160℃10分鐘出爐...

慕斯蛋糕杯

11-29 新學習的慕斯蛋糕杯，做個筆記。用料果泥75克糖13克吉利丁1片（5克）淡奶油165克戚風蛋糕片14片(0.5㎝厚)工具打蛋器1盆模具杯杯底4.5㎝杯口7㎝高3㎝7個慕斯蛋糕杯的做法成品圖材料展示奶油藍莓果泥吉利丁片戚風蛋糕胚直徑4...

慕斯蛋糕，生日蛋糕，酸奶慕斯Kitty貓

08-27 用料吉利丁2片10g常温酸奶150克糖粉20克（混合酸奶）奶油300克白砂糖20克（打奶油用）戚風蛋糕一片色素粉色和黃色適量模具Kitty造型一個6寸黑巧克力適量（眼睛鬍鬚用）慕斯蛋糕，生日蛋糕，酸奶慕斯Kitty貓的做法先用冰水把吉利丁片...

芒果慕斯蛋糕胚版

05-18 最近就想吃這口🙈🙈可是我又不喜歡吃消化餅乾，在奧利奧和蛋糕胚兩者之間猶豫了好久，最終還是選擇了蛋糕胚用料芒果泥300克芒果丁適量吉利丁片2片幼砂糖28克淡奶油300克6寸蛋糕胚一片芒果慕斯蛋糕胚版的做法芒果去皮留出...