麪食涼皮面粉怎麼做好吃，麪食涼皮面粉家常做法

01-25 涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”，以陝西涼皮最為著名。用料麪粉克辣椒油勺黃瓜根醋勺香菜根大蒜瓣麪食【涼皮】麪粉的做法麪粉加鹽，水和成麪糰。餳1小時。洗出澱粉，沉澱2小...

12-21 以前以為街上賣的涼皮只能用米粉做，沒想到自己在家普通麪粉百分百還原，太好吃了。用料水160克普通麪粉300克鹽5克酵母2克（只有麪筋裏用到）普通麪粉自制麪筋涼皮的做法水面鹽放麪包機，選麪糰程序，約十五分鐘攪拌完成，沒有面包...

涼皮或涼麪

12-10 義工服務。大致記錄一下，沒耐心寫仔細。猜着看吧。用料胡蘿蔔1根蒜蓉3顆勺黃瓜1根醋適量勺鹽適量克麻油適量勺涼皮兒隨意生抽適量勺涼皮或涼麪的做法準備食材：蒜+白芝麻+花椒油+白糖+生抽+香油+香醋+小米椒。胡蘿蔔絲+...

涼皮（不用洗面）普通麪粉+紅薯澱粉

02-02 懶人做法，不想洗面啊用料紅薯澱粉100克普通麪粉100克鹽1克水280-300克涼皮（不用洗面）普通麪粉+紅薯澱粉的做法把用料全部放在碗裏，攪勻，過篩兩三遍。我用的披薩盤，抹油。倒入麪糊糊隔水加熱表面起泡泡拿出來放進涼水盆中成...

澄面高筋麪粉免洗涼皮

03-10 這個量剛好夠我們家四個大人吃，做法參考收藏的方子，這裏記錄自己還需要注意的事用料水750克澄面225克高筋麪粉150克鹽一勺澄面高筋麪粉免洗涼皮的做法家裏這個大銅盆，兩勺多一點漿。小盆，不到一勺漿，薄厚適中。涼皮做成功...

澄面做的涼皮，腸粉

12-24 疫情影響封閉在家啥炒菜都吃厭了，突然想吃涼皮，就買了袋澄面（玉米澱粉）嘗試做一下，蝦滑是吃火鍋剩下的正好可以做腸粉用料澄粉45克麪粉5克鹽少許水100克調料：小米辣醬油1勺醋兩勺白糖少許蝦滑澄面做的涼皮，腸粉的做法把澄粉，...

涼皮面

02-24 用料土豆粉100左右面粉300克左右水適量涼皮面的做法麪粉、土豆粉放在容器里加水調糊慢慢一邊加水，一邊攪和均勻取一個容器，裏面刷上熟油（我是用做蛋糕的容器）把麪糊均勻的倒進容器裏水燒開後，隔水蓋上鍋蓋蒸三分多鐘（時間不...

夏季萬能料汁（拌涼皮、涼麪、涼粉）

05-30 用料芝麻醬（or三七醬）1勺辣椒油1茶匙蠔油1勺生抽1-2勺醋2勺蒜末2-3瓣糖少許夏季萬能料汁（拌涼皮、涼麪、涼粉）的做法準備一個調汁兒碗，放入一勺芝麻醬、一勺蠔油，一茶匙辣椒油，攪拌均勻（芝麻醬直接加醋和生抽容易化不開）將醋、...

澄粉涼皮（免洗面）

12-11 想自己做涼皮，又不想洗面，沒時間等沉澱，就來做這個免洗面涼皮吧！用料鹽2克麪粉20克澄粉200克黃瓜1根蒜6瓣辣椒油2勺生抽2勺醋1勺糖1克清水450克芝麻醬2勺花椒水1碗鹼1克香油1勺澄粉涼皮（免洗面）的做法盆裏加澄粉，麪粉，比例10：1...

現成涼皮面粉做涼皮

02-24 這個是我買的涼皮粉做的，不需要洗面，更不用擔心失敗。如果沒有電子秤，可以用碗量。用料涼皮粉500克（或1碗）水750克（或1碗）黃瓜1根香料適量蒜幾瓣現成涼皮面粉做涼皮的做法這個涼皮粉一袋是一斤，麪糊的正常比例是1份麪粉+1.5份...

涼麪涼皮

02-26 簡單好吃用料黃瓜1根鹽1勺香菜1根生抽3勺醋2勺辣椒粉或者幹碟1勺面2把葱花1勺蒜泥1勺白芝麻1勺老抽1勺糖1勺花生碎適量涼麪涼皮的做法調味，準備一個大碗。放一勺辣椒粉或者幹碟，一勺蒜泥，一勺葱花，一勺芝麻。熱油熗香。煮...

拌麪/涼皮/粉麻醬汁

12-30 自用簡單記錄…用料蒜末3瓣芝麻適量小米辣適量可不加辣椒粉適量可不加花椒適量粒油炸油20克糖1勺醋1勺耗油1勺麻醬1勺生抽2勺拌麪/涼皮/粉麻醬汁的做法1、芝麻醬，生抽耗油糖醋放入碗中，用勺子把麻醬化開。2、除花椒油外...

普通麪粉製作高品質麪包+涼皮

03-11 沒有面包專用麪粉怎麼製作麪包？麪包製作需要高筋麪粉，那麼我們增加普通麪粉的麪筋不就可以了嗎。我想，要製作500g的麪包，先用250g的麪粉和麪洗出麪筋，把洗出的麪筋再加到500克的麪粉裏面不就可以了嗎，這樣如果普粉的麪筋含...

涼皮（免洗面免高筋麪粉版）

12-24 這個用量是3人量，免洗面不用等四個小時，就是沒有面筋吃了。用料普通麪粉（中筋）260克澱粉（木薯粉，玉米澱粉，澄粉都行）20克辣椒油（我是拿辣椒粉炸的油）生抽醋黃瓜豆芽大蒜涼皮（免洗面免高筋麪粉版）的做法麪粉加澱粉，加300g水攪拌均勻...

免洗、高筋麪粉涼皮

04-02 用料高筋麪粉250克水500克三人份免洗、高筋麪粉涼皮的做法總的來説就是直接拿高筋麪粉和水按照1:2的比例攪成糊糊，流動性比較強的糊糊。這個不用洗面，所以成品沒有面筋，做出來沒有那麼透明，但是口感無差，甚至更筋道，因為面...

涼麪皮

12-21 疫情當前，宅家就是貢獻，我也加入到洗涼皮的大軍中去。用料清水50克麪粉100克涼麪皮的做法我愛吃洗面筋，所以選擇了高筋麪粉加水，一般和中等硬度的麪糰都是2：1的比例攪拌成絮狀無干粉和成光滑麪糰，蓋上蓋子醒15分鐘。這時準...

麪粉【涼皮】麪食

02-04 皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。用料麪粉鹽酵母麪粉【涼皮】麪食的做法麪粉加水和成麪糰。清水洗出麪筋麪筋加酵母餳發蒸制。澱...

涼皮面皮

08-26 涼皮是街邊最受歡迎的小吃之一，但是大家難免會擔心外面的路邊攤會不會有什麼添加劑之類的問題，所以我們可以自己在家做啊，方便有快捷，放心又美味。用料小麥澱粉（澄粉）100克普通麪粉10克黃瓜1根豆芽適量香菜適量脱水烤麩一小...

自制涼皮、麪筋、涼粉

10-07 孩子忽然想吃涼皮但是南方不是天天有賣我就自學了用料麪粉180g水90g自制涼皮、麪筋、涼粉的做法麪粉加水揉麪團醒15分鐘麪糰放在水中半浸狀態然後洗衣服一樣洗面團水變牛奶狀，麪糰變豆渣狀獲取麪筋沉澱的麪漿把水舀掉...

免洗面版涼皮(玉米澱粉+麪粉)

12-23 基本上一次就可以成功的配方~需要五仁醬的寶寶們可以加V信：709092877購買。用料玉米澱粉76克麪粉100克水330克鹽2克食用油(刷盤跟麪皮用)適量涼拌配料：胡蘿蔔半根黃瓜半根香菜適量老乾媽1勺五仁辣椒醬2勺生抽2勺麻油1勺...

澄面（小麥澱粉）涼皮

03-02 中秋節做冰皮月餅留下的澄面，丟了浪費，做成其他的消耗掉。用料澄粉45克麪粉5克水100克鹽少許油潑辣子一勺蒜泥少許生抽一小勺糖1克花生碎3克小葱1根醋一小勺澄面（小麥澱粉）涼皮的做法將水加入麪粉、澄面和鹽中，用蛋抽攪拌...

涼皮涼麪

11-29 用料麪粉麪條500g黃瓜2只涼皮涼麪的做法麪粉和好，醒30分熊加水揉，把揉出的漿汁盛好把漿汁定5小時左右，用蒸盤蒸好...

拯救沒食慾：自制涼皮、涼麪、涼粉

05-17 用料小麥澱粉麪粉白芝麻花生碎蒜蓉醋生抽辣椒油白糖醋鹽蒜蓉豌豆澱粉香油花生碎配菜麪條麻醬黃瓜絲醋蒜蓉香油白糖鹽拯救沒食慾：自制涼皮、涼麪、涼粉的做法一、免洗涼皮1.小麥澱粉105g、麪粉15g、水240g，混合均勻2.盤...

麪皮涼皮

02-04 用料麪粉200克鹽1小勺水適量克麪皮涼皮的做法將麪粉和水放入容器中和麪，和到饅頭面的程度即可，醒面到光滑程度，大約用一小時面盆裏倒入水開始洗面，每次洗到飽和程度，面水像奶白色，將洗完的水倒入另一個大盆裏靜置洗到麪筋抱...

涼拌粉皮涼麪

06-21 用料粉皮2張大蒜3瓣香菜3根醬油醋麻油適量麪筋10塊左右涼拌粉皮涼麪的做法泡發麪筋，這裏是2份的量，根據自己喜好，我很喜歡所以多泡了點！最好拌的時候把裏面的水擠幹……粉皮菜場買的，2張，差不多一盤的量，切條，温水濾一下！香菜...