大董日常戚風雜集怎麼做好吃，大董日常戚風雜集家常做法

08-04 日常各種戚風彙總，基礎方子參考@chu的三分之一，感謝這個好方子=-=用料蛋黃糊（土雞蛋質量約55~65g）6寸SN陽極模具或者SN6寸中空蛋黃3個白砂糖10~15g低粉53~55g玉米油30g水35g蛋白霜蛋白3個白砂糖30g檸檬汁薄薄一片擠完大董...

日常菜集

11-27 偶爾煮飯合集用料水日常菜集的做法12...

戚風合集

06-16 用料雞蛋個戚風合集的做法戚風戚風...

大師版常用承重戚風蛋糕

11-26 💕💕入手烤箱以來，做的最多的應該就是戚風蛋糕了，無論是裸胚還是蛋糕卷🍰，戚風蛋糕大概是每一個烘焙愛好和入門者必做的一道甜點了，因為它口感鬆軟，組織細膩，味道香甜，吃一口就會深深愛上它，特別是做裱花蛋糕時，搭配上香甜的奶...

戚風蛋糕常見的八大錯誤

06-30 用料常見八大誤區戚風蛋糕戚風蛋糕常見的八大錯誤的做法常見錯誤一：戚風縮腰常見錯誤二：頂部塌陷、回縮常見錯誤三：戚風內部濕常見錯誤四：戚風扁的，長不高常見錯誤五：戚風頂部出現蘑菇雲常見錯誤六：戚風內部組織有孔洞常見錯...

日式戚風包裝

01-26 喜歡走在日本街頭，喜歡ins上的戚風專門店，日式戚風與國內的戚風不同，液體含量大，口感濕潤柔軟，介於餐點和甜品之間的灰色地帶。一直被詢問的戚風包裝方法，拍了個視頻分享。用料煙囱戚風1塊食用玻璃紙1張日式戚風包裝的做法...

大理石雜糧戚風

11-12 如今五穀雜糧越來越受歡迎，因為相對米飯，五穀雜糧有着營養價值更高，升糖指數更低的優勢。可五穀雜糧要怎樣做才更好吃呢？畢竟像煮米飯一樣，五穀雜糧口感還是略遜一籌的。那有沒有可能把五穀雜糧做成蛋糕呢？阿濤想説，不僅可以...

雜糧戚風

05-13 用料雞蛋5箇中粉40g玉米麪粉30g綠豆麪粉17g牛奶50g糖30g蛋黃糊糖60g蛋白玉米油40g檸檬幾滴雜糧戚風的做法乾淨無水無油的盆打雞蛋，蛋黃蛋清分離，要分離乾淨，不能有粘連。把糖，玉米油，牛奶，加入蛋黃中，攪拌均勻，多攪拌幾下，要玉...

「*29 款戚風配方合集」

01-17 這是我的戚風蛋糕配方列表隨着不斷實驗新的戚風配方本帖還會持續更新……荔枝要做100種~😄用料配方見鏈接一點耐心一點熱愛「*29款戚風配方合集」的做法【黑豆乳戚風】黑豆乳戚風的配方是最基礎，最好操作，成功率最高的...

大米戚風

11-05 如果説有什麼蛋糕能夠做一百款都不重複的，恐怕非戚風莫屬了。液體咱們可以用清水、牛奶、酸奶、椰汁、橙汁、火龍果汁、菠菜汁等等，粉類咱們可以用紅曲粉、抹茶粉、可可粉、竹炭粉、紫薯粉、咖啡粉等等，糖咱們除了白砂糖...

一目瞭然日常完美戚風

02-21 充的下廚房會員(也是醉了😂)，學的方子，試了幾次很不錯，覺得可以常擼所以做個記錄了。給新換的打蛋器開光，無敵好用啊簡直秒殺之前那個爛打蛋器。。果然買那種一套的烘焙工具基本都是垃圾，新手也要用好的啊不然真的是白瞎了...

日常美食集

02-08 快來分享你身邊的美食用料你開心就好日常美食集的做法麥當勞甜筒草莓刨冰芝士炸雞酸奶奧爾良芝士焗飯魷魚石鍋飯藍莓蛋糕海鹽奶蓋蛋糕牛油果益力多奶昔蜂蜜穀物麥片...

雜物大收集

11-18 愛美食，愛生活，喜歡美食的製作過程。本人隨意的拍攝。用料好心情一個充滿愛的心一個雜物大收集的做法喜愛美食這不是菜譜個人隨意的拍攝...

【翻車合集6】戚風蛋糕為何又大開裂了？

04-01 戚風蛋糕大概是每個入烘焙坑的人最早嘗試的作品吧。做法説起來很簡單，但做起來就有很多難點，要保證每次都成功，確實不是容易的事。應該明確的是，戚風蛋糕烤出來表面略略開裂是正常的，但是如果裂成東非大裂谷，就不太對了。之...

大理紋戚風

03-20 有花紋的蛋糕，好看又好吃🤭🤭用料雞蛋5個低粉85克牛奶（水）45克玉米油40克白砂糖70克紅曲粉約1克大理紋戚風的做法雞蛋5個，雞蛋從冰箱裏取出不用解凍稱好85克低筋粉，70克白砂糖，紅曲粉適量，因為用量真稱不出克數。學廚7寸中空...

日常雜記

08-12 記錄生活點滴用料相機📷1個日常雜記的做法用心去感受生活之美～...

大片戚風

10-07 這是我最早，也是一直孜孜不倦喜歡烤的蛋糕體，因為很多朋友都喜歡吃我烤的蛋糕，但是一些圓模一次烤出來只有一點點，不夠分，然後才喜歡用自己最大的烤盤來烤戚風，我這個烤盤是350/280/6的三能烤盤，這樣能保持一定的厚度，大片的...

日常雜記

01-27 記錄日常生活中的瑣碎美好比起現在的朋友圈我更愛下廚房用料你我她日常雜記的做法看這裏，卡擦！...

雜糧糊戚風

02-21 用料蛋白5個蛋黃5個低筋麪粉100克細砂糖60克玉米油60克雜糧糊90克白醋或檸檬汁數滴雜糧糊戚風的做法圖片是翻倍做的，請參考！將蛋白與蛋黃分離，五個蛋黃加入90克雜糧糊中，攪拌均勻！蛋白盛入無水無油的乾淨盆中，備用！步驟1中的...

戚風蛋糕集

05-07 用料低筋麪粉砂糖雞蛋塔塔粉玉米油牛奶鹽戚風蛋糕集的做法8寸戚風蛋糕八寸戚風蛋糕八寸戚風蛋糕八寸戚風蛋糕8寸戚風蛋糕八寸戚風蛋糕八寸戚風蛋糕八寸戚風蛋糕八寸可可戚風蛋糕八寸可可戚風蛋糕八寸戚風蛋糕八寸心形...

15分鐘6寸日常早餐戚風蛋糕

03-01 昨日雖在家辦公，孩兒越來越膩着媽媽，所以諸事未作。週末，總想動手一下，上次做了一回早餐戚風，晚上做的，第二天早上食的話，在北方的乾燥裏會覺得幹，這次第二次做，早上烤的，我依舊崇尚簡單快手，烤出來除了表面有些開裂，味道可以。用...

日常麪包合集

03-21 日常麪包用料雞蛋麪粉牛奶鹽日常麪包合集的做法中種麪糰膜發酵分割...

大麥戚風

05-01 因為怕胖，所以改用大麥，並且少糖用料大麥粉80克蛋黃5個蛋白5個玉米油40克牛奶45克糖10+30克大麥戚風的做法5個雞蛋，蛋白蛋黃分別裝在兩個盆內，蛋白盆必須乾燥無油無水我好幸運得到一個雙黃蛋蛋白中加入10g白砂糖用蛋抽攪...

日式戚風

04-14 日式戚風一款温軟細膩的戚風蛋糕天然的蛋香和香草的芳香在口中跳動可以搭配適量的奶油，但直接食用不另做加工已經是相當的美味此配方可做一個標準的6寸戚風其中香草莢/香草精沒有的話可以不放用料1.蛋黃40g1.細砂糖45g...

日常集 | 三步完成關西風味牛肉飯

01-23 「在生牛肉裏放砂糖」可謂是關西風味牛肉飯的製作精髓，沿用壽喜燒的做法，把牛肉放入鍋中攤開，再撒上大量的砂糖。砂糖不僅增添了牛肉的甜味，同時鎖住肉中蛋白質的水分，防止牛肉變硬，令肉片變得更加滑嫩甘香。而洋葱經過烹調...