川味涼拌雞雜怎麼做好吃，川味涼拌雞雜家常做法

川味涼拌雞雜

05-15 下酒菜&下飯菜，喜小酌、喜微麻辣的來😊，鋪底的細芹最後也會被吃乾淨😋用料雞胗4只雞心10餘隻姜數片黃酒或料酒1勺長綠線椒1只小紅線椒1只鹽適量糖一小撮(大概2g)生抽1勺涼白開半碗食油2勺青藤花椒(沒有就用花椒代替...

川味雞雜

01-11 用料雞雜（雞心、雞肝、雞胗、雞腸等）青椒圈青蒜碎幹辣椒段花椒蒜片薑片葱花鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖醋川味雞雜的做法將雞雜適當處理，雞心對切，雞胗打梳子花刀後橫切成片，雞肝切片，雞腸切段，飛水後待用炒鍋上火，放底油，燒熱後...

肉質爽彈的重口味川味涼拌手撕雞

10-21 不是所有辣椒油拌雞都叫涼拌雞。正宗的涼拌雞講究【雞肉的爽彈】和【調料的考究】。讓我們一起來做這道其實並不複雜的大菜吧！用料老公雞一隻，可以分多次煮，但一定不要凍雞紅油辣椒數勺，根據口味自調雞粉，10克鹽，最少5克，根...

豪吉川味涼拌雞絲

05-09 用料雞胸肉1塊葱段2段豪吉麻辣川香汁1大勺醋2大勺生抽1大勺糖1小勺香油1大勺小葱、白芝麻適量豪吉川味涼拌雞絲的做法把雞胸肉上多餘的油脂去除與葱段一起冷水放入鍋中，將雞胸肉煮熟待雞胸肉稍放涼後，用手撕成雞絲添加...

涼拌雞（川味）

05-14 媽媽每次來，都會帶來老家的土雞，燉、燒、炒、幹鍋都做過，最受歡迎的還是涼拌。用料土雞/雞腿/雞翅/雞腳都可以雞湯一大碗生抽據各人口味添加白糖據各人口味添加鹽據各人口味添加芝麻油據個人口味添加花椒油/藤椒油/或粉...

川味涼拌酸酸雞

03-19 用料雞腿2只香菜1根白糖幾克鹽幾克生抽1勺蒜3瓣小米椒5個姜3片小葱1根醋2勺花椒油2勺川味涼拌酸酸雞的做法把雞腿煮熟，放涼水裏降温所有葱薑蒜小米辣香菜剁碎所有糖鹽生抽醋花椒油調料混合（醋多來點）雞腿撕成肉絲，然後把...

超下飯的川味涼拌雞絲

01-27 沒胃口的時候就只想吃點辣的，而且得是葷菜，這道菜簡直就是懶*食肉動物最愛用料雞腿2個鎮江陳醋1勺香油2勺白糖1勺姜少許蒜少許美味鮮醬油3勺食用油3勺白芝麻適量老乾媽辣醬油2勺胡椒粉少許超下飯的川味涼拌雞絲的做法水...

川菜系列-涼拌海蔘雜蔬

12-22 夏日涼菜。擺盤顏值在線，蔬菜多，棒棒噠！用料海蔘2只杏鮑菇絲2個萵筍絲適量胡蘿蔔絲適量心裏美蘿蔔絲半個水豆腐1塊皮蛋2個川菜系列-涼拌海蔘雜蔬的做法海蔘發好，煮熟。萵筍絲加鹽。捏去水。杏鮑菇切絲焯水。胡蘿蔔絲，美心...

涼拌豬舌頭（川味）

06-27 用料豬舌一條薑末蒜末小葱小碗香菜兩幹胡蘿蔔絲半根黃瓜絲半根紅油辣椒2大勺適量雞精白糖分別一勺熟花生碎適量喜歡都多放醬油2勺八角香葉一顆兩片香油兩勺花椒油1勺涼拌豬舌頭（川味）的做法1:將豬舌洗淨放鍋裏煮5分鐘取...

川味涼菜——涼拌雞絲

03-03 胃口總是不好，現在讓我來拯救一下大家的胃；做了一道涼拌雞絲，酸酸辣辣好開胃，跟饅頭一起搭配來吃更是美味可口。大家都學起來吧~用料雞胸肉2塊小米椒2個香菜1根小葱2根鹽糖陳醋生抽辣椒油芝麻醬料酒川味涼菜——涼拌雞絲...

川味涼拌豬耳

08-27 用料豬耳朵1個蒜4瓣八角半個薑片5片生抽適量醋適量葱適量花椒粉適量鹽適量川味涼拌豬耳的做法豬耳焯水後，下鍋，加薑片、葱段、八角、香葉、鹽適量，水開後煮15分鐘，燜10分鐘，撈出，切片。做調料，碗裏放姜蒜末，加花椒、藤椒粉、...

川味涼拌棒棒雞胸

08-11 做了熟油辣子和紅醬油某天用冰箱裏剩的冷凍雞胸和半根黃瓜隨便調了個蘸水拌了拌，好吃哭（有一半是被辣到的）吃出了老家最喜歡的涼菜攤的味道，又香又辣，甜酸鹹鮮開胃我這個假四川人吃不得辣，喜辣的人可以多多地放辣子熟油辣子...

川味涼拌雞

12-23 父親最喜歡的一道菜用料土雞腿1只大葱根白糖克花椒油辣椒油芝麻油白芝麻生抽食鹽川味涼拌雞的做法1.雞腿洗淨2，冷水加生薑一小塊3，大火煮開換中火煮15-20分鐘（視雞腿大小）4，關火悶30分鐘撈出5，將煮熟的雞腿放冰箱冷凍1小時...

川味涼拌肘子+雜菜湯

02-02 做一道菜，得一桌菜。涼拌肘子，涼拌黃瓜萵筍胡蘿蔔絲等，還有一個雜菜湯。這是表姐拿手菜（之一），我們倆能吃兩個肘子哈哈。離開家沒人做給我吃了，只能自力更生，特意問表姐要了菜譜，不能百分百還原味道，但是也還不錯~用料豬前肘1只...

四川涼拌雞

04-04 用料土雞半隻白糖適量花椒麪適量鹽適量生抽適量老乾媽適量辣椒油適量香油適量蒜適量葱花適量筍絲適量白芝麻適量四川涼拌雞的做法第一步，雞切成小塊，放水煮熟，可放入幾片姜及滴兩滴醋去腥味。把雞塊撈出，根據個人口味依次...

川味涼拌手撕雞

11-15 十分喜愛的一道菜，家裏常做！簡單又美味用料大青椒1個雞腿2只彩椒1個香芹2株香葱2兩姜蒜適量花椒粒花椒麪適量油辣子適量川味涼拌手撕雞的做法把洗淨的雞腿放白水煮，加姜和花椒粒，大概煮10分鐘！雞腿涼冷，不要用冷水衝，涼冷用...

酸辣口味川式涼拌雞塊

10-15 在家心血來潮做自己最愛的一道涼拌雞,第一次做。室友閨蜜看了想要菜單,於是寫下處女作。真是沒想到有朝一日我也能自己做菜譜,真是託了朋友和現哥的福~涼拌雞是四川地區最經典的菜式之一,酸辣口味＋雞肉的緊實,簡單易上...

川味涼拌茄子、雞絲

05-25 旅行途中偶遇一道涼拌茄子，它不會説話。材料跟做法全靠舌頭嘗，坐等高人指點。用料茄子1只醋適量糖10克生抽適量香油10克葱薑蒜末1:1:1辣椒碎適量芝麻少量麻椒花椒碎1:1食用油適量雞胸肉1塊川味涼拌茄子、雞絲的做法1，茄...

涼拌川味涼粉

07-27 用料涼粉1塊辣椒油0.5勺生抽0.5勺老抽適量鹽適量蒜頭3-5瓣醋1勺香葱2根白糖適量涼拌川味涼粉的做法蒜頭拍碎，切末，葱切葱花（我切的稍長了，容易剔出來），涼粉切小塊。所有調料放入碗裏拌勻，根據自己口味酌量增減。放入涼粉塊，拌...

川味涼拌

02-12 記錄一下家傳料方(｡･ω･｡)ﾉ用料醋適量蒜三瓣糖一丟丟花椒粉或花椒油適量油適量辣椒油少量川味涼拌的做法把要拌的肉切好放在一個稍大的不鏽鋼盆內，撒一丟丟糖用來提味兒大蒜砸成蒜泥，加入盆中加適量的醋，根據口味調整用量。有...

家常川味麻辣涼拌雞

07-19 用料薑片（煮雞用）五六片花椒（煮雞用）一小撮白糖一勺頭鹽一勺美極鮮五勺花椒油兩勺薑末半塊姜蒜末兩瓣辣椒油三少稠的兩勺紅油葱白絲一小段家常川味麻辣涼拌雞的做法薑片花椒放入滾水，加入分割好的雞件（這次脖子爪子翅膀內臟...

川菜涼拌雞

04-01 周內自己做飯，都是應付，吃飽就好，到週末了，可以好好犒勞下自己了，在冰箱翻出老家帶來的正宗土🐔，做一下自己想吃的涼拌雞，第一次寫這個，不好的地方，大家多多包涵用料雞肉夠吃就好姜8片蒜2瓣芹菜6根小米辣3根川菜涼拌雞的做法解...

川式涼拌雞

03-24 媽媽的拿手好菜，學起來，記下來。其實什麼雞無妨，記憶中媽媽的味道才最珍貴。用料土雞半隻葱2根姜適量醋適量生抽適量鹽適量蒜泥適量香油適量油潑辣椒適量藕片（萵筍，紅蘿蔔都可以）適量小米辣適量川式涼拌雞的做法雞浸泡，去血...

＃美味涼菜雞絲菠菜雜拌

11-11 想要減肥的集美看過來，超簡單的減肥菜譜，雞絲菠菜雜拌，低脂又營養噢~get烹飪美味的祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方鏈接搶購吧~用料“太太樂”醬油（宴會）10克“太太樂”芝麻香油5克雞胸肉150克菠菜300克剁椒醬10克...

川版涼拌雞

06-03 用料葱適量姜適量公雞半隻白糖適量八角，三賴，香葉適量生抽適量幹辣椒適量花椒適量川版涼拌雞的做法將雞放入清水中，加入葱姜花椒和幹辣椒，煮18分鐘，關火，悶10分鐘後撈起晾一邊，砍成小塊備用碗中加適量白糖，鹽，生抽和花椒油，並加...