大盤魚怎麼做好吃，大盤魚家常做法

大盤魚

07-21 用料魚1條姜5塊蒜5瓣葱1根幹辣皮根據口味定，我用6個大盤魚的做法1、洗乾淨的魚切段，生薑，味極鮮，鹽，葱醃30分鐘。2、炸魚（一面榨乾後再翻面榨乾另一面）3、火的大小跟炸魚的油同一周長！1、炸魚成這種狀態！2、幹炸魚直接吃也特別...

寧波人餐桌上的冷盤大菜-墨魚大㸆

10-01 墨魚大㸆有的寫成目魚大㸆或大烤。烤是不對的，應該是㸆或焅，原意是小火慢慢煮。寧波人在一些重要的宴席上都會有墨魚大㸆這道菜，好看好吃，能撐場面，做法不難，就做一下，大家學會了就能做了上年夜飯餐桌。用料墨魚南乳汁八角香...

大盤雞變大盤雞腿～

05-05 用料土豆1個小雞腿8只啤酒1瓶花椒10粒幹辣椒5個八角1個青椒1個鹽3克味極鮮醬油5ml雞精30粒大盤雞變大盤雞腿～的做法第一次做菜，沒有拍那麼多，感覺很成功～記錄下來！怕下次做忘記了。先別開火，第一步。油➕糖油倒鍋裏，感覺可以...

大盤雞

04-06 用料雞腿3個洋葱1個蒜15瓣姜葱土豆青紅椒2個花椒大料桂皮草果香葉幹辣椒適量郫縣豆瓣醬料酒大盤雞的做法如圖小貼士想要糊嘟嘟的感覺就在最後出鍋前鏟爛幾個土豆...

大盤雞，

05-17 用料雞腿肉500g冰糖一把蒜7個土豆一個大葱一根洋葱半個青椒一個姜一塊幹辣椒4花椒一把八角3桂皮2片鹽兩勺豆瓣醬一湯勺生抽一湯勺雞精一勺大盤雞，的做法雞腿剁方塊，冷水浸泡，土豆切滾刀塊，青椒切大片，大葱切丁，洋葱切大片。...

【大盤雞】

09-02 大盤雞是一道在家裏也能做的菜，食材也很常見。這道菜的重點在於雞本身。雞最好選三黃雞，肉質嫩滑、皮脆骨軟，容錯率高，很適合這種大鍋菜。而配菜除了土豆等蔬菜，寬面（皮帶面）是必不可少的。在鮮香濃郁的雞汁面前，容易上汁的寬...

醃焗大盤魚

11-03 屋企剩餸整的用料無骨魚片一盤雞蛋1只麪包碎一包胡椒粉孜然粉各種調料醃焗大盤魚的做法麪包哄碎，麪粉代替也可以魚片，加雞蛋，用調料醃30分鐘錫紙茶一浸油，將魚片鋪開，180度，20分鐘，出爐，沈粉！！...

扮哂野大盤魚蝦蟹貝

05-17 就是喜歡水產品，簡單快手，可根據自己口味調配，比外面餐廳都好味。用料桂花魚1條（1.4斤）膏蟹2只桂蝦1/2斤(8只）白貝1斤魔芋粉絲1包葱、芫荽、蒜、紅辣椒適量個混醬汁扮哂野大盤魚蝦蟹貝的做法1.白貝用鹽水浸泡10分鐘，洗淨幹瀝...

大盤🐔

06-25 用料雞腿4只啤酒半瓶豆瓣醬青椒1個幹辣椒3個土豆2個八角3個糖白糖老抽姜鹽生抽大盤🐔的做法煮雞炒糖色炒雞完畢加佐料、啤酒、開水燉加土豆青椒煮好的面墊底把雞盛上...

大盤雞（運城大盤雞）

02-18 大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片葱半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹辣椒3個桂皮2塊香葉3片麻椒1小把...

手撕雞，大盤雞，水煮魚

04-08 用料雞魚手撕雞，大盤雞，水煮魚的做法手撕雞材料：仔雞1只，木耳，西檸，香葱，香菜，鹽，油，香油，醬油，紅油，白糖，蠔油，蒜蓉，八角，花椒，薑片，料酒。做法：1.把仔雞清理乾淨，燒一鍋水，把整雞放到鍋裏，煮至雞肉斷生，取出晾涼。2.木耳洗淨後，撕片，也用開水...

大盤煮魚

09-10 寒冷的冬天，人們都喜歡吃暖和的食物，用海鮮配搭魚來做這款菜，湯濃香，魚鮮甜，不愧為冬天的一道美味菜。用料鱸魚一條600g白貝500g蝦500g羅卜500g豆卜250g姜、葱適量大盤煮魚的做法將魚用鍋煎至稍金黃。白貝汆水備用。蝦汆水...

大盤雞燒洋芋魚魚子配烤饢

09-29 這道菜是我查閲了許多大盤雞做法與請教了兩位新疆回民大姐的洋芋魚魚子的做法，然後加上自己的摸索，將各種配料進行量化做出的。當大盤雞燒洋芋魚魚子再配上我剛剛烤好不久的鹹烤饢，味道真的棒極了！注意:做菜不需要像做糕...

新大盤雞-大盤牛蛙雞

11-05 要説什麼比大盤雞更好吃？那就是大盤牛蛙雞啦！哈哈哈～這個菜是我自創的，那天冰箱裏正好有半隻生雞，我感覺做一份大盤雞不夠，於是去菜場補貨。買了配菜的同時看到了牛蛙攤，於是我靈機一動，買兩隻牛蛙放在大盤雞裏一起燒唄！沒想到...

澆汁野生大鮑魚片⋯高大上的鮑魚殼擺盤

10-17 你家冰箱或許也會囤有幾隻冷凍的大鮑魚吧，因為冷凍的，一般的吃法口感較差，棄之又可惜，今天分享一個打掃冰箱庫存的鮑魚吃法，讓冷凍鮑魚搖身變成一盤高大上的宴賓菜品，不但口感鮮嫩，還避免了客人吃整隻鮑魚的尷尬。用料主料：冷...

財大大盤雞

06-04 上學時候就最愛吃的財大大盤雞，後來工作調到了太原，前兩天突發奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已經沒有了，找了另一家，非常失望，所以又突發奇想，還不如自己來做，沒想到還挺好吃。用料土豆2個大雞腿2-3只財大大盤雞的做法配料全家...

《大盤雞》

07-15 用料雞（去肺，斬成塊）土豆（去皮，豎切成4塊，然後滾刀塊）紅椒（菱形）綠椒（菱形）洋葱（切小塊）料頭（葱、姜、蒜）《大盤雞》的做法少許油，白糖（4小勺）起泡，倒入雞塊葱、姜、蒜、花椒、乾紅椒、豆瓣醬、香辣醬、老乾媽、火鍋底料出香，料酒、高湯（2-...

酸菜大盤魚

09-02 鍋具問題，平時都是在外面吃這道菜，家裏只能做小版的大盤魚，家裏做的衞生乾淨吃得放心。用料酸菜200克羅非魚1條約1斤蝦半斤貝類300克燒肉50克洋葱半個香菇6朵薑片6片芹菜1根酸菜大盤魚的做法1、準備好食材。2、熱鍋下油...

簸箕大盤魚

08-22 用料大頭魚1條黃金雞爪4只豬肚片適量葱適量香菜適量西蘭花適量醬油適量花生油適量鹽適量簸箕大盤魚的做法買魚時叫攤主把魚肉與魚骨拆分，到家把魚肉、骨洗乾淨，斜切魚片魚骨與魚肉分開醃制魚骨用醬油、鹽、雞粉、白胡椒...

大盤雞～

02-03 2018.8.25第一次大盤雞成功～✌️用料草雞半隻土豆2個青椒1個大葱根八角個幹辣椒個桂皮塊大蒜瓣洋葱半個豆瓣醬勺花椒粒糖克薑片水克生抽勺老抽勺鹽克大盤雞～的做法鍋裏倒入油、放入冰糖，小火將糖融化（小心濺到）。等油冒小氣...

大盤雞/新疆大盤雞

01-09 一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美食，製作簡單，味道鮮美，雞塊，土豆，皮帶...

順德大盤魚（縮骨魚）

05-26 今天去早市，看到一條好奇怪的魚🐠，問老闆這魚怎麼這麼奇葩，是駝背的，老闆説，是順德縮骨魚，不好意思了，有吃過沒見過真身，然後就有了今天晚上的順德大盤魚。。。（加了香芋和沙白）用料魚1條油適量蒜4瓣葱適量姜3片切絲生抽適量鹽...

粵式大盤燜鯇魚

04-17 粵菜講究的就是食材原汁原味，拒絕一切味精味料，當然這個只能在家才能吃到了。用料草魚白貝麪筋葱段芹菜蠔油醬油鹽糖粵式大盤燜鯇魚的做法粵式原汁原味燜鯇魚鯇魚，麪筋，白貝，芹菜，葱段，薑片，料酒，蠔油，醬油，鹽，糖。鍋燒熱到冒白煙...

大盤雞

05-10 用料雞塊土豆個花椒幾粒幹辣椒三個大葱三四段白糖三大勺老抽勺薑片鹽克蒜四五個提前準備熱水大盤雞的做法雞肉用雞腿、雞翅隨意。先解凍，切塊。加入料酒、生抽、鹽，醃製15分鐘準備好土豆切塊（多放土豆！特別糯！特別入味！特別...

大盤面

02-08 用料面克土豆個排骨大盤面的做法麪粉加點鹽一半開水和麪一半温水和麪揉成團醒5分鐘350g麪粉夠三口人中午吃晚上的話250g和麪多一點水面條軟和硬的話蒸着吃口感不如軟面焯排骨炒排骨燉排骨超級多水基本要滿鍋水每次後...