台灣滷肉飯究極版怎麼做好吃
滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁,它們是製作的關鍵部分。滷肉飯在台南、台中、台北的製作方法和特點均有差異。台灣的飯食小吃花樣繁多,不過要説其中最為著名的,當推滷肉飯。滷肉飯,又被稱為魯肉飯,也是台灣地區常見的,也是經典...
第一次吃囟肉是嬸嬸煮的,發現非常棒,配上一碗白飯的肉燥就成了一碗超雞好吃的滷肉飯,麪條加上就是滷肉面,所以就愛上的這道料理用料五花肉500克老抽1勺八角2個生抽2勺糖少許料酒少許鹽適量姜5片五香粉少許台灣滷肉的做法1...
用料五花肉1000克紅葱頭5個(無紅葱頭就用洋葱半個)葱花一撮蒜蓉一頭整蒜切碎豆腐乾4塊雞蛋10只五香粉4一5克,差不多兩勺白胡椒粉一小勺白砂糖20-30克(根據自己喜好增減)老抽20-30毫升生抽80毫升味淋20毫升(沒有可以用料酒)水...
用料五花肉500克香菇4朵姜3片雞蛋4個老抽3勺八角5個生抽3勺料酒2勺冰糖15克洋葱1個蒜2瓣糖15克鹽適量油菜3棵黑芝麻3克台灣滷肉飯(家庭版)的做法首先將肉改成小塊,各種配料切塊!將雞蛋煮好!冷鍋熱油放入切好的洋葱,等待洋...
菜譜和圖片來自詹姆士正宗的滷肉飯,跟別的方子可能會有區別小tip/如何使滷肉飯醬香味更濃:倒醬油的時候沿着鍋內壁一圈倒下去用料五花肉2條豆乾6片鵪鶉蛋10顆紅葱頭(洋葱)10顆(3-5顆)蒜頭10顆葱2根白胡椒適量五香粉適量糖適...
一碗滷肉飯好吃的程度,關鍵在於“滷”、“肉”、“飯”三個字“滷”:滷汁的成分主要是醬油和米酒,滷汁的甜鹹香氣,是滷肉飯的靈魂。來自台灣的百年老字號丸莊醬油深諳此道,與市面上大部分黃豆醬油不同,它選用東北優質黑豆,傳...
水晶晶!不油膩,解饞又不會發胖的滷肉飯。用料五花肉1斤洋葱半個薑片5片香菇5朵雞蛋3個料酒少許生抽2勺老抽1勺冰糖10粒鹽一丟丟台灣滷肉飯(無油版)的做法五花肉切成小塊,將洗乾淨的五花肉放入鍋中乾燒。小火燒至大量豬油出...
不愛吃豬肉的老公對這道滷肉飯讚不絕口👍,我保證你吃一次還想吃……吃兩次你忘不了……在家你也能做出正宗的滷肉飯。一起學起來吧……哈哈哈……超級簡單用料五花肉1000克紅葱頭1個雞蛋4個冰糖適量老抽半小勺五香粉1...
記得在家鄉重慶讀初中時,特別愛吃學校對面的鄉村基(當地連鎖快餐店)的台灣滷肉飯,吃的爽歪歪的,然後再去學習😂😂😂在新西蘭幾年,都沒吃到好吃的滷肉飯,甚是懷戀……蔬菜🥬有很多選擇哈:小油菜、大白菜、土豆絲、生菜…………...
媳婦最愛吃我做的台灣滷肉飯了,做了好幾年了,超級好吃超級下飯,而且不膩噢。現在分享給大家!用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3個雞蛋4只桂皮1塊香葉3片油菜4棵大葱1根冰糖15塊生抽2勺老抽1勺鹽適量料酒共4勺分兩次台灣...
滷蛋飯真的太香了8,sorry,是滷肉飯,滷肉跟滷蛋真的太香了;因為本湖南人無辣吃不下飯所以呢改良了一丟丟,真的真的很不錯,媽媽再也不用擔心我吃飯。用料五花肉1000克紅葱頭3個洋葱2個姜6片雞蛋3-6個冰糖50克五香粉2勺香葉5片...
關注微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!!美味的台灣滷肉飯是非常著名的台灣全民小吃,我們全家人都喜歡這個食譜。它用米酒、花雕和優質的醬油滷製再加入香氣十足的洋葱酥和其它香料,在長時間燉煮的同時豬肉吸收了各種...
轉自bilibili的up:想退休的w一位多家餐廳的台灣老闆,研究十五年滷肉飯的心得分享。做法很正宗,美味的成品口感效果出來需要很久,有耐心對美食品質有要求的朋友們看下去。用料帶皮豬五花肉500g生抽(最好是台灣的金味王和萬...
雖然不信耶穌基督,但是在聖誕節也算是個美好的節日,特意做了滷肉飯給家人吃吃,熱乎乎的配上一碗飯,在冬日,也是令人感到幸福的。用料五花肉750g洋葱1小個蒜瓣6粒草果1顆香葉2~3片薑蓉少許生抽2勺料酒1勺蠔油1勺冰糖碎1小把...
弟弟去台灣出差回來後的指導,正宗用料五花肉2斤雞蛋6個洋葱1個醬油2勺老抽2勺鹽適量料酒1勺冰糖1小塊八角香葉適量姜3片台灣滷肉肉的做法五花肉切一釐米寬的丁雞蛋先煮熟剝殼洋葱切丁下油,放洋葱煸炒洋葱炒至微微焦黃,盛...
記得去台灣旅遊的時候,第一次吃到了正宗的滷肉飯,那個味道始終難以忘懷,據説在台灣每個家庭都會做,後來實在太想吃了,就自己研究了起來,今天就將這個台灣媽媽的味道分享給大家~用料五花肉300g葱2根白糖2勺老抽2勺豆乾1塊水煮...
做起來100分鐘,吃起來5分鐘。滷肉丁夾着香菇丁、洋葱丁,澆一勺滷汁,超級香。就在下廚房學的方子,綜合幾個配方,一次成功,感謝大神們的貢獻。用料五花肉600克幹香菇10朵紫皮洋葱1個雞蛋若干個生薑1塊大葱1根大料2個桂皮1塊香...
大人喜歡都愛吃的一道菜,入味而不膩。用料五花肉800克姜5片蒜3瓣洋葱1個料酒2勺生抽3勺老抽2勺八角3個香菇8朵雞蛋5~8個台灣滷肉飯的做法好吃哦...
台灣滷肉飯~~~在美國邊學習邊打工,滷肉飯在一家台灣餐廳打工的時候跟師傅偷學的哦,方便簡單,可以一次做很多,冰箱裏冷藏起來,煮點米飯或者麪條,澆一點滷肉,再燙一點青菜,就完全搞定啦~!狠狠狠簡單,但是狠狠狠好吃哦~!用料五花肉5...
我想去台灣沒錢買機票用料五花肉克200香菇朵2洋葱個半雞蛋個1老抽勺2糖克5想吃甜點自己多放點沒要求料酒勺3台灣滷肉飯(亂滷版)的做法不記得了...
喜歡滷肉飯,經過多次嘗試和與台灣好友(男友是啦)探討後的版本。其中附上家庭版紅葱酥製法。用料五花肉600克香菇15朵雞蛋6個洋葱1/2個醬油4勺鹽5克八角1個水沒過肉即可豆乾也可放入冰糖15克台式滷肉飯「台灣款」的做法...
家裏四歲的小朋友想吃滷肉飯,給安排上。因為給小朋友吃,我就做了寶寶版,減少了一些調料,味道還是很棒的。一大碗全部掃光光~用料前腿肉500克洋葱半個雞蛋3個八角1個花菇2朵糖兩個手尖捏一點蒜末1小湯匙醬油適量生抽1小湯匙...
簡易快手,下飯用料大米杯雞蛋個生抽勺醬油勺薑片老抽勺五花肉克八角個料酒勺滷料電飯鍋版台灣滷肉飯的做法五花肉,加料酒,葱,薑片,焯水,水開七分鐘,撈出切小塊台灣滷肉就是五花肉都切的很小,不同於紅燒肉。準備葱,姜,蒜,小米辣,一...
兩人份用料肉沫五花肉150克冰糖5克老抽2勺生抽1個八角個薑片1片滷蛋2個菜薹6顆台灣打滷飯的做法150克五花肉混一根葱,剁成肉沫。熱鍋冷油→放入一片姜一個整八角→放肉沫炒香→料酒、生抽、老抽、冰糖→三碗水(如圖的碗...
可以讓人恨不得多吃兩碗飯的滷肉飯,台灣有名小吃,一直實驗,沒有紅葱頭改洋葱代替,兒子的最愛,小孩吃飯不再是問題啦!用料五花肉500g洋葱一個生抽6湯匙冰糖2-3湯匙老抽半湯匙雞精或味精適量鵪鶉蛋15個蠔油5g花椒1小把啤酒半...
熱門標籤
-
快手菜麻辣魚豆腐
彩椒牛肉披薩
茶樹菇燒魚
鱈魚膠的泡發過程
燙種白吐司
月子餐滑蛋蝦仁
糖醋脆骨
玉米胡蘿蔔雞蛋餅
抖音學來的魚湯
芝士風琴烤雞
超簡單的地攤炒粉
焦糖奶茶不用紅茶
香菇乾貝雞絲粥
乾果巧克力
我的晚餐
榨菜軟餅
水果小清新
清蒸小仔雞
櫻花梅子酒凍
酥帶魚
蔬菜培根奶酪脆
鴨油脆皮小土豆
無花果奶油杏仁撻
翡翠山藥卷
薯花
丁瑪德琳
鮮辣豆腐
補益五臟
燙麪葉蓉蛋糕
五味
芝麻紅白糖小酥餅
陽光早餐麥片
紅魚黑豆枸杞湯
牛肉紅腸拌黃瓜
白灼八爪魚仔
番茄茄汁豬扒
-
推薦閲讀
- 臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)美味好吃的做法大全,臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)做法圖解
- 茄乾燒肉美味好吃的做法大全,茄乾燒肉做法圖解 如何做茄乾燒肉最美味
- 夏季營養消暑品~ 冰爽香甜的香蕉奶昔(做法超簡單)美味好吃的做法大全,夏季營養消暑品~ 冰爽香甜的香蕉奶昔(做法超簡單)做法圖解
- 「橙香四溢」哄娃神器——可以玩兒的甜橙棒棒糖美味好吃的做法大全,「橙香四溢」哄娃神器——可以玩兒的甜橙棒棒糖做法圖解
- 番茄蝦仁日本豆腐易做又好吃的竅門
- 《昨日的美食》之胡蘿蔔黃油飯美味好吃的做法大全,《昨日的美食》之胡蘿蔔黃油飯做法圖解
- 涼拌裙帶菜(家庭版)美味好吃的做法大全,涼拌裙帶菜(家庭版)做法圖解
- 德式布丁美味好吃的做法大全,德式布丁做法圖解 如何做德式布丁最美味
- 曇花銀耳南瓜精華露美味好吃的做法大全,曇花銀耳南瓜精華露做法圖解
- 美味的寶寶山藥蘋果蒸糕做法,大廚教你技巧
- 辣 子 雞美味好吃的做法大全,辣 子 雞做法圖解 如何做辣 子 雞最美味
- 咖喱燴牛肉美味好吃的做法大全,咖喱燴牛肉做法圖解 如何做咖喱燴牛肉最美味
- 土豆炒魚🐟美味好吃的做法大全,土豆炒魚🐟做法圖解 如何做土豆炒魚🐟最美味
- 三鮮面 早堂面(不放味精也鮮的不得了)美味好吃的做法大全,三鮮面 早堂面(不放味精也鮮的不得了)做法圖解
- 美味的酸奶全麥排包做法,大廚教你技巧
-
猜你喜歡
- 鮮鮑蝦仁美味好吃的做法大全,鮮鮑蝦仁做法圖解 如何做鮮鮑蝦仁最美味
- 美味的自制改造花盆花器做法,大廚教你技巧
- 201#鹹鴨蛋蒸肉餅子美味好吃的做法大全,201#鹹鴨蛋蒸肉餅子做法圖解
- 美味的開心果巴斯克做法,大廚教你技巧
- 蘿蔔絲陷美味好吃的做法大全,蘿蔔絲陷做法圖解 如何做蘿蔔絲陷最美味
- Easiyo 自制酸奶美味好吃的做法大全,Easiyo 自制酸奶做法圖解
- 寶寶輔食之蝦肉蔬菜粥美味好吃的做法大全,寶寶輔食之蝦肉蔬菜粥做法圖解
- 美味的記錄暑假生活~做法,大廚教你技巧
- 美味的香噴噴的紅燒茄子做法,大廚教你技巧
- 美味的插畫足球吐司做法,大廚教你技巧
- 涼拌青芭樂美味好吃的做法大全,涼拌青芭樂做法圖解 如何做涼拌青芭樂最美味
- 美善品|時蔬焗鷹嘴豆(減脂餐)美味好吃的做法大全,美善品|時蔬焗鷹嘴豆(減脂餐)做法圖解
- 🍱工作日的輕食便當14清脆小炒菜(持續更新)美味好吃的做法大全,🍱工作日的輕食便當14清脆小炒菜(持續更新)做法圖解
- 麪包丁馬芬美味好吃的做法大全,麪包丁馬芬做法圖解 如何做麪包丁馬芬最美味
- 無油低糖,超低卡的芝麻黑麥貝果,減脂主食美味好吃的做法大全,無油低糖,超低卡的芝麻黑麥貝果,減脂主食做法圖解