固底怎麼做好吃，固底家常做法

10-20 用料麪粉80克細砂糖60克大雞蛋5個植物油50克70～80度牛奶55克檸檬汁20克檸檬皮2包古早味8寸三能固底模具的做法油加熱，加麪粉，攪拌均勻，加牛奶蛋黃檸檬皮混勻。蛋白打發到濕性大彎勾，1/3蛋白糊加入蛋黃糊，混勻，再全部蛋黃糊倒...

6寸方形固底芝士蛋糕

02-15 年輕的時侯，戀愛中的老婆最愛“瑞可爺爺”的cheesecake，難得颱風天有空，再戀一回。用料雞蛋3個牛奶50克黃油30克細砂糖50克低筋麪粉30克奶油奶酪100-110克糖50克6寸方形固底芝士蛋糕的做法模具內部抹上黃油，並鋪上油紙蛋...

漸變巧克力乳酪（免烤，餅乾底，固底脱模）

04-30 參考曼食慢語的漸變抹茶慕斯，可惜並不想吃抹茶，而且送給別人的蛋糕感覺原諒色不太穩妥🤣。網上有過類似的菜譜但是我感覺配料不靠譜，而且成品顏色不喜歡。所以自己摸索着做出來了。✌️成品盛滿了一個8寸非活底3.8cm深（比較...

6寸抹茶蛋糕(超簡單固底水浴法)

05-10 用料雞蛋3個檸檬汁4-5滴淡奶油75克牛奶30克細砂糖(蛋黃)40克細砂糖(蛋白)20克低筋麪粉60克鹽(可不加)一點點抹茶粉5克模具6寸6寸抹茶蛋糕(超簡單固底水浴法)的做法蛋黃和蛋清分離！注意:分離之前要保證盆裏無水無油無雜...

6寸消耗淡奶油可可戚風蛋糕(固底水浴法)

05-15 我買了一桶椰子油，發現炒菜不好吃，索性改做麪包，還真是不錯，有股淡淡的椰香。我怕胖，所以用木糖醇代替了細砂糖，如果沒有木糖醇可以用細砂糖的。我是因為買了一大盒淡奶油沒有用完，我就冷凍了，冷凍後不能再打發，所以用來做蛋糕...

舒芙蕾芝士蛋糕（無奶油無黃油，無需固底模具的水浴法）

07-22 不加奶油不加黃油好吃易做食材簡單不一樣的水浴法不需要再買固底蛋糕模簡單快手少洗鍋還等什麼趕緊做一個唄細膩柔軟還易推倒既好吃還有營養熱量也沒有加了奶油黃油的高而且每次吃一兩塊熱量更少了也不要糾結熱量我天...

8寸蛋糕底草莓、芒果慕斯（固底模具）

01-11 草莓慕斯配方：草莓400-450克，糖120-150克，淡奶液350-400克，吉力丁片4片（20克），沒用草莓果醬做所以不用放牛奶，糖的甜度根據水果的甜度適當調整。用料8寸蛋糕2片慕斯層芒果泥380克（4個小台芒）牛奶100克吉力丁片20克（4片）淡奶液400...

簡單快手重芝士蛋糕—— （料理機、固底模具）

03-29 原方：重芝士蛋糕（君之改良版）這是我自用改良版的改良版簡單來説就是攪拌，過濾，烤。重芝士在我眼裏是個玻璃心的暴脾氣，有時候給他時間冷靜一下就可以了～（看不懂這句是吧？看步驟就知了）看字，無圖，有tips。烘烤時間：水浴160度更改：咱...

最簡單的固定慕斯底的方法

07-24 用料慕斯圈一個保鮮膜一截（大於慕斯圈直徑）頭繩一個最簡單的固定慕斯底的方法的做法先把保鮮膜放在慕斯圈底部繃緊，再套上頭繩就ok了，特別簡單╮(╯▽╰)╭特別平整(･｀ω´･☝)...

阿膠膏/固元膏/阿膠固元膏

03-29 一到冬天就手涼冰涼星人，做點阿膠膏給自己補補吧，送親戚朋友也非常合適😬用料阿膠125克黃酒250克冰糖50克熟黑芝麻200克紅棗125剋核桃100克巴旦木75克枸杞70克阿膠膏/固元膏/阿膠固元膏的做法準備一口鍋（砂鍋、陶瓷鍋、...

頑固

10-01 用料南瓜中筋麪粉低筋麪粉耐高糖酵母糖雞蛋頑固的做法常態做法頑固的人也能做出温柔的一塊糕來。...

固始皮絲

12-26 皮絲是一個小眾菜，首先食材就很少見，其次烹飪方法也較繁瑣；是一道連媽媽都不曾嘗試的菜餚。正是因為這道菜，我才瞭解到固始其實是一個僑鄉，意識到其豐富的飲食文化。一道固始皮絲，也許就開始了一段故事：）用料皮絲食用鹼雞蛋蒜...

固原燴菜

02-22 用料粉條，豆腐，白蘿蔔，胡蘿蔔，菌類，木耳，肉湯等。固原燴菜的做法白蘿蔔和胡蘿蔔切成又小又薄的片，大約2釐米。鍋裏放油，葱蒜炒香，加胡蘿蔔白蘿蔔木耳菌類炒，放生抽。加適量肉湯，加滷好的肉不能太多。滷肉時只能放鹽和花椒。白蘿...

固原蒸雞

10-26 摘自網絡，備用用料雞隻葱薑蒜片面克油土豆花椒鹽固原蒸雞的做法先準備好原料：雞肉、面、土豆、花椒、油、葱薑蒜、鹽等配料再把土雞剁成小塊之後，加入葱姜，花椒麪，以及燒熱的菜籽油，拌勻，醃一會兒。將土豆切成丁，麪糰擀成麪餅...

阿膠固元膏

10-24 用料阿膠250克黑芝麻400剋核桃250克紅棗250克即墨黃酒500克冰糖250克枸杞250克桂圓肉100克阿膠固元膏的做法阿膠用破壁機打成粉末，用250克黃酒泡兩天，封上保鮮膜，蓋好蓋子防止酒蒸發。中間攪拌一次。紅棗去核，炒香，當天用...

固始汆魚

12-21 家鄉老做法～奶奶輩傳下來比起水煮酸菜的做法家長愛吃這樣滴爸爸指導下做了條大魚光盤啦用料新鮮魚雞蛋葱薑蒜（多姜）料酒固始汆魚的做法魚斬成中等大小加入葱薑蒜（薑絲偏多）、料酒拌勻醃製鍋里加入涼水燒開（根據魚的大小一般...

【適合新新手】橙汁（檸檬）戚風蛋糕 8寸固底模（by cmldd）

03-22 無意中在網上搜到的這個方法，灰常適合新手，沒想到像我這種從來沒做過蛋糕的人，而且好多都大約放，，都能做成功，轉過來給大家做個參考。這個固底8寸的用量我是用來放在兩個活底6寸的烤的，下面有原作者附的活底8寸用量。=======...

自制慕斯圈固定底託步驟教程

10-07 親們在烘焙時會遇到慕斯圈如何盛滿面糊的困擾，如下為Warmdays暖暖時光自制慕斯圈底託步驟分解圖，供您參考～微信號：Warmdays_nuannuan感謝您的關注！用料慕斯圈1個錫紙1張自制慕斯圈固定底託步驟教程的做法順慕斯圈依次折錫...

固始鵝塊

07-09 用料鵝一隻或者半隻小米椒/幹辣椒適量薑絲一小盤蒜片一顆蒜葱段固始鵝塊的做法1:把鵝比較肥的皮和油剪下來備用，鵝塊冷水下鍋➕料酒薑片料酒白酒煮開後撈出瀝水2:冷水下鍋➕薑片大葱段➕加入瀝乾水的鵝塊大火煮開轉小...

固腎粥

06-17 黑色主腎，五種黑色食物一起熬煮每天一碗神清氣爽用料黑豆30克黑棗10顆黑芝麻30克黑木耳30克黑米150克糖適量固腎粥的做法5種食材淨泡一晚高壓鍋熬煮小貼士為增強口感可適當用糯米代替一部分黑米增強糯性...

凝固酸豆乳和凝固老酸奶

06-15 酸奶，在國際中定義為酸乳。聯合國糧油組織(FAO)、世界衞生組織(WHO)與IDF對酸乳定義：添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(殺菌乳或濃縮乳)，由於保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌的作用進行乳酸發酵製成的凝乳狀產品，成品中必...

固腎蛋

11-22 核桃殼入腎經，能夠固腎補氣，分心木歸脾、腎經，用於遺精滑泄，尿頻遺尿等，每年立夏開始連吃15天固腎蛋，有很好的固補腎氣的作用。用料核桃（帶分心木）8個黑豆一把鹽適量克雞蛋6個固腎蛋的做法核桃、黑豆用水沖洗一下雞蛋洗乾淨核...

阿膠糕固元膏阿膠固元膏

09-02 俗話説:秋冬進步，來年打虎！可見秋冬進補是多麼的重要，要説到補，沒有比阿膠糕更合適的了阿膠糕補氣補血，滋陰潤燥，強身健體，男女皆可服用用料阿膠500克黑芝麻500克枸杞250克紅棗（去核）500克冰糖220克黃酒750剋核桃仁500克阿膠糕...

固始老鵝

01-25 有一家很好吃的固始老鵝在附近，隔段時間就會去買來吃。昨天兒子同學奶奶自己養的水庫大鵝送了我們一隻，我就想試着看能不能燒出那個味，結果相當成功。用料鵝1只幹辣椒若干鹽克姜3片固始老鵝的做法整隻鵝耶，第一次自己開膛...

固元膏

05-10 用料阿膠1000克黑芝麻400剋核桃1000克紅棗700克枸杞200克黃酒1000ml黃柱冰糖400克玫瑰花600克硅膠鏟木鏟固元膏的做法準備所有的材料棗洗乾淨，用刀背拍下，輕鬆去除棗核(注意由於棗清洗，去核烘乾的過成會流失部分重量，所以...