葱姜啫多寶魚怎麼做好吃，葱姜啫多寶魚家常做法

葱姜啫多寶魚

09-12 當食材放於瓦煲(瓦罉)中，經過極高温的燒焗後，瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出"嗞嗞"聲，"嗞嗞"粵語發音為"啫啫"，於是廣州人便巧妙地將其命名為啫啫煲。啫啫煲最早是上世紀八十年代在廣州的大排檔出現，後來，粵菜酒樓中也流行...

姜葱啫啫雞煲

11-07 這是一道快手菜，沙鍋啫啫煲雞，炒鍋炒個青菜，很快就可以開飯啦！用料雞半隻香菜2根姜一塊紅葱頭2粒青葱3根鹽焗雞粉半包料酒，糖、胡椒粉，麻油適量姜葱啫啫雞煲的做法雞剁塊，洗淨血水，瀝乾水分。雞塊加入剁碎的姜葱、鹽焗雞粉、...

葱油多寶魚

05-17 因為兒子喜歡吃，魚刺少，肉質鮮嫩，營養價值高，製作也很簡單，所以奉上葱油多寶魚！用料多寶魚1條料酒2勺姜5片葱2根鹽少量蒸魚豉油2勺蠔油1勺紅辣椒1個糖少量葱油多寶魚的做法新鮮活生生的魚洗淨剖好，刀工不是很完美。放入盤子...

沙姜啫啫雞

04-25 用料雞半隻沙姜1塊洋葱半個姜3片蒜苗2根葱頭2個生抽適量鹽適量料酒適量沙姜啫啫雞的做法將沙姜剁碎成沙薑末洋葱、普通生薑、蒜苗葱頭切片在生雞中加入少許料酒、適量生抽、鹽和沙薑末，用小手手將全部材料抓勻後，醃20分...

清蒸（葱油）多寶魚

10-03 本來打算買條鱸魚來做，結果就是這麼不湊巧，今天的多寶魚看起來很新鮮，就變了。其實步驟都差不多，只是看魚的大小來決定蒸的時間。用料多寶魚1條葱根薑片料酒勺蒸魚豉油勺清蒸（葱油）多寶魚的做法把魚洗乾淨，劃上幾刀，然後鋪上...

姜葱焗多寶魚

03-31 好喜歡姜葱的香味，發現姜葱跟多寶魚好搭配哦୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭1大勺約=15ml(克)1小勺約=5ml(克)用料多寶魚1條醃料：紅米酒1大勺生抽1大勺鹽1/2小勺姜葱汁：薑蓉2大勺葱末3大勺熱油2大勺白糖1/2小勺鹽1/2小勺料...

啫啫帶魚

03-13 用料帶魚1條蒜1整個洋葱1/3個葱段2根香菜1根青椒1個生抽見做法蠔油見做法蒸魚豆豉見做法花椒油適量啫啫帶魚的做法1⃣️帶魚去內臟（黑色的薄膜取掉）清洗、切斷、擦乾水分；2⃣️生抽1勺、蒸魚豆豉1勺、花椒油1小勺、白胡椒粉1...

平價多寶魚高貴吃姜葱白貝生焗多寶魚

02-27 雙立人不粘鍋美食用料多寶魚550克葱白2根料酒3勺姜半斤蒜半斤海鮮醬4勺白貝1斤花雕酒2勺生抽半勺平價多寶魚高貴吃薑葱白貝生焗多寶魚的做法配料切好，姜蒜一定要多，有條件的話，可以加洋葱或紅葱頭增加香味加一點油，爆炒姜...

啫啫沙姜雞

03-11 用料大蒜若干瓣雞腿肉適量沙姜一塊葱根蠔油勺澱粉勺生抽勺醬油勺薑片胡椒克香菜適量啫啫沙姜雞的做法熱油下沙姜大蒜爆炒雞腿肉切塊提前加入料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒醃製，放入鍋中，醃製的醬汁也一起倒入，加水沒過食材，大火燒...

啫啫魚

10-05 用料大蒜瓣薑片生抽勺蠔油勺料酒勺老抽魚胡蘿蔔花菜啫啫魚的做法鱸魚，去皮，切塊，皮上白色的部分最腥，要去掉生抽老抽蠔油醃製魚塊，燜的時候可以不加鹽，所以老抽多一點鍋底鋪一整頭蒜瓣，薑片，喜歡的蔬菜鍋底加油，是平時炒菜的兩...

啫啫魚煲

09-05 用料草魚1條蒜姜洋葱香菜適量黃豆醬1勺柱候醬1勺叉燒醬1勺生抽20ml老抽10ml蠔油15ml胡椒粉2g澱粉2勺食用油高度白酒適量啫啫魚煲的做法草魚清理乾淨，抽出魚腥線然後把魚剁成小塊開始醃製，放入黃豆醬，柱候醬，叉燒醬，生抽，老...

沙姜啫雞

11-30 用料沙姜2塊雞1只大蒜6瓣蠔油1勺生抽1勺料酒1勺紅葱頭4個鹽焗雞粉3/1包葱1根蒜1根香菜2根沙姜啫雞的做法要老一點的雞才好，加耗油、沙姜粒、生抽、澱粉、花生油、鹽焗雞粉醃製半個小時砂鍋熱油放沙姜粒蒜頭葱頭洋葱頭...

姜葱焗嫩滑多寶魚【超級無敵好吃】

06-03 超濃郁香氣飄飄沙姜香味的嫩滑多寶魚，不喜歡吃魚的吃了都説好吃🤤、不要再蒸魚了，試試這款香飄滿屋的沙姜焗多寶魚吧、用料多寶魚一條小的鹽3克糖2克沙姜1大塊姜粉2克醬油適量料酒適量麻油適量生粉適量白葱段和葱絲1把...

多利魚啫啫煲

01-08 本期《美味獵手》中國獵手團與新西蘭獵手團進行了一次國際美食PK，第一輪對決的主題是愛的味道啫啫煲是打漁的老婆想讓她的丈夫吃到熱騰騰又很鮮的魚，所以她用了這種保温是方式，一滴水都沒有放，但是還可以保證菜的原味，同時...

【啫啫魚煲】

11-05 “啫”，其實是粵菜獨有的一種烹調方式。因為食材在瓦煲的高温燒焗中會發出“滋滋”聲，這聲音又跟粵語中“啫啫”的發音相似，故有此名。而“啫”出來的食物，在短時間烹熟的過程中，能迅速鎖住自身的水分。吃起來既鮮美又呈現...

薑絲加多寶

08-25 因為家裏很多加多寶放着快過期了，所以要以各種方法消耗完#_#薑絲煮加多寶，其實味道還不錯的~~這裏是兩人份的量用料薑絲三片加多寶兩罐薑絲加多寶的做法準備好材料薑片切成絲，加多寶裝好待用加多寶和薑絲一起放入鍋中,開...

啫啫沙姜雞

12-13 啫啫沙姜雞[哇]用料沙姜酒勺啫啫沙姜雞的做法沙姜粒，鹽，白酒，醃二十分鐘，洋葱頭，蒜頭，沙薑片爆鍋，落雞煎黃。再落糖，老抽，蠔油一直炒，上完色落半碗水小火焗10分鐘，最後落葱，元西，芹菜仔大火炒下...

啫啫魚卜

04-28 魚卜富有膠原蛋白。以前小的時候，還記得媽媽買魚腩搭魚卜。現在魚卜都要40元/斤啦～證明現在的人多會吃吖～用料魚卜5副（約4兩）大蒜3瓣姜3片辣椒1只鹽/白胡椒粉/料酒/豉油/雞粉適量啫啫魚卜的做法（一）1,買回來的魚卜先處理乾淨...

啫啫紫蘇紅葱醬魚腩魚泡

09-13 用料魚腩1份魚泡8個紫蘇1塊錢的量青蒜苗4根葱3根姜1塊紅葱醬米酒生抽鹽糖乾貝素啫啫紫蘇紅葱醬魚腩魚泡的做法把配料洗乾淨，切小段。魚腩，魚泡洗乾淨，晾乾水，用薑絲，花生油拌勻。某牌的紅葱醬，超級好吃，2湯匙。把魚腩兩面煎...

不放一滴水的沙姜啫啫鮮蝦鱸魚

09-30 關於今年的年夜飯，你一定在找一些快手撐場又好吃的吧！這次做的啫啫鮮蝦鱸魚感覺再合適不過了，啫啫是廣式大排檔風行多年的一種烹飪方法，將醃製過的食材放入葱薑蒜打底的砂鍋中，快速燜煮後即可。因為不放一滴水，更能保留食材...

鮮嫩多汁啫啫鱸魚煲

08-31 我家的牛饞了嘻嘻😁用料洋葱、大蒜、鮮活鱸魚一條、豆辨醬、生抽、糖、胡椒粉、米酒（換黃酒也可）洋葱一顆大蒜一個鮮嫩多汁啫啫鱸魚煲的做法煸炒鋪魚澆上醃魚醬汁，加蓋燜7分鐘澆一圈白酒、米酒、黃酒，再燜2分鐘成品出爐～小...

葱油多寶魚

07-31 歡迎關注微信公眾號：辣辣家小廚房（優先更新）用料多寶魚條料酒勺薑片葱根生抽勺雞精勺鹽克糖克蒸魚豉油耗油葱油多寶魚的做法多寶魚去腮、去內臟沖洗乾淨，用廚房吸紙吸乾表面多餘水分，這裏因為是攤主打理所以省略。在多寶魚...

啫啫魚煲

08-06 昨天買了條花鰱魚，頭做了剁椒魚頭，剩下的魚身就做個啫啫魚煲吧😋正好前幾天看到個視頻，覺得簡單快捷，試着做做，味道不錯👍用料花鰱魚（不含頭）1條洋葱半個姜1大塊葱段適量段米酒/黃酒（澆鍋用）2勺海鮮醬/柱侯醬1勺郫縣豆瓣醬1勺...

葱香多寶魚

04-25 沒點刀功估計正反兩面魚片不好取用料多寶魚一條香葱花，三絲一把，三絲指的是（葱絲青紅椒絲能切多細就切多細）雞精、味精、鹽一勺白芍汁四勺生粉一點葱香多寶魚的做法把多寶魚內臟取出，在頭下面一點開刀口，然後把魚鰓扣掉，在把...

啫啫沙姜雞煲

05-25 這倆天特別想吃雞肉，奈何超市買的的雞肉都沒什麼雞味也綿軟不緊實；只能用啫啫這種重味的火候菜才能拯救的了這隻雞。PS：因為我和男朋友都比較嗜辣，不吃辣的廚友可以把小米椒和線椒換成不辣的青、紅椒也是很不錯的。用料三...