河南版幹豆糝怎麼做好吃
大姑父遠程傳授的方子🤓因為去年有幸吃到姑父做的醬豆簡直太愛了今年趁着歇假天氣又剛剛好就決定好好傳承一下老一輩的智慧與美食有好多注意的點我怕忘記還好有下廚房在能讓我好好記錄一下用料黃豆兩斤鹽適量(根據自...
可能是早年間冬季蔬菜稀缺所養成的習慣吧,我們北方每到冬季都要醃很多鹹菜,即便到了現在,新鮮蔬菜非常易得,長久以來養成的飲食習慣卻保留了下來。平日我家多會醃些鹹雞蛋、黃瓜、蘿蔔什麼的,這次媽媽卻拿回了我沒見過的一...
記得小時候奶奶經常做豆糝吃,而長大後很少吃到老家的豆糝了,這不問奶奶要的豆糝的做法,第二天泡好豆子就趕快做起來,老家的豆糝聞起來臭,吃起來可很香啊用料黃豆1斤鹽適量十三香適量辣椒麪適量南德適量河南豆糝餅的做法黃...
毛豆上市的季節我們經常做了吃,本人非常喜歡,最喜歡加茴香的豆糝湯。而周圍的農村是用小香瓜切絲,或洋絲瓜切絲炒了吃,味道也挺好的。毛豆用舂的口感最好,但我家的石頭大對窩搬幾次家後徹底沒有要了,所以用破壁機磨了。用料...
回家後跟老媽説:媽,我想吃鹹食了。我媽説:好,我教你做。於是就有了這次的小吃,小時候關於炸的東西,印象最深的就是麻花和鹹食了,鹹食這兩個字還是我最近才知道,之前一直都是方言。雖然我不喜歡油炸食品,但是鹹食外焦裏嫩,沒回都...
記憶中小時候每到冬天,姥姥、媽媽她們空閒的時候總會做這種玉米糝菜窩窩(貼餅子)。時間飛逝,轉眼間參加工作好幾年了。與家人待在一起的時間屈指可數。唯有兒時的這道玉米糝菜餅子,每每想起都是家人愛的味道,難以忘懷!用料玉...
天天要吃不一樣的菜,加上超市打特價什麼便宜吃什麼,所以必須會多幾樣菜譜用料荷蘭豆500克大蒜2瓣蠔油半勺鹽6克姜2片素炒河南豆的做法準備好新鮮河南豆去掉兩頭,清水洗淨配菜切好燒熱油倒入配菜倒入河南豆一起翻炒,加入調...
春節期間.疫情嚴重有大把的時間在家裏研究美食96年.男職業攝影師平常比較喜歡做飯我和老婆都是吃貨.第一次用掛麪做燜面.非常成功大人小孩都非常愛吃.老婆吃完一頓誇獎😁比較簡單.都可以動手試着做~~第一次寫菜譜.有...
我和老公都很愛這道飯,幾乎是我家最拿手的了。用料麪條1份蒜1頭料酒2勺葱1根生抽一勺鹽適量老抽半勺十三香適量姜適量辣椒適量花椒,八角適量豬肉絲適量豆角適量黃豆芽適量河南蒸麪條,豆角燜面家常版的做法麪條我一般喜歡...
小時候最愛吃的麪食之一就是蒸麪條,每次媽媽做蒸麪條都好開心。現在離家遠,媽媽又不在身邊,想家的時候就會自己做頓豆角蒸麪,撫慰一下想家的心情。小時候吃到的是美味,現在吃的是美味和兒時美好的記憶……做蒸麪麪條要選濕...
用料酸菜一把玉米糝五小碗(按自己人數)肥腸一根(要油多好吃)油適量鹽適量姜三片肥腸炒糝糝的做法現把玉米糝放鍋裏炒(切記鍋不放油,鍋燒熱後直接放玉米糝)炒熟炒熟後盛起來有開水澆濕用筷子拌勻切肥腸切酸菜油燒熱炒肥腸肥腸...
媽媽的味道用料嫩豆角一小把西紅柿一個雞蛋一個麪粉澱粉鹽耗油味精十三香豆角疙瘩(河南家鄉版)的做法豆角切丁,放鹽,耗油,和少量的味精和十三香然後加麪粉雞蛋,水,和成疙瘩,面不要太硬熱油起鍋,西紅柿丟鍋裏炒出湯,加水,大火燒...
糝湯是我們這很常見也很受歡迎的一種早餐,一般是加了麥扁的雞湯打雞蛋花,講究的裏面放雞肉絲,不放也不影響味道。也有用魚湯、羊湯、牛肉湯的,我做過魚湯、排骨和雞湯的,味道都不錯,總之是一款消耗各種高湯的易做美味。適配...
用料八角花椒共200克鹽350克黃豆2斤白糖100克甜麪醬500克西瓜和紅辣椒共8斤雞精3勺白酒2勺食用油2000克薑絲200克河南醬豆的做法看步驟一看步驟一看步驟一看步驟一看步驟一放涼裝罐...
用料芝麻葉300克鹽少許麪粉200克嫩豆腐1大塊花生仁半斤芝麻醬400克花生油250克粉條1把河南漯河芝麻葉豆腐湯的做法先炸花生米備用鍋中燒油,中火油熱倒麪粉,迅速攪拌,直至面油發黃。面油發黃如小米色,加水豆腐在碗中用勺子...
用料麪粉三分之二豆麪三分之一水適量芝麻葉適量羊肉適量清水適量河南豆麪條的做法用一個乾淨的面盆,加入麪粉,豆麪,適量的水,製成麪糰,最好麪糰稍微硬些,然後兩個小時,開始擀麪,又薄越好。又刀切面,按自己喜好寬度自己掌握切好...
大棗南瓜吃多了上火,綠豆性寒剛好中和一下,這款粥清熱解毒,美容養顏,來試試吧,不喜歡玉米換成大米,小米都行,而且換成小米給寶寶喝能養胃健脾,促進腸胃蠕動用料玉米糝60克紅棗3顆南瓜一塊即食燕麥片10克綠豆15克水1000克玉米...
減脂餐的千千萬萬種做法已經征服了東北室友😎用料粉條西葫蘆胡蘿蔔海帶木耳黃花菜香菇葱薑蒜若干花椒若干生抽三勺老抽一勺蠔油一勺白糖少量十三香半勺雞精半勺鹽若干醋半勺河南版燴菜的做法喜歡的食材都提前泡水,洗好...
我來自河南南部,緊挨着湖北,所以熱乾麪在我的家鄉也很流行。每天的早餐都是熱乾麪,不過熱乾麪也入鄉隨俗,有了一些改進。個人覺得有湯汁加豆芽的熱乾麪更好吃呢用料鹼面綠豆芽小葱,香菜酸豆角,榨菜河南熱乾麪的做法鍋裏煮開...
河南郟縣名吃,豆腐菜,前段偶然吃到過一次,覺得很好吃,回來想自己做卻發現網上沒有正宗的菜譜,傳個簡易版的做法吧小夥伴們可以試試看。用料羊脊骨三四塊老豆腐一塊紅薯粉條一把香菜3根大葱1根味極鮮2勺胡椒粉10克鹽20克五...
不知道別的地方有沒有吃,家裏邊的叔伯經常做這個糝糝面吃,估計是以前白麪不夠,所以在白麪裏要放一點包穀糝,不過,從現在的飲食角度來看,粗細糧搭配還是很合理的。用料包穀糝100克手擀麪一把綠葉菜適量豆腐一小塊土豆一小個...
用料大蒜,葱清炒河南豆的做法……...
我老家夜市裏一般只有土豆條,紅薯條,黃瓜條,還有點黃豆芽,配上炸。我一般會放點其它的我喜歡的,建議多放兩三種就行了,多了就不像香辣蝦啦!我老家夜市中,吃一部分幹鍋香辣蝦之後,會加入高湯,涮各種菜~很棒哦!我媽媽我弟弟和我都...
春節期間.疫情嚴重有大把的時間在家裏研究美食96年.男職業攝影師平常比較喜歡做飯我和老婆都是吃貨.第一次用掛麪做燜面.非常成功大人小孩都非常愛吃.老婆吃完一頓誇獎😁比較簡單.都可以動手試着做~~第一次寫菜譜.有...
這個越南米粉很簡單,很快速,可以試試做一下不同風味的食物……用料河粉400克(2碗2人份)青檸0.5個洋葱0.2個薄荷5片河粉專用湯底1盒克蝦10只竹輪2個香菜2根油菜2棵【越南河粉】賊簡單的家庭簡易版越南河粉的做法準備一下食...
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