人薰怎麼做好吃，人薰家常做法

03-25 用料豬腿肉鹽巴央視《味道》:桐梓人薰香腸和臘肉的做法的做法南方冬臘月是最適合醃製臘肉。後腿肉切成大條狀，用刀打孔，用棕櫚葉或鐵絲拴好。用鹽巴擦遍肉的全部，在控幹水份，然後就可以去薰了。像我們這裏用的是椒鹽（花椒...

06-10 如果不用高壓鍋，至少得煮仨小時，然後省去高壓鍋步驟就行。不要挑戰自己的牙口，真的很難嚼。用料薰馬肉1公斤生薑粉2克洋葱半個薰馬肉（薰馬腸）做法的做法薰馬肉，放生薑粉，湯鍋煮半小時，撈出切塊。洋葱切條。炒鍋放油（不要放味重...

04-17 用料豬肋排或龍骨1500克沒人不喜歡吃薰排骨吧？的做法料多我依舊放在這裏方便大家看香料：八角5克、桂皮3克、辛夷花3克、花椒2克、香葉4片、丁香3粒、畢菝2個、肉蔻一個、草果一個。配料：黃豆醬油100克、葱段80克、食鹽50...

懶人版牛油果燻雞沙拉

06-09 就是懶，分享給減肥人士用料牛油果1個羅馬生菜3片紫生菜3片芝麻葉2片殷桃蘿蔔1個熟白芝麻1白低脂沙拉醬1勺油醋汁1勺燻雞胸肉100克懶人版牛油果燻雞沙拉的做法步驟很簡單如圖所示小貼士1、原料必須新鮮沙拉才有脆爽的口...

燻雞

06-15 燻雞；顧名思義，煙燻燒雞，吃的就是那股薰香味，⚠️（不是串煙的味）薰好的燒雞略帶一丁點兒苦澀，剩餘全是香味...用料雞隻白糖克八角個鹽克水克薑片冰糖克中草藥料包1包味精克麥芽酚燻雞的做法選用淘汰雞香辛料中草料包糖色調好ta...

五香薰魚 | 江南薰得遊人醉的不是暖風

06-18 世人常道江南清淺，要我説，淮揚菜的底色是濃油赤醬的。哪怕是一條魚，清波里也要濯出紅亮亮的鹹甜醬汁來。每到過年的時候，江南一帶的人家總有一道冷盤：薰魚。説是冷的，其實嘛最好還是熱的。炸過兩輪的魚肉外酥裏嫩，加上各家調...

薰鴨燻雞

04-22 用料鴨只大米杯茶葉陳皮紅糖菜葉薰鴨燻雞的做法鴨、雞醃製好曬兩三天。茶、米，上面放一張菜葉，紅糖陳皮大火，蓋密封尋五分鐘，蒙三分鐘放着薰用甘蔗皮可代替菜葉紅糖薰好後再曬一天兩天...

老北京“薰雁翅”（薰排骨）

12-18 薰雁翅其實就是薰大排骨，在薰的時候塗抹上一層紅曲，然後用鋸末子薰。薰雁翅在舊時是下酒菜，北京春夏秋冬四季分明，一過立秋真是一場秋雨一場寒。過去的人，在幾陣連綿秋雨之後，已涼天氣未寒時，買點滾熱的糖炒栗子，來一斤半斤薰...

家常薰魚（懶人版）

06-22 有的地方的薰魚是炸好以後淋上佐料或浸泡在佐料裏後取出裝盤食用，我做的薰魚是不用佐料，炸好後直接食用。用料草魚1-2條大葱1根薑片適量鹽適量蠔油1勺生抽3勺老抽2勺糖少許雞精少許料酒適量胡椒粉適量生粉少許家常薰魚（...

薰魚

08-01 用料青魚或者鮁魚3條味極鮮1碗勺葱1根姜1片花椒粒大料個糖克料酒勺薰魚的做法趁冷的時候切魚...

家庭薰醬——燻雞腿薰幹豆腐卷

12-29 4個雞腿和五張幹豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3個桂皮2克香葉6片葱0.5根姜5片鹽4-5勺鹽罐裏的勺子醬油約120毫升白糖20克以下配料有就加沒有不加自己有什麼放什麼不超過主料就可以桂枝5片白寇1個排草少許家...

燻肉

01-06 用料花椒粉適量辣椒碎鹽克燻肉的做法豬肉用鹽，花椒粉，辣椒碎攪拌均勻醃製兩天找個鐵桶（任何可以燻肉的）掛着薰24小時掛着晾乾，想吃就拿來吃辣椒，土豆、燻肉炒了放砂鍋裏燉一下就可以吃了...

川黔人家煙燻香腸做法

10-27 時近臘月，赤水（赤水地屬川黔鎖鑰，黔北邊城。）到處臘味飄香，其中香腸更是獨樹一幟。今天我們就來看看製作香腸的“三步六字訣”：“備料、灌腸、燻烤。”用料好豬肉10千克豬小腸0.5千克花椒200克鹽800克小回0.5克八角8克三奈0...

懶人空氣炸鍋版薰鮁魚

01-31 一個重度討厭油煙，從不炸東西的人，想要吃薰鮁魚怎麼辦呢？當然是用廚房小幫手空氣炸鍋啦～用料中等體型鮁魚2條葱半根姜4-5片花椒數粒八角2個生抽4勺料酒2勺鹽和雞精1勺糖一勺醋半勺油4勺懶人空氣炸鍋版薰鮁魚的做法將鮁魚...

漁人家常薰燒鮁魚

12-04 作為海邊人，各種海魚餐桌基本天天見~但是鮁魚，確是獨特的~它已是一種符號~在青島，每年春季鮮鮁魚上市的時候，就是女婿孝敬丈母孃的時候，一上市，女婿們就要買最新鮮的送去丈母孃家裏。我家裏就收到過接近一米長的喲~而薰鮁魚...

hin費飯的燻肉杏鮑菇（懶人做法）

02-14 武漢人民疫情期間各個隔離成“中華小當家”，嘗試各種風味獨特的菜餚，鹹鮮味的杏鮑菇也是很香很費飯的～(～﹃～)～用料杏鮑菇1大個恩施燻肉1小塊紅椒1個青椒3個小葱1根黃豆醬1勺鹽適量（根據黃豆醬的鹹味調整）食用油視燻肉肥瘦而定hi...

北京人做的薰魚

10-28 留學的時候超愛做這道菜，願意開一個多小時車去中國超市買魚回來做，平時當涼菜追劇的時候吃都好好吃用料沒有土腥味刺少的魚2-3條葱1根姜8-10片老抽2-3勺生抽1-1.5碗料酒大量辣椒5-10個花椒10粒香葉3片大料1顆冰糖20-30...

Opps，燻肉薰個寂寞

03-26 爸午睡，奉命燻肉讓五花肉多點風味用料五花肉Opps，燻肉薰個寂寞的做法墊個錫紙，以免刷鍋很難，加點大米，冰糖，放了點橘子皮剩了點青紅椒也加上，啊想起來後面補了茶葉進去(懶得拍)加上篦子提前滷煮的肉架上去薰，冒煙後三分鐘再燜...

紅石榴煙燻果汁鋭澳青檸煙燻雞尾酒蘋果煙燻果汁桃酒煙燻雞尾酒

06-14 用料紅石榴煙燻果汁：紅石榴果汁、氣泡水、雪碧、乾冰1塊鋭澳青檸煙燻雞尾酒:鋭澳青檸朗姆酒、雪碧、一塊乾冰。蘋果煙燻果汁：蘋果果汁、氣泡水、雪碧、1塊乾冰。桃酒煙燻雞尾酒：桃酒、雪碧、一塊乾冰。紅石榴煙燻果汁鋭...

苤藍熏熏菜/撇拉熏熏菜

11-05 用料鹽適量苤藍3葱半根蒜4瓣青蘿蔔一段五香粉1勺乾紅辣椒2個苤藍熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法苤藍切細絲青蘿蔔，大白菜切絲炒之前，苤藍上撒上五香粉。熱鍋放油，先炒葱、紅辣椒，再放苤藍，放適量鹽。炒軟。最後關火後放入青蘿蔔...

懶人版煙燻三文魚牛油果披薩🍕

07-15 20分鐘搞定一個披薩，沒有比這更簡單的披薩了，沒有使用醬料熱量更低，尤其適合健身減肥的你🏋🏻‍♀️🧘🏻‍♀️用料披薩底1張馬蘇裏拉芝士100-200克袋裝煙燻三文魚1袋約100克牛油果半個芝麻菜1點點懶人版煙燻三文魚牛油果披...

不洗碗❺-懶人快手兩步-煙燻三文魚奶酪卷（薰鯧魚）-生酮/低碳

01-10 在墨爾本最大的維多利亞市場裏，除了新鮮的生蠔還有一樣東西是我的最愛！煙燻三文魚奶油奶酪卷！！！！！賊🐔好吃！！！（雖然不知道是不是當地特色，但是真的太棒了）🌟🌟可以説是滿足了三文魚的口感，也滿足了我想吃奶酪的胃！覺得膩的bb可以配全...

薰魚

09-23 上海菜裏我最愛的一道菜之一薰魚小時候媽媽也常給我做這道菜雖然不知道正不正宗但打那時候起不管在家還是在餐廳吃到這道小菜都停不下嘴炸至酥脆的魚塊浸泡在湯汁中即使被湯汁浸泡過魚表面的香酥依然還在一口咬下香酥...

自制臘腸（北方人的做法，不熏製）

01-29 在外地生活，臘腸都是媽媽過年的時候做了給我帶過來，現在疫情嚴重，三年都沒辦法回家了，今年嘗試了自己做，方子是鄰居們好多年的經驗總結，做好了覺得味道不錯，分享給大家，用料是按十斤肉多少料的比例寫的，可以按自己的情況來算具...

人人能上手的簡易版美國德州煙燻風味烤黑豬肋排

01-29 最近迷上了西班牙黑豬，以前常吃五花肉和梅花肉，這次特別嘗試了肋排。很多媽媽粉絲告訴我，吃膩了中式做法，有沒有簡單又稍微能適合手殘黨的方法呢？來吧，我們一起來搞搞新意思。用料西班牙黑豬肋排2.5斤薑片6片葱6根蒜頭6粒料...