自制農家大豆腐怎麼做好吃，自制農家大豆腐家常做法

07-24 五一帶着父母和家人去雲岫谷農家院偶遇這道菜。豆腐美味啊。用料油多一些克生抽，魚豉油，耗油桂皮，白芷，葱姜勺自制農家大豆腐的做法備料起鍋燒油油多一些。小火爆香桂皮，白芷，姜。爆香後大火放入葱和辣椒爆香。將小碗調好生...

06-20 用料豆腐1塊小葱2根皮蛋1個香油1勺鹽適量蠔油1勺生抽2勺醋2勺糖適量克青椒1個辣椒適量農家拌豆腐的做法1老豆腐蒸一下，放容器中。2松花蛋，青椒，小葱切粒放在豆腐上面。3用生抽，耗油，味極鮮，鹽，糖，香醋，雞汁調成碗汁，澆在豆腐上...

農家大豆腐

12-31 最普通的食材做的家常味道用料豆腐一塊青椒紅椒（或者剁椒）蒜葱耗油生抽糖雞精農家大豆腐的做法豆腐整塊蒸熟油鍋爆香葱蒜如果好辣放點幹辣椒段青紅椒切成小丁放入油鍋中翻炒片刻放入一小勺糖生抽耗油和一點水醬汁開了之...

農家自制豆角幹

08-01 豆角幹、茄子幹、柚子幹、豆葉幹各種幹。好像我都非常偏好😁用來烹飪紅燒肉、鴨子等等都太好吃了😁。今年的豆角比往年便宜一些。於是就動手曬豆角幹啦😄用料豆角100斤農家自制豆角乾的做法選用的是農家老表的豆角非...

農家臭豆腐

11-26 遵義臭豆腐是古老的民間小吃，有100多年的歷史，是豆製品家族中特殊風味的地方名食。用料臭豆腐300克辣椒麪50克食用油適量農家臭豆腐的做法準備糊辣椒麪50克備用鍋中倒入植物油加熱臭豆腐均勻放入鍋內炸直至臭豆腐變成微...

農家煎豆腐

04-05 用料豆腐，青紅椒酒釀辣椒鹽，味雞精耗油，生抽農家煎豆腐的做法豆腐切三角形，熱鍋涼油，小火煎豆腐。（放鹽）。豆腐煎好出鍋。鍋裏放油，油熱倒入姜蒜片，辣椒，鍋裏放入水，放入鹽，味雞精，耗油，生抽調味，放入酒釀辣椒，水澱粉勾芡。淋入明油，出...

自創農家柴火豆腐

07-10 用料豆腐500g燻肉80g左右熟鹽蛋黃3枚姜大葱鹽雞精胡椒粉澱粉自創農家柴火豆腐的做法準備好食材豆腐切成7x3cm左右長方形厚度l.3cm左右，中間如圖挖開v字型，另一邊不要切斷，鹽蛋黃壓扁塞入豆腐中豆腐兩邊煎金黃下油炒香姜...

農家釀豆腐

03-19 一口爆汁，口留餘香。輕鬆簡單做的一道美食。用料豆腐肉末雞蛋🥚金針菇香葱薑辣椒🌶️生抽蠔油澱粉白胡椒粉鹽農家釀豆腐的做法1⃣️將豆腐切成長方形小塊，在中間挖個洞（千萬別用力過猛挖太深咯😬）再將調好的肉沫塞進豆腐洞洞...

農家米豆腐

12-08 喜歡的留個關注。謝謝😊用料米豆腐400克酸豆角80克拍蒜20克小米辣10克野山椒5克葱花5克鹽5克辣妹子15克耗油10克生抽10克農家米豆腐的做法老規矩把所有食材準備好！鍋燒水米豆腐煮熟煮軟和！鍋裏放鹽！倒出備用！鍋放油下入野...

農家自制香菇腐竹（滷蛋方法同步）紅燒肉

02-15 用料豬肉1小塊五花肉1斤腐竹適量姜3片八角1小塊大蒜5瓣老抽3勺鹽適量醬油適量生抽適量農家自制香菇腐竹（滷蛋方法同步）紅燒肉的做法第一步：先將香菇泡發，腐竹泡發（滷蛋同步方法）第二步：泡發後清洗乾淨第三步：五花肉先撩水緊出...

農家小豆腐

01-16 用料熱豆腐青紅辣椒韭菜香菜鹽生抽味精香油農家小豆腐的做法青紅椒、韭菜、香菜洗淨瀝乾水分熱豆腐切塊，擺盤青紅椒、韭菜和香菜分別切碎在切碎的蔬菜中添加適量香油拌勻，然後添加鹽、生抽和味精攪拌均勻把拌好的剁椒韭...

農家豆腐

03-02 兒時最喜歡的豆腐用料黃豆，石膏，水黃豆2斤黃豆2斤，石膏一勺農家豆腐的做法2斤黃豆泡一夜加水磨豆子過濾豆渣過濾好的後燒漿燒好後的豆漿加石膏衝漿，用保鮮膜蓋好，密封15分鐘，凝固豆腐裝盒，壓去多餘的水分...

農家水豆腐

05-03 從小就喜歡吃老媽做的水豆腐，特別下飯。用料水豆腐500g五花肉200g花生米100g韭菜100g生粉20g廚幫醬油5g花生油10g鹽少許水少許農家水豆腐的做法先把花生米放鍋裏用中火燒至七成熱，不放水，端起放一邊涼快，等會把皮去掉五花...

自制農家豆腐

12-05 因為在國外，想念農村媽媽純手工的豆腐。在這裏沒有鹽滷水，更不懂得什麼鹼啊，什麼工業原料添加劑，就網頁上偷師的醋點豆腐。來賞賞吧！用料黃豆適量醋適量自制農家豆腐的做法用浸泡了幾個小時的黃豆打漿，然後過濾，這個應該懂吧...

自制農家黑魔芋豆腐

04-19 從小見家裏長輩做，覺得是不可高攀的技藝！（因為太難了，經常看到長輩洗魔芋洗得滿手通紅，又癢又痛的難受）現在的廚房寶貝都齊全且方便，那我就憑藉自己的美食記憶，跟着兒時記憶一起去試做一次！沒想到一做就成功！用料魔芋2顆（大概2斤...

農家蒸豆腐

07-14 用料豆腐一塊葱末適量蒜末適量生抽5ml蠔油5ml香油5ml花椒10粒乾紅辣椒（不吃辣可不放）兩顆農家蒸豆腐的做法豆腐切成小方塊，厚度不要超過一釐米，放盤子裏擺好造型擺好的豆腐放入蒸鍋，冷水放，大火燒開，然後再蒸5到7分鐘取出蒸...

農家大碗豆腐

05-12 用料豆腐200克肉末50克尖椒適量姜適量鹽3克味精適量辣椒油適量香油適量農家大碗豆腐的做法豆腐洗淨切小方塊，肉末用少許鹽，料酒，薑末醃製片刻，尖椒洗淨切圈兒。炒鍋加油燒熱炒香尖椒，入肉沫煸炒之熟，盛起，炒鍋再入油燒熱，入豆...

自制豆腐花/自制內酯豆腐/自制鹽滷豆腐/自制豆腐乾

03-11 用料豆腐花的配量：↓↓↓黃豆100克清水1000克內酯2.5克（出1000克豆漿2.5~3克內酯）温水25克（化開內酯用）﹌鹽滷豆腐﹌↓↓↓黃豆240克水2200克鹽滷（滷片）4克涼開水15克（調鹽滷用）自制豆腐花/自制內酯豆腐/自制鹽滷豆腐/自制豆腐乾的...

自制大豆腐

01-12 貓在家裏天天琢磨着做點啥，我跟安安特別喜歡吃豆腐，但是特殊時期買不到，婆婆以前做過滷水豆腐，但是家裏沒有，就用醋做吧，味道也是炒雞棒👍用料黃豆大約300g醋精兩勺水一小碗自制大豆腐的做法沒有拍豆子的圖片，提前把黃豆泡上...

農家燉豆腐

12-18 用料姜1大片鹽4克料酒2勺黃豆醬2勺豆腐1斤農家燉豆腐的做法1，豆腐先用鹽水泡十分鐘後切成方塊待用，姜洗淨切末。2，鍋內入油燒熱，下薑末，黃豆醬爆香，放入豆腐炒勻，再加入鹽、料酒、開水，燜煮至豆腐入味後食用。...

自制豆腐花大豆腐

01-07 試驗了幾次比例和操作步驟，把目前覺得最佳的發出來做個記錄。(今天用破壁機做的豆漿試下，也OK🤪)步驟其實很簡單，就是過濾，洗布啥滴，沒耐心做不了，哈哈羅裏吧嗦一大堆，我是生怕小白看不懂，大廚不用看了，不會做才來找方法滴唄🧚...

蕭山農家大豆腐

10-10 自從嫁給了老公，來到蕭山生活。和老公出去下館子經常吃一道好喝的豆腐羹，名字叫農家大豆腐，據老公的朋友説這是蕭山以南的樓塔傳出來的菜餚，上網搜了很多，都沒有搜到相關這道菜的做法。彷彿一道很神祕的只有蕭山人才會做的...

自家制豆腐

06-01 自家做的豆腐就好吃。而且還有豆乳和豆渣。幾年沒做了、今天做個記錄。用料大豆100克水600毫升滷水1/2茶勺（2.5毫升）自家制豆腐的做法準備好紗布、盆、竹筐、温度計、滷水洗淨的100克大豆用600毫升水泡一晚用打碎機打碎...

農家燒豆腐

11-24 來自BTV《食全食美》欄目20140512。用料雞蛋豆腐蒜末泡椒小米辣枸杞油香葱農家燒豆腐的做法雞蛋豆腐切厚片，鍋內放少許油，把豆腐全部推入鍋中小火煎至兩面金黃，盛出備用鍋內放適量枸杞油，爆香蒜末、泡椒、小米辣，放入肉湯...

農家油豆腐

07-10 應該是過年的必需品吧。小時候家裏的老人一到過年就自己做豆腐、泡豆腐，現在是平時想吃了就買來特製豆腐自己泡着吃，醬油醋喜歡吃辣的也可以放點辣椒，比臭豆腐更加衞生。用料特製泡豆腐的豆腐農家油豆腐的做法菜場特製油...