一年一次榆錢餅怎麼做好吃
記得以前學過劉紹棠的《榆錢飯》,特別想知道讓他魂牽夢繞的榆錢飯到底多好吃。小時候在姥姥老家,吃過一次。可是我們家附近沒有榆樹,吃不到,總覺得春天就應該吃點新鮮的綠色。今年終於買到了。第一次自己做,兒子説挺好吃。...
還記得小學有篇課文劉紹棠《榆錢飯》“我自幼常吃榆錢錢,現在卻很難得了。小時候,年年青黃不接春三月,榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃,可是沒有榆錢兒好吃,也當不了飯。......”連我們這代都沒經歷過這樣...
榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的説法。當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘下來,做成各種美味佳餚。據測定,每10...
“我自幼常吃榆錢飯,現在卻很難得了。”這是小時候課文《榆錢飯》裏的一句話。那時候的我們,春天總會吃到家裏做的榆錢飯,窩窩頭,讀課文的時候,也深有體會。現在的課本里,想必早就沒有這篇課文,也許是因為離現在的生活太過遙...
也沒有什麼故事啊,但你做了以後就有故事了。用料玉米麪多少都行。水能成型就行麪粉榆錢多少他多少?鹽少許即可。油咱也不知道,咱也不敢問那!雞蛋看樣子。香油。一勺主角榆錢看樣子吧。榆錢餅。的做法把餘錢從樹上摘下來。...
每年吃榆錢的時間太短了,趁鮮吃。用料普通麪粉克雞蛋個水鹽少量花椒粉一點點香油少量花生油少量榆錢油餅的做法麪粉,雞蛋,榆錢,水和成麪糰,醒半小時以上。擀成圓片,面片撒一點鹽,抹香油,撒一點花椒粉,再撒一點乾麪粉。按順序卷...
記得小時候我們老家院裏有顆大榆樹,每年春天榆樹的枝頭都會掛滿榆樹錢,我和小夥伴們都會提着籃子去摘榆樹錢吃。媽媽也會給我們做榆樹錢窩窩吃,特別香!昨天回老家經過一個小山坡,老公爬上去摘了榆樹錢,今天做了榆樹錢餅,也很...
記得小時候語文課本里有一篇劉紹棠先生的散文《榆錢飯》,作為南方的孩紙,表示沒見過,但是兒時被種下的草,不知不覺中早已根深葉茂,所以一下子買了幾斤榆錢。收到的時候趕緊洗一下,生吃嚐了起來,清甜清甜的,於是決定早餐做成煎...
每年三月,春暖花開,榆錢飄香,這種時候就幾天時間,錯過就只能再等一年,記錄一下菜譜,供來年參考。用料麪粉適量榆錢一斤鹽少許榆錢,榆錢的做法早上趕集買的,一斤十五元。雖然不多,摘了一上午,發現了四隻青蟲。洗好的榆錢,少許油,少...
每到這個季節,滿樹的榆樹錢,無污染,純天然。還有很高的營養,可惜應季時間太短,只能吃兩週左右。今天做個最簡單的榆樹錢糊塌子。用料榆錢150g麪粉150g雞蛋3個鹽2克油少許榆錢糊塌子(榆樹錢小餅)的做法新鮮的榆樹錢摘下來,或者...
春天嘛,就是吃各種芽呀葉啊什麼的,現代人經濟條件好了,很少有人再吃這些“樹葉”的了,今天偶爾看到就擼了點回來,就當回憶小時候。春天,就是清新清香清甜的呀!用料玉米麪一份麪粉一份雞蛋(非必須)一小隻榆錢(榆樹錢)玉米餅子的做...
第一次蒸榆錢饅頭,也是第一次記錄過程,也是第一次發教程,算是處女作吧,僅供大家參考😄用料麪粉1500克温水750克酵母粉15克食用油50克鹽5克榆錢約400克榆錢饅頭榆錢饃(超詳細一學就會)的做法榆錢摘乾淨後,加清水泡一會,清洗幹...
健康正餐一起來做鴨用料雞蛋1個麪粉4克榆錢30克鹽1小勺橄欖油1小勺榆錢蛋餅的做法榆錢洗淨放鹽剎水磕入一個雞蛋,攪勻放麪粉再攪拌至稍微有點粘稠的形態鍋內放油燒熱,倒入食材用小勺鋪勻小火1分鐘左右【這個可以用鏟子...
年代故事用料榆錢兒約250克玉米麪約200克豆麪約100克奶粉約50克麪粉約50克雞蛋2個葱花1段十三香少許發酵粉10克榆錢兒餅的做法榆錢兒擇好、洗淨,加鹽攥出粘汁加玉米麪豆麪奶粉面粉葱花十三香發酵粉和勻,稍軟,醒發20分鐘...
這個季節應該吃榆錢了吧用料麪粉克酵母粉榆錢榆錢饃饃,榆錢窩窩頭,榆錢油酥餅的做法和發麪揉成大小均勻的面劑子上鍋蒸15分鐘關火,再繼續燜五分鐘出鍋把麪糰擀成餅,加青椒碎,油酥(油酥做法在油酥餅那個菜譜裏面),多疊幾層,再擀...
春日裏的小清新美味~用料榆錢適量雞蛋6個麪粉50g鹽適量榆錢蛋餅~的做法爬樹,摘榆錢清洗,每一小片都要摘下來仔細洗乾淨。提醒:力氣活兒,搞定這一盆,花了4個小時雞蛋攪打後,篩入麪粉。一定要篩,否則會出麪疙瘩,影響口感加入榆錢,...
朋友給了一些榆錢,説實話我從來沒做過榆錢相關的食物,於是就抱着試一試的心態用來煎餅,成品受到親朋好友的讚揚,真的很有成就感哪!用料榆錢1斤雞蛋1個澱粉1勺麪粉適量油適量鹽適量白砂糖少量白胡椒粉少量榆錢煎餅的做法榆...
榆錢槐花等這些都是一年只能吃一次的應季美味,榆錢窩頭,蒸榆錢吃膩了不妨試試這樣吃。榆錢健脾益胃,安神助眠……別的好處記不住了😓😓😄用料麪粉適量鹽一丟丟水適量主料榆錢隨意,摘多少隨便加酵母一丟丟五香粉適量葱花隨...
家鄉的小院有一顆榆樹,每年四月,嫩綠嫩綠的榆錢兒便是我家飯桌上不可或缺的美味。如今遠離家鄉,思鄉的愁緒每每縈繞心頭。一頓蒸榆錢,便能解我思鄉之苦。今年機緣巧合,找着一棵大榆樹,大大滿足了我這顆驛動(貪吃)的心。😁用料...
這是2018年五一期間做的,發佈在作品裏面被好友粉絲翻牌子了~所以決定整理出來~用料榆錢一些麪粉一些水一些雞蛋一個玉米麪一些榆錢一盤十三香一點白砂糖一些春季時令【榆錢窩頭+榆錢餅】的做法食材準備:沒想到兩年前的照...
用料麪粉克雞蛋榆錢子花椒麪勺鹽油克榆錢子餅的做法榆錢子擇乾淨,用鹽水泡一泡放入麪粉,雞蛋,適量的水!和平時做葱油餅差不多!平底鍋倒入油,油熱倒入麪糊,用小勺攤平,小勺底沾油就不會粘上面糊了小火,煎到定型後翻面繼續這樣就...
看地道風物知道了榆錢作為一個南方人從來沒見過也沒吃過這東西,甚是好奇在網上買了3斤🤦♀️三斤起賣,洗的懷疑人生味道很清香,也很好吃老公説我這是假裝憶苦思甜🤦♀️用料榆錢150克玉米麪200克麪粉50克全麥粉50克水180...
山榆子,就是乾製的榆錢,因諧音“餘錢”讓人存有吉利之感,封裝在小袋子裏,正是春天的收藏,洋洋灑灑已經上了京西農户土特產的貨架。新鮮的榆錢經過處理,晾乾後輕如蟬翼。捏上一小撮沏茶,大熱天裏帶來潤心的舒爽感。還可以用它...
你小時候有沒有爬樹擼過“榆錢兒”,做成蛋餅的榆錢兒更鮮美。用料榆錢兒50克雞蛋3個鹽3克白胡椒粉2克麪粉20克水適量“榆錢兒”蛋餅,一年中最鮮美的春芽的做法三個雞蛋打入碗中打散榆錢兒提前反覆清洗好備用。加入洗好...
嗯~~春風送來了Newmoney的味道…一定要提防那個鍋邊走來走去、假裝拍照的偷吃鬼!用料麪粉克鹽克雞蛋2個榆錢榆錢軟餅的做法將榆錢的梗、不太新鮮的葉子挑出,挑好的榆錢放入清水中浸泡半小時。將麪粉、榆錢、雞蛋加水調成...
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