魔芋小脆怎麼做好吃，魔芋小脆家常做法

08-01 用料魔芋1盒辣椒粉適量蒜鹽適量0卡糖少許魔芋小脆的做法魔芋切成小薄片，撒鹽，拌勻，靜置15分鐘清洗乾淨，魔芋手感光滑倒入沸水，撒鹽，煮沸5分鐘，去腥控水，晾乾，放入保鮮袋，冰箱冷凍凍成硬疙瘩後，自然解凍，手感像凍豆腐，Q彈清水沖洗，攥...

魔芋脆

12-09 豬僑原創，我簡略自用，侵刪用料魔芋盒鹽克魔芋脆的做法魔芋切片，加一小勺鹽醃15分鐘清洗魔芋開水加半小勺鹽焯5分鐘撈出晾乾，放冰箱凍成冰解凍，沖洗，攥幹撒調味料不加油直接上鍋乾燒透明即可出鍋...

低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）

10-13 靈感來自某網紅產品小魔糕，發現真的很貴，成本低價格高，就按照配料表研究出這款低卡小魔糕，真正0添加，快來試試吧～用料魔芋精粉5克雞蛋白1個赤蘚糖醇（代糖）10克白醋2滴低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法分離蛋清於無水無油盆中打發至小...

減脂零食：魔芋脆片

10-10 對於一個減脂期的零食愛好者來説，最大的熱情就是找點不發胖的東西磨牙吧！魔芋脆片雖然做着有點麻煩，但是，真的幾乎沒！熱！量！而且口感和味道非常像薯片，甜口鹹口都好吃的停不下來ฅ•̀∀•́ฅ用料魔芋（板狀）200g以下為調味料自...

魔芋粉自制魔芋豆腐

02-03 用料魔芋粉一包（50g）水4斤（2000ml)鹼一平勺（約7g）開水（化開鹼）50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋參考製作方法：比例：魔芋粉50g,鹼（送的小勺子一平勺約7g），水4斤左右。（鹼要用50ml-100ml開水融化備用）開水把純鹼化開清水燒4斤（2...

肉沫豆角魔芋魔芋毛肚

12-07 天氣熱，晚餐常吃這道家常菜，營養豐富，好下飯，裏面加上0脂低卡的魔芋毛肚，而且膳食纖維含量也很高，多吃也無負擔！生豇豆炒熟不易，如果先把豇豆煮熟再炒，就容易多了，用油不多，味道不錯。用料豇豆250克魔芋毛肚1袋肉沫80克小米辣2個...

自制魔芋豆腐（鮮魔芋）

09-13 我媽最近老唸叨想吃以前一位鄰居阿姨做的魔芋豆腐於是乎就有了首次菜譜這個方子做出來豆腐老，想吃嫩的可以多加一到兩斤水注意！這玩意有毒，要大煮不怕煮，煮不爛洗魔芋，切魔芋的時候一定一定要戴手套，穿長袖，用完的廚具也要清...

新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉

02-08 從小就很喜歡吃魔芋果做的手工魔芋豆腐，現在外面賣的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很簡單。一起來動手試試吧。而且魔芋豆腐低卡低熱量也適合減肥人士。用料魔芋果1個水3000克食用鹼10克新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔...

西芹炒魔芋—鮮辣脆爽

01-21 用料西芹200g魔芋500g橄欖油30ml生抽10ml小米椒3g鹽3g老抽3ml西芹炒魔芋—鮮辣脆爽的做法西芹洗淨、切小段；小米椒洗淨，切成碎末。魔芋洗淨，切成細條，入沸水焯2分鐘，瀝乾水分備用。鍋內倒入1湯匙橄欖油燒熱，放入小米椒爆香...

魔芋面

05-16 用料魔芋盒蠔油1勺生抽3勺香油1勺老乾媽1勺醋2勺魔芋面的做法放一起然後微波爐1.5min...

魔芋芋兒雞

01-28 小蜀廚房食譜集《魔芋芋兒雞》芋兒雞是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒，加輔料與酸菜，經爆炒或慢燉紅燒，雞肉質地細嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。用料胡椒粉獨頭蒜菜籽油七星椒陳釀豆瓣...

魔芋

06-17 魔芋粉:水=1:40魔芋粉:鹼面=10:1化開鹼面的水隨意，一般是鹼面的5-10倍鹼面不能用小蘇打代替，妥妥的會失敗，這是我的傷心史用料魔芋粉克水克鹼面克魔芋的做法鹼面加入適量水化開備用鍋中加入水，加入至60度左右，一邊攪拌一邊...

魔芋的魔法

05-13 魔芋膠，一種天然食用膠/親水膠體，目前我國記載的魔芋有19種，被開發利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。魔芋膠的主要成分是葡甘露聚糖，它是自然界分子量最大，粘度最高的高溶性膳食維，是一種高溶性多聚糖，能夠有效調節體內平衡，...

魔芋燒豬脆骨

01-14 用料魔芋脆骨黑木耳黃酒鹽生抽姜葱蒜糖魔芋燒豬脆骨的做法魔芋洗淨，用鹽醃一下，再次用水沖洗，瀝乾水黑木耳提前泡發，撕成小朵姜蒜切片，葱切葱花脆骨洗淨，剁成小塊，冷水入鍋焯一下，洗去浮沫，瀝乾水坐鍋熱油，放姜、蒜片熗鍋，出香味...

魔芋小炒

08-20 最近在減肥，研究各種減肥餐，自己本身是個吃貨，吃的又多，所以只能從食物上下功夫了，魔芋的功效大家基本都知道，低卡飽腹清腸~普通人都能吃，簡直是神器，很多人受不了它本身的味道，炒着吃完全不會~用料魔芋豆腐一塊萵苣（可換成其他...

小火燜魔芋

03-08 用料魔芋半斤豬頭肉1兩生薑若干耗油、沙茶醬若干泡椒、剁椒若干（根據自己口味而定）蒜苗或蒜瓣（用蒜苗菜的品相更美）小火燜魔芋的做法1、豬頭肉切成薄丁，加油煸炒，炸出油。2、加入泡椒、剁椒、蒜瓣、生薑，先爆香，加入切成薄片...

魔芋小蛋糕魔芋戚風蛋糕6寸魔芋空氣感天使蛋糕

10-26 為了減肥自己記錄一下配方，非常非常好吃。最主要的是又方便又好做用料魔芋小蛋糕☞☞☞分界線蛋白6個蛋黃6個魔芋粉30克木糖醇30克檸檬汁和白醋3--4滴魔芋戚風蛋糕☞☞分界線6寸蛋白5個蛋黃5個木糖醇20克魔芋粉30克檸...

魔芋豆腐（魔芋頭製作）

01-01 用料魔芋頭1個（去皮後約250g）水1000克食用鹼6克魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法帶手套，魔芋頭洗淨，去皮，挖去黑點，切塊魔芋頭和水放入破壁機，水是魔芋的4-5倍。純鹼6g用開水融化，打2次，至細膩順滑。倒入容器，靜止1晚上。魔芋凝固後割...

魔芋脆餅

12-22 終於做出了脆脆的魔芋脆餅，之前做得都像幹了的蛋糕那樣酥的，不喜歡。用料雞蛋2個魔芋粉8克代糖25克可可粉10克魔芋脆餅的做法蛋清加入代糖打發至濕性，加入魔芋粉混合蛋白糊中加入可可粉混合後加入蛋黃，攪拌均勻，我全程用打...

魔芋小龍蝦

10-05 用料蝦尾5斤桂皮1小塊八角2個香葉2片生抽適量老抽適量醬油適量蠔油適量鹽、糖少量花椒20粒左右姜、葱、蒜、小紅辣椒、紫蘇適量黃燈籠辣椒醬適量啤酒750ml魔芋豆腐魔芋小龍蝦的做法1、油大火燒熱，轉小火，入花椒（可不走這...

魔芋小白菜

01-15 魔芋小白菜，菜葉綠油油的、水靈靈的，魔芋絲爽滑潤澤的樣子，一人一碗，清清爽爽的，去去秋燥。用料魔芋絲200g小白菜薑片鹽生抽蘑菇精食用油魔芋小白菜的做法魔芋絲用水清洗乾淨，入沸水汆燙，之後撈出過涼水，瀝水裝盤待用將小白菜...

用新鮮魔芋做魔芋豆腐

02-24 🤓雖然小時候家裏也有種魔芋，但製作很麻煩，所以從來沒吃過新鮮魔芋做的魔芋豆腐。現在市場上到魔芋豆腐都太水了，我喜歡乾乾的有嚼勁到魔芋豆腐，所以便嘗試自己做啦！沒想到很輕鬆就成功了😁你們也快試試吧用料魔芋2個鹼20...

魔芋面版乾脆面空氣炸鍋

07-20 好簡單好方便魔芋面變乾脆面用料魔芋面橄欖油適量魔芋面版乾脆面空氣炸鍋的做法將魔芋面與橄欖油混合後送入空氣炸鍋200度14分鐘（7min時翻一次面）小貼士200度14分鐘稍微幹了一點可以自己調整時間做好後可以當零食幹吃也...

低脂番茄魔芋湯（魔芋結）

06-17 想喝湯又想吃菜，那就來做低脂番茄魔芋湯啦～（魔芋：低卡且0脂肪，番茄：有豐富的蛋白質、纖維素、微量元素、維生素等，蟹味菇：低熱量低脂肪，西藍花：富含維生素c、可降脂、抗癌等）這裏我煮的是3人份。用料雞蛋2個西紅柿2個西藍花半個（...

魔芋豆腐（魔芋粉）

12-31 自己記錄備忘，這次很成功，很板扎！用料魔芋粉110g水3000克食用鹼7克魔芋豆腐（魔芋粉）的做法水放入厚底鍋加熱，温水情況下倒入魔芋粉攪拌（水開才放就要遭）持續攪拌至沸騰，後小火繼續攪拌15分鐘。開大火，倒入鹼水，攪拌1分鐘，關火。悶...