寒冬時節怎麼做好吃，寒冬時節家常做法

寒冬時節，暖心暖胃的滿足——香腸鹹肉菜飯

04-19 天冷了，就燜一鍋香腸鹹肉菜飯吧。因為入冬下霜之後，青菜就變的特別甘甜！這是因為青菜裏的澱粉在植株內澱粉酶的作用下，由水解作用變成麥芽糖酶，又經過麥芽糖的作用，變成葡萄糖，所以青菜也就有了甘甜味。做香腸鹹肉菜飯用到的...

寒露時節寒露暖身湯

02-09 寒露的這15天，可以説是寒氣和燥邪掐架扭打在一起的15天。秋的主氣是燥，在一開始，燥邪本來擁有一人獨大的地位，是絕對主角。到了寒露呢，局勢就有些變化了，寒氣勢力起來了。重點是，力量一點也不弱。用料甜杏仁10克帶續葱白1根...

冬至時節馬蹄脆脆粥

02-13 馬蹄本身也帶有一點消食除脹的作用，力度比較小，所以這道小粥方要搭配雞內金和白蘿蔔，快速有效地把胃腸道積滯清理乾淨。這碗粥喝兩三次，積食消了，火氣清潤下去了，寶寶會感覺身體輕盈暢快很多。用料馬蹄6個炒雞內金粉2克白蘿...

立冬時節安冬堅果粥

02-09 立冬一到，陽氣徹底潛藏到地底下，寒氣正式成為主導，天地都變得蕭瑟嚴寒。堅果種子斂聚精華，油脂豐厚，也就決定了，相比白菜蘿蔔這些水靈靈的纖維蔬菜，它需要脾胃動用更多力氣才能運化吸收。所以對於小孩子來説，藏腎精不僅僅是腎...

寒露時節南瓜核桃小甜羹

02-09 ①脹氣：南瓜澱粉比較多，吃多了確實容易脹氣，但一次不吃太多，脾胃消化分解了，也就沒什麼困擾。②助長濕熱：南瓜性温，如果本身有積食或內熱先不吃。相比暑濕的夏天，寒露又燥又冷，反而很適合吃一點南瓜。③皮膚變黃：南瓜和胡蘿蔔一...

紅豆糯米飯，小寒時節消寒排濕固腎氣

01-25 出自陳允斌老師的方子，記錄下來。每年小寒時節食用，順時養生。可以消寒，排濕，固腎氣用料糯米150克赤小豆150克水適量豬油適量克鹽2.5克芝麻少許紅豆糯米飯，小寒時節消寒排濕固腎氣的做法材料準備赤小豆冷水泡一晚(或保温杯...

寒冬來臨凍成狗羊排火鍋正當時

07-07 天氣是越來越冷了，為什麼我天天都想吃羊肉呢？一到冬天，到處都是賣羊肉湯鍋的，多以清湯為主。自從在仙女山吃了武隆羊肉火鍋後，就特別流連麻辣鮮香的武隆羊肉火鍋，想不如做，自己在家做一次羊排火鍋吧。用料羊排1000g火鍋底料3...

大寒節氣新姿勢——鮮嫩可口的冬筍燒肉

01-28 今日是二十四節氣中最後一個節氣「大寒」過了大寒不久就要立春開始新一年的輪迴天寒地凍美食是最好的選擇來一些暖胃的食物，想想就很美今天小帝君分享給您一道暖身美食帶你度過漫長冬日用料豬裏脊500g冬筍薑片鹽料酒綠...

寒露節氣

08-09 菊花的季節，找了一圈沒有合適的傳統型的菊花用料粘米粉糯米粉糖水桂花幹蜂蜜寒露節氣的做法粉類拌勻，加糖和水能捏起來，但立馬散了不能太濕，要過篩，不壓實。撒桂花幹，隔水蒸30分鐘，最後放蜂蜜...

寒天冬瓜凍

12-20 自從在某奶茶店喝過叫寒天冬瓜的飲料後，對這倆東西的搭配就格外喜歡。喜歡冬瓜茶的，可以試試這個。用料寒天粉2+3克水250ml冬瓜茶500ml糖適量寒天冬瓜凍的做法鍋子倒入250ml水以及2克寒天粉，大火，變煮變攪拌。煮沸後關火，...

秋冬飲湯好時節

07-03 對，我愛冬瓜用料冬瓜肉葱姜玉米白玉菇雞腿菇秋冬飲湯好時節的做法冬瓜白玉湯冬瓜蝦丸玉米湯冬瓜白蘿蔔肉丸湯銀耳百合雪梨羹...

冬季禦寒必吃～冬寒菜湯

05-03 每年冬天最愛的吃的素菜，每次至少吃兩碗，成都禦寒蔬菜🥬用料冬寒菜750克小葱四根鹽兩小勺豬油三勺雞精兩小勺米湯一大盆冬季禦寒必吃～冬寒菜湯的做法冬寒菜和小葱洗淨，小葱切成小段備用。炒鍋倒入適量油，鍋中油小泡泡沒有...

又到數九寒冬日，正是醃製臘味時。

09-14 用料五花肉鹽，花椒，生薑，高度白酒又到數九寒冬日，正是醃製臘味時。的做法五花肉不要用水清洗，用廚房紙巾吸乾血水，擦乾表面的污跡，用廚房紙巾是能擦乾淨的。一塊生薑，切成薑片，放到五花肉面上。準備一個鍋，無油無水，把鹽和花椒小...

寒冬波菇湯

09-20 在下着皚皚白雪的冬日，聽着咕嚕咕嚕水冒泡的聲音，愛人就在身旁，等待值得分享。用料新鮮菠菜一把新鮮菇類一把蝦仁4,5只香腸（沒有蝦仁可用）生腸半根切片，3到4片寒冬波菇湯的做法先將所有食材洗淨將水燒開，第一放入菠菜。煮透，...

冬寒菜湯&爆炒香辣冬寒梗一菜二吃

10-29 用料冬寒菜1把（500g）胡椒粉適量鹽適量大蒜2瓣豆豉1勺剁椒1勺生抽1勺豬油適量冬寒菜湯&爆炒香辣冬寒梗一菜二吃的做法把冬寒菜葉摘下、冬寒梗分開放，除去老的葉與梗；冬寒菜梗洗淨切小段，豆豉、大蒜末、剁椒備用；冬寒葉洗...

清炒冬寒菜

06-12 葵菜又名冬葵，民間稱冬莧菜或滑菜。屬錦葵科植物。李時珍説：“葵菜，古人種為常食，今種之者頗鮮”。王幀《農書》説：“葵為百菜之主，備四時之饌，本豐而耐旱，味甘而無毒，供食之餘可為菹臘(鹹乾菜），枯枿[niè]之遺可為榜簇，子若根則...

冬寒菜蛋湯

01-02 用料雞蛋1個冬寒菜1把冬寒菜蛋湯的做法冬寒菜洗淨，蛋攪勻。菜油燒熱下蛋煎放入冬寒菜加入熱水冬寒菜營養成分較多，清熱解毒作用好，可增強免疫力。一般人均可食用，但屬涼性，孕婦建議不食用。出鍋後湯色濃，氣味清香。...

小寒吃冬筍

05-05 在老家，小寒節氣，母親都會做冬筍排骨湯或者冬筍母雞湯，甚是想念，於是也備齊食材，尋着記憶做了一份。用料老母雞半隻冬筍兩個姜3片鹽適量葱半根香菇，棗適量小寒吃冬筍的做法新鮮竹筍全部食材雞在下面，筍在上面，砂鍋慢燉兩小時...

冬寒菜湯

05-18 用料冬寒菜克小蘇打生薑料酒蝦米鹽克冬寒菜湯的做法薺菜薺菜擇一下洗乾淨一鍋水燒開姜適量切碎薺菜下鍋，先煮軟，再加小蘇打一起攪拌一下，蓋上蓋子煮爛（菜杆可以用鍋鏟切斷的程度）注意別噗出來另起一鍋燒開水洗適量的蝦米瀝...

冬日驅寒薑糖

11-25 一到冬日就會手腳冰涼，自制薑糖每日吃個1-2顆，驅寒暖心。用料生薑（老薑/嫩姜）200克清水100克砂糖200克麥芽糖150克椰糖100克冬日驅寒薑糖的做法姜洗淨後颳去外皮切小塊把將放入料理機中，加入100克清水打碎。（不用特別細膩，有...

節氣食養小寒|小寒飯

09-21 “大寒不冷小寒冷”。小寒是一年中氣温最低的節氣。小寒節氣養生的重點在固腎、暖心、排寒濕。一碗看似簡單的小寒飯，固腎氣，補虛寒，去濕氣，為你驅散冬日的寒冷。用料紅豆150g紫糯米30g白糯米200g鹽、熟芝麻少許節氣食養...

冬至時節｜咖喱雞肉玉米餃子

03-04 冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。平常包餃子都是用豬肉，今天剛好冰箱裏有好多雞胸肉，乾脆做一個創新，沒想到味道相當不錯！我用的原料剛好做了20個皮薄餡大的餃子，大家可以斟酌一下用量。用料雞胸肉150克咖喱2塊玉米1/3根木...

冬寒菜稀飯

09-25 在一系列的蔬菜粥裏，絕對是冬日暖粥的首選。用料大米100克水900~1000克鹽1克冬寒菜150克豬油2克冬寒菜稀飯的做法米，淘洗乾淨，加入水，30分鐘/100度/速度反轉小勺。如果温度升至100度發現噗鍋，可將温度調至98度。加入鹽，豬油...

小寒時節白胡椒豬肚雞

02-09 補虛又散寒，在小雪這種積陰積寒的日子裏，平素脾虛、抵抗力差的媽媽和寶寶，趁着天兒冷趕緊補一補。用料五指毛桃10克懷山藥半根豬肚一副雞腿2個陽春砂仁3克白胡椒粉（不能用黑胡椒）3小勺姜適量大葱適量小寒時節白胡椒豬肚雞...

小寒時節—紅豆糯米飯

04-03 這道糯米飯來自於陳允斌老師的書《吃法決定活法》，同時也是讓家裏的小朋友知道冬天還有“小寒”這個節氣，還有“三九天！”用料糯米300克紅豆300克水適量豬油適量小寒時節—紅豆糯米飯的做法1.糯米洗淨瀝乾；提前煮熟紅豆，我...