帶皮蛋糕卷怎麼做好吃，帶皮蛋糕卷家常做法

09-10 方法首先2糖＋鹽＋水＋色拉油攪拌至糖無顆粒，加入過篩粉類，靜止一會，加入蛋黃攪拌均勻備用。另1打發至雞尾狀，1裏的3分之一＋2拌勻再加1裏的3分之二拌勻用料1蛋清284克1糖106克1塔塔粉3克2糖73克2鹽2克2水130克2色拉油162克2低粉2...

虎皮蛋糕卷製作虎皮卷

08-06 用料蛋黃8個細砂糖40克玉米澱粉20克玉米油20克蛋糕卷一條淡奶油50克細砂糖4克虎皮蛋糕卷製作虎皮卷的做法正在烤制的虎皮蛋糕蛋黃加糖打發濃稠，變白體積明顯變大滴落很緩慢加澱粉混合均勻再加玉米油混合均勻從高處倒入...

帶皮的年糕

02-01 小時候的年糕，兩面加豆腐皮，中間有餡用料白糖60克—70地瓜粉50克糯米粉300克水適量肥肉一點點花生適量帶皮的年糕的做法糯米粉，白糖，水全加一塊攪拌慢慢加，提起像瀑布滑落豆腐皮用熱水打濕後，平鋪在蒸籠上。倒入一半的粉。...

千層蛋糕皮（毛巾卷皮）

11-15 用料牛奶250克糖30克黃油或玉米油30克普通麪粉56克玉米澱粉30克雞蛋4個千層蛋糕皮（毛巾卷皮）的做法牛奶、糖、油温火加熱使糖融化即可，攪拌均勻加入麪粉、玉米澱粉，充分攪拌均勻加入雞蛋攪拌均勻，過篩兩遍，靜置20分鐘平底鍋...

白玉卷（糯米皮蛋糕卷）

09-22 來自b站upsiri美女（不是x），就是多拉的十九N啦，配方有些許改動為什麼我總是切的好難看ಥ_ಥ用料糯米皮糯米粉150克玉米澱粉30克手粉（炒熟的糯米粉）50克水200克糖（可不加）15克黃油30克戚風蛋糕卷雞蛋4個植物油35克水35克低粉50...

海帶卷蛋皮

09-28 之前的步驟沒有拍圖片，不過做法簡單，一學就會，親們試試吧用料海帶整片200g雞蛋4個生抽醋鹽辣椒油香油仙貝露調味汁海帶卷蛋皮的做法將海帶整片洗淨，根據個人喜好切成小長塊加水加鹽燒開，將切好的海帶煮10分鐘，撈出過冷水雞...

虎皮蛋糕卷

03-17 👈🏻本教程只是虎皮教程蛋糕卷教程在這裏↓：温馨提示：切記一定要先做蛋糕卷再做虎皮不然皮會幹了沒用扔到垃圾桶別哭😭用料蛋黃8個白砂糖35克玉米澱粉18克虎皮蛋糕卷的做法首先我們先打開烤箱，210度預熱10分鐘起～操作非常...

海帶蛋卷

01-03 用料鮮海帶半張雞蛋4個香菜一根六月鮮醬油鹽少許蘆筍一根海帶蛋卷的做法海帶切成寬5cm，長15cm的片，加鹽，入水中煮15分鐘。蘆筍和香菜焯水雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小於20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸煮好的海帶攤...

藍帶法式糕點50:香橙蛋糕卷

09-26 在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕，由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜，為了醫治因失戀而受傷的心，去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術，而且也變得更加漂亮，回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...

戚風蛋糕卷（家用30L烤箱自帶烤盤之3蛋卷卷）

11-13 這個卷卷所用的烤盤就是家用30L烤箱自帶的烤盤。初做卷卷的廚友們如果還不想添置太多的工具，可以先拿這個方子來練練手。烤箱型號長帝（changdi）CKF-30BS，烤盤大小29*26。用料雞蛋3個低粉60克植物油37克水或牛奶38克白砂糖...

冰皮蛋糕卷

01-28 吃過了冰皮，也吃過了蛋糕，但你吃過冰皮蛋糕嗎？給蛋糕穿上了外衣，口感卻很意外軟糯的冰皮+順滑的蛋糕一口咬下去外糯內軟，，火爆美食圈的冰皮蛋糕其實在家就可以做，來試哦！用料蛋糕胚雞蛋5個牛奶40克玉米油40克低筋麪粉85克細砂...

虎皮蛋糕卷（小5卷）

05-20 做出來的蛋糕卷不掉皮、不開裂，操作手法一定要按步驟來。做蛋糕卷用的是28*28*3的模具。用料【蛋糕卷】玉米油50克牛奶50克雞蛋5個低筋麪粉60克細砂糖50克【虎皮卷】雞蛋8個細砂糖40克玉米澱粉16克【奶油】淡奶油200克...

布達佩斯抹茶草莓卷（脆皮蛋糕卷/手指蛋糕卷）

02-24 這算是改良版的布達佩斯蛋糕卷吧也有叫“手指蛋糕卷”“脆皮蛋糕卷”啥的吃慣了“毛巾卷”“瑞士捲”“浮雲卷”各種這款無奶無油的卷卷感覺另有一番風味表皮通過糖化形成的糖殼帶有稍稍的酥脆感內裏卻是蓬...

虎皮卷蛋糕

09-17 虎皮蛋糕卷是一道非常傳統的點心，在北京糕點店都是按斤賣的，但是其實成本不低，自己做起來保證真材實料更放心。用料蛋糕卷雞蛋4個白砂糖（加入蛋黃）25g玉米油50g牛奶55g白砂糖（加入蛋白）40g低筋麪粉68g奶油奶油200ml白砂糖20g...

【蛋糕卷小分隊】3：虎皮蛋糕卷

02-10 做烘焙的人，今天在想怎麼消耗冰箱裏的蛋黃，明天又想，怎麼消耗掉蛋清......前幾天做了些薄脆送朋友家孩子吃，於是乎手裏多了很多蛋黃，哈哈，所以，虎皮蛋糕卷它就來了~~~用料基礎蛋糕卷雞蛋（單個帶殼60克）4個低筋麪粉60-65克玉米...

虎皮蛋糕卷（天使卷）

04-20 6蛋配方，不浪費，蛋白蛋黃完美合作。28×28烤盤。用料虎皮部分蛋黃6個玉米澱粉12克糖20克蛋糕卷部分蛋白6個玉米油50克牛奶60克低粉50克玉米澱粉10克糖40克淡奶油100克奶油（糖）8克檸檬汁5滴虎皮蛋糕卷（天使卷）的做法蛋糕體：牛...

[玩轉蛋糕卷]——虎皮卷

04-22 最近做了很多虎皮卷~記錄下自己的操作。用料28X28金盤虎皮量蛋黃8個（約120-160g重均可）細砂糖45g玉米澱粉15g[玩轉蛋糕卷]——虎皮卷的做法西門子烤箱倒數第二層，烤網反過來放，烤箱預熱200℃。烤10-11分鐘，以虎皮表面上色...

瑞士捲|鮮奶蛋糕卷(帶皮版)

12-26 方子來自菜蟲，稍微改動步驟順序。這個方子裏的蛋黃和蛋白的比例快要1:1了，難怪蛋糕顏色會那麼黃。和我以前嘗試過的瑞士捲不同，這次是帶皮的，講究的是皮色和完整性。用料蛋白115g糖7g白醋少量蛋黃95g低粉55g植物油12g牛奶...

烤箱版萬能用千層蛋糕皮、水果點心卷皮、班戟皮、蛋糕卷皮

06-28 烤箱版，零失敗，張張皮都是完美的，新手也能成功製作完美的榴蓮千層皮、蛋糕卷皮、班戟皮等，烤箱版做出來的皮，簡單容易操作，不用擔心像平底鍋那樣怕焦底，做出來也特別好看，口感又柔軟。最重要的一點是用烤盤做出來的方正形皮製...

【帶娃做】瑞士捲奶油蛋糕卷

01-27 被商店的蛋糕卷饞到，趕緊回家帶娃一起做起來，然後再美美地一起分享，有什麼比這更幸福？！用料牛奶50克玉米油50克麪粉60克雞蛋4個糖50克檸檬汁N滴【帶娃做】瑞士捲奶油蛋糕卷的做法材料簡單易得，做法健康無添加哦牛奶、油（沒有...

蛋皮蛋糕卷

12-26 用料雞蛋個牛奶克蛋皮蛋糕卷的做法雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻鍋中刷油倒入蛋液一面定型後，放入蛋糕條，肉鬆捲起來，切段...

帶皮綠豆糕

08-08 待產在家，想吃零食不敢買，怕添加物太多對寶寶不好，於是，研究了一天，集萬家之大成，做了一次就不想做第二次的綠豆糕誕生了。用料綠豆一斤玉米油或者黃油冰糖或者白糖牛奶或者清水帶皮綠豆糕的做法帶皮綠豆泡水最起碼一晚上。...

花皮蛋糕卷

02-18 用料蛋黃5個蛋清5個白砂糖50克檸檬汁4-5滴低筋麪粉60克可可粉10克牛奶50克玉米油50克花皮蛋糕卷的做法1.蛋黃，牛奶，玉米油先放進無油無水的大碗裏面一個方向攪拌均勻。2.將低筋麪粉過篩入混合蛋液中，一個方向攪拌致無顆...

脆皮蛋糕卷

01-25 夢龍雪糕口感的蛋糕卷蛋糕卷我是參考這個配方的哦，做出來效果很棒，值得擁有。用料黑巧克力80g白巧克力80g花生碎20g脆皮蛋糕卷的做法烘焙用花生碎，放烤箱150°烤8分鐘左右，這一步純粹個人習慣，感覺烤過的堅果比較香脆，所以...

虎皮蛋糕卷

03-20 更多精彩視頻更多烘焙技巧烘焙配方在線直播線下課程線下交流請關注V信公眾號：番小茄品味生活用料虎皮蛋黃8個細砂糖45g玉米澱粉15g巧克力蛋糕體雞蛋4個可可粉10g牛奶50g色拉油45g低筋麪粉53g細砂糖60g檸檬汁適量內餡淡...