平底鍋腸粉自用怎麼做好吃
用平底鍋的方法是採用廚友“萘夫子-1”的方法。用料比例參考廚友“紅果甜焙”。特此説明。此菜譜用料可做11,12個左右的腸粉。(24cm平底鍋)全程中火即可。根據自家火情況調整。此菜譜為個人記錄用。用料粘米粉80克澄粉70...
因為疫情各種酒樓餐廳早餐店都不開了,又好想吃拉腸~於是乎就各種搜菜譜,但手上的粉又不一樣,嘗試利用現有的各種粉自己亂配了下,做出來味道還不錯,是我想要的軟糯口感用料粘米粉比例2木薯粉比例1.5麪粉比例0.5水粉末體積2...
平底鍋做拉腸可能會更方便,此方法更適合做一人份的,因為每次不等鍋放涼,下一鍋倒入粉漿時會有些許結塊,當然也不影響成品,不介意者可以試試。平底鍋做拉腸不適當做放生肉末的,因為起鍋快,肉容易不熟,粉漿裏面放雞蛋,煮熟的蝦仁...
無心插柳柳成蔭!!!!!壯哉大廣東!!!!我愛腸粉一輩子!!!!用料豬肉餡雞蛋葱花面粉片慄粉(生粉)米粉或者粘米粉醬油(生抽)味精蠔油麻油大蒜白砂糖料酒油留學生自制腸粉(平底鍋版)的做法醬油做法:鍋裏放比炒菜多一些的油,中火,把切碎的蒜末放進...
廣州腸粉粉粉嫩嫩,吃着軟綿滿足。今天來款“平底鍋腸粉”,增加了韌性和可嚼性,適合寶寶拿在手裏吃。和真正的腸粉有區別,沒有可比性哦。如果喜歡軟綿的口感,配方不變,不用平底鍋用微波爐轉2分鐘就可以了。參考月齡:10M+用料...
當你早餐或者宵夜很想吃腸粉,又來不及叫外賣吃或者買的時候,怎麼辦?這次分享一下用平底鍋和10分鐘就可以做好的三醬豬腸粉。做腸粉,一定要用澄面,至於澄面具體是什麼?我也不太知道,哈哈哈。就是一種麪粉,普通的雜貨店都有得賣...
三年前去珠海玩的時候第一次吃到腸粉,在大華看到有賣腸粉的,就打算買回來自己做一下!用料雞蛋1個油適量葱花1根腸粉100g肉餡適量蠔油、生抽、蒜、糖蘸料用胡椒粉、料酒、鹽、十三香拌餡用留學生自制腸粉(現成腸粉+平底鍋)...
會想到要用平底鍋做披薩是因為之前發用烤箱做的披薩時,很多人跟我説家裏沒有烤箱,做不成,表示很遺憾。所以這次我特意用家裏一般都會有的平底鍋來做,這下不管有沒有烤箱,大家都能吃上自制的美味披薩了。其實平底鍋披薩在我...
平底鍋腸粉的口感不同蒸腸粉它少了那份滑嫩細膩但多了分彈性做法也更加的簡單快速少了許多繁瑣的步驟是不錯的早餐選擇之一這一次的素腸粉我配了一份超級清淡的拌醬汁,好吃😋這個比例做出的蒸腸粉是滑溜溜的哦參考鏈接...
用料粘米粉200g木薯粉150g雞蛋3個豬肉餡適量葱花適量料酒適量生抽適量耗油適量糖適量水500g蝦米適量平底鍋腸粉(免蒸)的做法把粉類加水攪拌好少許鹽(一點點就好後面還有調料)肉餡用料酒生抽醃製一會葱花切碎雞蛋打碎備用(...
想要最簡單的腸粉做法嗎?會做班戟的,就試試這個最簡單的方式哈😄用料平底鍋🍳腸粉:三象粘米粉40克,中粉25克,慄粉10克,水150克,菜油約15克,蛋白液30克。混合,過小篩。工具:不粘平底鍋,篩子,西點硅膠刮刀家庭版平底鍋腸粉的做法熱...
家裏公舉喜歡吃綠豆酥!所以離不開炒餡!之前,每次用煤氣配上白菜價的不粘鍋,總是讓人崩潰不已😂,今天,就狠了狠心,把家裏的不粘鍋火鍋拿出來炒餡用,當然,是偷偷地,不然我媽媽會狠心疼😂,總覺得我是爆費王!結果,出乎意料地好用,火力也...
本人不喜歡放泡打粉的食物,蛋白乾性打發就是一個很天然的發泡材料。用料雞蛋1個低筋麪粉適量白砂糖適量牛奶適量平底鍋版銅鑼燒(不用泡打粉)的做法蛋黃和蛋清分開,放進無水無油碗中。按個人口味加入適量白砂糖。蛋黃的...
胖乎鬆軟的舒芙蕾鬆餅duangduangduang有口平底鍋就能做!用料雞蛋2個牛奶15克普通麪粉20克白糖20克奶粉少許用平底鍋實現蛋糕自由|舒芙蕾鬆餅🥞的做法蛋清蛋黃分離碗中放入蛋黃+牛奶+麪粉攪拌成糊另一個碗中將蛋清打發至...
試過很多腸粉配方和做法,這款爽嫩滑有彈性,是目前最滿意的,也是最快手的一種用料腸粉材料:粘米粉125克木薯澱粉100克玉米澱粉20克清水600ml醬汁:耗油適量生抽適量鹽適量白糖少許蒜頭4片清水一碗澱粉1勺不要太多平底鍋腸粉...
最近特別的喜歡研究美食,腸粉是很普通而又很簡單的點心,平常我都是用蒸的方法,但感覺很浪費煤氣,今天突發其想用平底鍋試做,竟然讓我成功了,而且比蒸出來的美觀用料粘米粉100克澄面(小麥澱粉)30克蒜子2粒洋葱適量調味料有(生抽...
用湯汁直接煮意粉,一個平底不粘鍋就可以完成的懶人快手菜譜,意粉吸收了湯汁的精華,卻意外的香濃美味。用料蛤蜊約800剋意粉200g蒜蓉4顆小蒜頭葱白1段切碎辣椒半隻切圈料酒1勺味淋1勺,沒有忽略高湯約300ml醬油1勺黃油約15...
家裏沒有雞蛋,沒有澱粉,沒有平底鍋的小夥伴,可以試下這個方法哦!豆腐沒有要求,可用幹豆腐,水豆腐都可以,不一定要老豆腐,😜ོ😜ོ用料豆腐2-4塊油1大勺生抽1勺孜然粉適量燒烤粉適量番茄醬3勺鹽適量不用雞蛋澱粉平底鍋的懶人煎...
用料大米150克澄粉30克玉米澱粉10克水400克雞蛋2個醬料做雜醬麪省的醬料這個可隨意腸粉平底鍋版的做法大米加水在破壁機冷杯裏打成米漿,過篩,因為會有少量的大米顆粒,加澄粉,玉米澱粉拌成米湯。雞蛋打散待用。平底鍋,小火,...
簡單快手!用料腸粉專用粉100克(2~3人份量)清水230克食用油適量(擦鍋用)雞蛋2個喜歡加肉的加蝦仁的自己加就可以哈!腸粉(平底鍋版)簡單易操作的做法100克腸粉粉兑水230克,充分攪拌均勻無顆粒!小火加熱平底鍋,整鍋刷油!然後倒下一湯...
2020開年冠狀病毒肆虐,響應國家號召不出門不聚會不聚餐……宅在家裏對於我這樣愛做美食的人來説,正好可以折騰一下了……來吧,腸粉做起來🥳(以下粉類用量,正好可以攤兩張稍厚一點的粉皮,如果水平高攤的薄,就稍微多了一點,自己...
用料作者masa料理abc簡單平底鍋披薩蘸醬(勿入轉載自用)的做法圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖...
廣式腸粉較為精緻,擺在碟中,呈條狀,並且條條清晰可分。一般都是蛋腸、肉腸、蛋肉腸這三種,口感清爽不油膩。在家做不用買鐵盤,有個平底鍋就成!用料主料粘米粉100g澄面30g清水260ml火腿腸1根雞蛋1個配料蒜2瓣葱花適量油適量...
銅鑼燒樣子小巧可愛,內裏夾着紅豆餡,當個小零食,餓了加餐挺好。似乎女孩兒們都愛吃,餅皮製作上有些難度,這裏我給大家貢獻出一個方子,有平底鍋就能做出來,內陷大家也可以充分發揮自己的想象力,做肉鬆餡、紫薯餡都挺棒,一起來試...
用料五花肉150克(以下都是按照一個人的飯量)青椒半個土豆2個豆瓣醬一勺(我選的是辣豆瓣醬,就不用準備辣椒了)醬清適量葱適量姜適量蒜適量鹽如果最後覺得不夠味就加一點用平底鍋做的回鍋肉的做法首先把五花肉放在冷水鍋...
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