快速醃製鹹蛋黃怎麼做好吃，快速醃製鹹蛋黃家常做法

07-11 最近迷上做月餅，特別是好吃的蛋黃月餅。淘寶買的鹹蛋黃好吃可是太貴，於是百度自制鹹蛋黃試了試還真不錯。強力推薦給喜歡自制蛋黃酥，蛋黃月餅的廚友們。用料隨意幾個鮮雞蛋黃我做了9個鹹鹽56度白酒快速醃製鹹蛋黃的做法...

06-13 平時工作很忙，中午要快速回家準備兒子和老公的晚飯，有時候就不知道吃什麼，我一般會備一些百搭快手的食材，隨取隨用，快手鹹肉就是其中之一。用料去皮五花肉1000克食鹽30克左右香葉八角等可不放花椒（紅）一把粒快速制鹹肉的做法...

04-13 用料雞蛋150-180個鹽1700克白酒/米酒200ml清水一大鍋醃製鹹蛋黃的做法把清水和鹽混合均勻放入一個大鍋裏……加熱至鹽完全融化……然後把鹽水放涼後加入米酒/白酒，酒越烈效果越好哦……再把鹽水倒入大桶裏，放入雞蛋🥚，放...

鹹蛋黃快手替代品——快速製作鹹蛋黃

09-09 今天本來想做點曲奇餅乾給姥姥吃，打開冰箱就看見了鹹鴨蛋，想到最近很多人喜歡做鹹蛋黃餅乾，索性出個鹹蛋黃替代的教程，方便家裏沒有鹹蛋黃又不想出門買的各位∠(ᐛ」∠)＿當然啦，畢竟是替代品，比上不足比下有餘！用料雞蛋黃5只...

速成醃鹹🦆蛋黃🍳

03-27 我用的雞蛋家裏有鴨蛋的也可以用鴨蛋用料簡單48小時速成剩下的蛋白可以用來做蛋白舒芙蕾或者炒蛋白用料蛋黃6個鹽適量麪粉/米粉適量密封盒1個速成醃鹹🦆蛋黃🍳的做法準備一個盒子、6個蛋、麪粉/澱粉以及食用鹽。盒子...

醃鹹鴨蛋蛋黃速成法的避坑貼

08-26 託了很久的避坑貼沒有寫，因為懶惰，現在靠着等人無聊的時間終於想着寫一寫了，以上是自嘲筆記。做這個醃鹹蛋黃的速成方法我也是參考了很多下廚房的方子才做的，而且應該是很成功的做好了，但是做出來的鹹蛋黃的口感真的很失望...

快速自制蛋黃酥（大包酥快速版）

03-17 中秋將至，分享一個既快手又簡單製作蛋黃酥的方法給大家，用這種大包酥法無論是製作蛋黃酥，榴蓮餅，老婆餅，鮮肉月餅，還是桃花酥，都非常簡易快手，不用廚師機，不用出手套膜，可輕鬆製作出各類酥餅，層次分明，酥香美味👍1.傳統制作蛋黃酥...

快速醃鹹蛋

07-29 學到一個簡單快捷醃製鹹蛋的方法，這兩天試試，成功了。用料雞蛋6個麪粉500克鹽250克快速醃鹹蛋的做法準備材料把麪粉與鹽調均勻，分成兩份。把一半混合麪粉鹽倒入盒子裏弄平，將一個雞蛋洗淨擦乾水，在麪粉上壓出六個坑。這樣...

醃製鹹蛋

03-24 用料鴨蛋隨意細鹽隨意高度白酒隨意醃製鹹蛋的做法挑選大小一致的鴨蛋數枚清水洗淨擦乾鴨蛋準備兩個小碗，分別放高度白酒、細鹽，鴨蛋先浸一下白酒，在鹽碗裏打個滾，確保蛋殼上裹滿細鹽。密封保存在遮光處，靜候30-45天。...

醃製鹹鴨蛋

05-31 用料紅心鴨蛋30個高度白酒（55°-65°）適量鹽適量醃製鹹鴨蛋的做法這個方法是和孔瑤老師學的，不知道孔瑤老師是誰的可以去搜80後男人廚房，再次感謝他教的好方法，我也想把這個方法分享給大家。首先將買來的鴨蛋（能買到紅心鴨...

24小時快速製作鹹蛋黃

09-27 用料雞蛋2個鹽半包胡椒粉少許五香粉少許水少許24小時快速製作鹹蛋黃的做法準備好材料在容器裏倒上半包鹽（大概容器們3\4）放入胡椒粉拌勻加入五香粉拌勻加水打濕鹽，不要太多水。攪拌的時候不要看到有水出來壓平用雞蛋壓2...

超簡單快速醃鹹蛋

10-02 不管春夏秋冬，鹹蛋都是佐食的佳品，尤其是夏天，熬一鍋靚粥，再配上自制的鹹蛋，豈不美哉。用料鴨蛋或雞蛋多少都行鹽適量白酒適量袋子一個超簡單快速醃鹹蛋的做法我用的是雞蛋，將蛋洗乾淨，擦乾。將鹽和酒倒在碗裏。將蛋沾上酒。...

醃製鹹鴨蛋（水醃法）（醃製月餅餡鹹蛋黃）

09-07 2019.9.6更改：注意：步驟9有更改之前是等第二次滾酒晾乾後，放入醃製罐子前再滾一次酒，然後直接放入罐子裏，今天開罐後煮熟感覺有點酒味，還是滾兩次就好，這次加滾一次酒是想試試能不能讓蛋黃出油更好，感覺差不多，反而吃起來有點...

自制鹹蛋黃~三天醃製出油鹹蛋黃

10-09 正常醃製鹹鴨蛋最少需要20+天但是這個方法讓你三天擁有鹹蛋黃歡迎大家來我的烘焙羣哦大家一起學習交流烘焙美食請加微信835729450用料澱粉500克食鹽500克鮮鴨蛋黃8個自制鹹蛋黃~三天醃製出油鹹蛋黃的做法把食鹽和澱粉...

速成醃製•鹹鴨蛋

02-26 對鹹鴨蛋這個貨，一直都是無所謂。原因呢，其實就是不喜歡太鹹的味道。小時候媽媽醃的鹹蛋記得是裹了鹽再裹黃泥笆，吃的口感蛋白賊鹹，所以頓失好感(✪▽✪)。前些年在現在的地方，吃到了同事媽媽的鹹蛋，瞬時改觀😂！好吃！蛋白不鹹...

一個星期就能醃好的鹹蛋黃【快速極簡版！】

06-26 醃製鹹蛋的超級簡單版，拋棄所有麻煩的步驟～～用料生雞蛋18個鹽多！五香粉2茶勺水密封塑料盒1只一個星期就能醃好的鹹蛋黃【快速極簡版！】的做法1.將自來水（北美版）加入有蓋子的大盒子約半滿，加特別多的鹽，完全溶解（嘗一下齁鹹的那...

簡單快速醃製鹹鴨蛋（鹽水蛋）

03-23 用料鹽200g白開水（冷卻）1L二鍋頭60ml鴨蛋12簡單快速醃製鹹鴨蛋（鹽水蛋）的做法1.鴨蛋洗乾淨表。2.鴨蛋用清水浸一晚上，除去鴨蛋腥味。2.鍋中放1L水燒開，倒入200g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入60ml二鍋頭3.鹽開水倒入可以密封的...

鹹蛋的快速醃製方法

01-26 用料鴨蛋鹽鹹蛋的快速醃製方法的做法雞蛋用醋水浸泡半小時鹽加水和香料煮開晾涼放入雞蛋，密封15天以上，20天要把全部撈出來，放冰箱。...

醃鹹蛋黃

07-10 趕着想做烘焙，需要鹹蛋黃，這實驗可以學學，1-2天就能吃用料鴨蛋7個鹽適量酒適量雞蛋個鹽克蛋白做餅乾：蛋白60克低筋粉60克細砂糖30克玉米油30克鹽1克芝麻適量醃鹹蛋黃的做法先把鴨蛋洗乾淨，擦乾水，敲開鴨蛋，打到盆裏，用紙巾吸...

醃製黃瓜快手小鹹菜

02-26 上海疫情，無論是團購的菜還是街道發放的大禮包都有黃瓜，身處“亂世”，看着逐漸壞掉的黃瓜深表痛惜，決定“力挽狂瀾”，拯救冰箱的黃瓜於水火之中😂，所以有了這道可口小鹹菜，沒成想小女子不才，居然味道還闊以，遂分享出來“造福百...

客家鹹肉(快速醃鹹肉)

12-25 鹹肉的製作方法很多，不同地區有不同的做法。一直以來我們家都是到了冬天才開始醃鹹肉，可能是覺得温度高了，醃製的肉容易變質吧，特別是冬至以後，才是記憶中醃肉的黃金時節。不過前一陣學到了這個客家鹹肉的做法，顛覆了原先的...

自制鹹蛋黃-速成法！

11-27 1袋澱粉+1袋鹽，3天就能吃上鹹蛋黃，太簡單了！用料澱粉500g鹽500g新鮮鴨蛋6個自制鹹蛋黃-速成法！的做法把食鹽和澱粉按1:1比例放在容器裏攪拌均勻。.在平底密封的保鮮盒或盤子裏倒入一部分食鹽和澱粉混合物。在上面用勺子底...

快速醃鹹鴨蛋

02-05 用料鴨蛋白酒鹽快速醃鹹鴨蛋的做法農家散養的鴨子，下的蛋就是忒髒啦，用水先泡2分鐘，然後用鋼絲球將鴨蛋擦洗乾淨。晾乾取兩個小碗，一碗裝白酒，一碗裝精鹽。將鴨蛋先在白酒中滾一下，然後在鹽中再滾一下，用方便袋包好，多包幾層，...

快速鹹蛋黃

11-30 用料鹽蛋黃快速鹹蛋黃的做法把蛋黃放到乾淨無水的碗裏，用鹽埋起來，保鮮膜封口，放冰箱兩天就可以了，但口感還是跟鹹蛋裏的黃有區別的...

快速醃鴨蛋

12-22 簡便快速的醃鴨蛋的方法，只需20天左右，就能吃到健康美味的鹹鴨蛋了。用料鴨蛋鹹鹽白酒快速醃鴨蛋的做法首先將蛋洗乾淨，自然晾乾，準備好白酒和鹹鹽。將白酒倒進一小碗中，鹹鹽倒入盤中。將鴨蛋放到白酒碗裏，讓整個鴨蛋都蘸上...