辣子魚怎麼做好吃，辣子魚家常做法

辣子魚

09-02 重慶辣子魚飯店做的魚已經吃了二十多年了，復刻一下，味道相似度99%✌✌✌✌用料蒜兩頭姜十片葱兩根魚一條草魚，三到四斤花椒一大把料酒兩大勺幹辣椒一大把八角三個香葉三片鹽醃魚一勺，做菜兩勺糖50克豆瓣醬兩大勺火鍋底料1...

辣子魚🐟

02-01 一到週末下雨☔️天不想出門蓬頭垢面在家心血來潮想吃點辣的🌶️還想吃個🐟OK辣子魚來了用料醬油1勺鹽少許蒜5瓣姜5片料酒少許草魚一條綠辣椒6個紅辣椒2個小米辣6個葱1根澱粉少許郫縣豆瓣1勺辣子魚🐟的做法首先將魚切塊，葱...

乾燒辣子魚

12-28 鮮辣可口，和豆瓣鯽魚並駕齊驅用料鹽糖雞精鯉魚肉餡紅泡椒葱姜鮮湯料酒胡椒粉乾燒辣子魚的做法鯉魚去魚鱗和內臟，去掉背上的魚線，在魚背上上均勻劃幾刀，用少量料酒、葱段和薑片醃製瘦肉剁成肉末，姜切末，香葱切成小葱花，泡紅辣...

澤林辣子魚

06-05 在董大人的家鄉市澤林鎮有一道當地比較出名的菜品——澤林辣子魚澤林辣子魚一般選用鮮活草魚中段，片成均勻的魚片，以祕製的醬料調製湯底，出鍋後以精心配好的辣料鋪面，淋上熱油炸出辣料的香味，魚片口感嫩滑，口味辣爽過癮，香麻...

辣燒魚子

05-29 這菜多年前在南京路一家小菜館吃過N次，超級好吃，現在有時間了自己做更方便，和大家分享一下，不過膽固醇高的人儘量少吃，解解饞就得了。用料魚子（河，海均可）一盤葱末，薑片，蒜片，幹辣椒，花椒，冰糖。醋，料酒，蒸魚豉油，鹽。辣燒魚子的做法...

辣子魚塊

01-03 用料草魚一條鮮湯適量泡辣椒薑片蒜片葱節乾紅椒5個尖椒2個辣子魚塊的做法魚肉去骨去皮，切成3釐米見方的塊狀，裝盆加料酒、鹽碼味1小時。尖椒不大不小的塊鍋內油燒至七成熟，下魚塊，兩面煎黃剷起用鍋內餘油，放入剁細的泡辣椒...

辣子黃魚

05-23 大黃魚這樣做香辣下飯，連魚刺都不用吐，做法超簡單。用料黃花魚2條辣子黃魚的做法大黃魚這樣做香辣下飯，連魚刺都不用吐，做法超簡單。...

辣子魚鰍

08-24 麻辣味濃，香酥可口。用料魚鰍400克幹海椒1把花椒1撮小葱6根菜籽油3茶匙料酒3茶匙鹽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙雞精1/3茶匙醋1/3茶匙老薑1塊大蒜1/3頭白糖少許辣子魚鰍的做法魚鰍淘洗，放入鹽（加蓋）；待魚鰍不太動了，沖洗、瀝水；取部...

麻辣參子魚

12-22 用料泡姜泡海椒（切碎）需要的作料看做法，懶得寫大葱切段、蒜、花椒幹辣椒泡蘿蔔（切絲豆瓣還需要的作料看做法，懶得寫麻辣參子魚的做法熱油，泡姜泡海椒豆瓣炒香加花椒、大葱、蒜、幹辣椒一起炒，多炒會，炒香加點料酒和醬油繼續翻...

魚辣子

09-25 要是有閒吃魚刺多的朋友，可以用這個方法做啊。用料白條魚辣椒魚辣子的做法用活着的小白條，去內臟，洗乾淨，放在漏盆裏備用。把辣椒洗乾淨，剁碎放入盤中備用，同時把姜，蒜，麻椒切碎準備好。把小白條剁碎，放入鹽雞精料酒，和剛切碎的...

油浸辣子魚

05-19 用料羅非魚1條檸檬1個小米辣6.7個(根據吃辣程度增加或減少)大蒜3.4瓣生薑兩小塊鹽適量味精適量味極鮮適量油浸辣子魚的做法魚洗乾淨切塊，用油煎一道，至魚肉變白。小米辣大蒜切碎，姜切絲，檸檬對半切。將煎好的魚放入盤中，倒...

清蒸辣子魚

05-10 減肥用料巴沙魚（凍）一塊海鮮菇半袋（一袋250g裝）耗油1食勺姜6片小辣椒5個清蒸辣子魚的做法魚化凍後，抹鹽少許，再抹耗油，再撒薑末辣椒，放小碗上蒸鍋。蘑菇洗淨切兩段（用刀壓扁，蘑菇好入味），僅用鹽拌勻，放魚面上就可以了不記得時間，蒸...

香辣筍子魚

07-06 用料草魚1條春筍1個魚佐料半袋泡椒泡姜適量大葱2根小葱2根老薑1塊蒜半個幹辣椒少許花椒少許料酒少許水澱粉適量鹽適量味精適量香辣筍子魚的做法泡春筍提前切片放入清水中漂泡，中途換水2次，確保成菜不鹹草魚處理乾淨後片...

辣子金鯧魚

02-05 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟用料金鯧魚1條老薑1塊大蒜3瓣葱2根幹辣椒1小碗花椒適量香菜1根辣子金鯧魚的做法金昌魚去掉內臟和魚鰓，清洗乾淨魚兩面改上花刀，放上薑片，葱段和鹽醃製去腥增香金鯧魚醃製20...

飄香辣子魚

11-07 用料鹽5勺姜5片葱段少許雞蛋1個澱粉3勺油大量幹辣椒大量花椒根據口味飄香辣子魚的做法魚骨切段備用先將魚骨，有肉分離，魚骨切段，魚肉切片。魚片需要醃製，放入澱粉，1個蛋清攪拌均勻，將魚片掛漿，鎖住水分。時間約10分鐘！炒鍋中...

麻辣魚子

06-18 用料魚籽500克葱1根蒜1頭姜適量鹽適量料酒適量火鍋底料一小塊幹辣椒適量郫縣豆瓣醬半勺生抽1勺蒜苗1根麻辣魚子的做法將葱，姜，蒜，蒜苗切好，麻辣底料幹辣椒郫縣豆瓣醬備用。魚子可以先上火蒸幾分鐘成型也可以直接用，這個看...

辣子魚丁

12-18 在國內的時候爸爸經常做的一道菜！用大連的那種大鮁魚做格外美味。記得配大米飯^^用料魚肉一大塊青椒一個幹辣椒花椒辣椒麪各適量油麪粉澱粉適量雞蛋一個蒜醬油鹽適量辣子魚丁的做法魚肉切小塊放一點鹽拌好備用。青椒切...

辣子草魚

04-10 用料草魚1Kg花椒5g葱5根大蒜5瓣料酒2勺辣子草魚的做法魚1㎏芹菜，魚香，香菜各20g，泡菜，泡姜切細500g。辣子20g火鍋調料10g用鹽，生抽，豆粉，料酒拌均醃20分鐘把魚在油鍋裏過一下，偏黃即可起鍋。炒料，煮魚，起鍋後，煎油辣子淋在魚面上...

酸辣臊子魚

01-15 用料鯽魚兩條泡菜泡椒適量胡椒粉瘦肉雞粉生抽薑末葱花料酒澱粉適量酸辣臊子魚的做法將宰殺好的鯽魚洗淨，瀝乾待用瘦肉剁碎成末，加入少許澱粉拌勻待用；泡椒與泡菜切成小丁起油鍋，下入鯽魚，中小火，將其煎至兩面金黃，放入少許料...

香辣刁子魚

09-30 沒有故事，可能有事故哦！用料刁子魚乾一碗小米辣4個姜適量蒜適量香辣刁子魚的做法刁子魚乾洗乾淨瀝乾水分，用油炸熟備用。小米辣洗乾淨切圈，姜蒜洗乾淨切沫備用。鍋裏放入適量油加入辣椒圈、姜蒜沫炒香。再加入刁子魚乾翻...

香辣魚子醬

03-04 用料魚子500克姜5片蒜瓣5瓣葱2根料酒2勺白酒半勺甜麪醬3勺甜辣醬2勺老乾媽2勺老抽2勺辣椒粉1勺糖30克白胡椒粉半勺味精半勺麻油1勺色拉油80ml香辣魚子醬的做法新鮮魚子清洗乾淨去除包膜備用半個姜，五瓣蒜切碎，幹辣椒5個...

祕製辣子魚

10-02 色澤紅亮誘人，酒飯均宜的家常好菜！用料草魚1條（300克）料酒10克鹽10克胡椒粉5克姜蒜20克辣椒20克澱粉20克豆瓣醬50克油15克祕製辣子魚的做法食材準備魚處理乾淨後剁塊，裝入大碗中，加入料酒再加入鹽、胡椒粉醃製20分鐘；蒜、姜...

辣子魚條

01-16 用料幹朝天椒數枚巴薩魚柳2條幹辣椒少許花椒適量鹽少許黑胡椒少許水澱粉少許辣子魚條的做法巴薩魚柳切條,加入水澱粉,鹽,黑胡椒醃製30分鐘以上鍋內起油,油熱,炸魚條鍋內留少許油,油熱,煸炒幹辣椒和花椒加入炸好的魚條...

辣子小魚乾

11-16 有茅台就要有下酒小菜，貴州之行戰利品用料魚乾花椒大葱辣椒蒜蓉辣子小魚乾的做法來自貴州河壩的純天然手工曬的魚乾和花椒辣椒、大葱切段備用。燒熱鑊，幹鑊先炒魚乾，炒至魚乾香脆撈起，下油先煎大葱至微焦撈起。爆香蒜蓉和...

辣子小鯧魚

01-10 麻辣酥香，外焦裏嫩。用料小鯧魚1條菜籽油2茶匙料酒2茶匙鹽1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙幹海椒1撮花椒1撮小葱2棵雞精少訐醋少訐辣子小鯧魚的做法小鯧魚清理乾淨，兩面摸上鹽、胡椒粉、料酒，醃二十分鐘左右。多油，小火下鯧魚煎至表...