傳承的味道怎麼做好吃，傳承的味道家常做法

12-03 2020的春節註定是五味雜陳，病毒肆虐感染病例每天數以百計的增長，好在中央政府行動起來了，全國一心共同對抗！作為最平凡的你我，響應號召不出門照顧好家人不給政府添麻煩，就是最大的貢獻。天佑華夏！！在物質生活極大豐富的今天，如...

奶奶的美味傳承，炸茄盒

07-07 小時候，奶奶常常炸茄盒給熊熊吃，竟一點也不嫌麻煩，奶奶做的很家常，掛糊沒有那麼酥脆，但每次滿滿的一大盆，都會一掃而光，吃着超過癮！長大了，熊熊學會了各種掛糊的方法，也可以很好的控制油温，但奶奶做的茄盒依舊是記憶裏最酥香的味...

傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒

01-05 用料老抽1勺生抽1勺豬肉1000克葱適量姜適量片蒜適量花椒麪1勺鹽適量涼白開適量雞蛋一顆傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法熱鍋倒油油熱關小火放姜沫三秒後放葱沫出香味放老抽生抽炒幾秒關火放蒜攪拌晾涼倒入肉餡加一...

傳承的味道——蝦仁翡翠餃子（親子料理）

01-11 小時候是媽媽做給我吃長大了我做給兒子吃傳承的味道不過如此吧小朋友也可以參與一起製作的親子料理做美食的同時還可以增加親子互動哦～自己做的餃子小朋友特別愛吃一口氣吃了13個呢😄用料餃子皮面粉500g雞蛋1～2個青菜汁...

愛的傳承家的味道

03-31 年倒計時啦！是不是更想家？忙啦一年的你今年回家看爸媽嗎？也許因為工作原因不能回家陪二老過年。人在外是不是就會更加想念爸媽做的飯菜呢？年三十就在家做幾道爸媽拿手菜或者愛吃的菜。拍張照片給爸媽看看，打個視頻電話！免得...

原味藕粑【傳承】

03-01 分享健康美味一道家族傳承菜餚用料蓮藕2節豬肉200克雞蛋2個鹽2勺紅薯粉按需要原味藕粑【傳承】的做法【選藕】小技巧:長胖滾圓、藕身飽滿、孔洞乾淨、節斷面呈白色、組織更密的粉藕為佳。蓮藕洗淨去皮，用磨蓉器磨藕，這...

傳承百年的味道，私房蠶豆

02-11 老一輩是大户人家，對吃比較講究，這道蠶豆就是按照外婆傳下來的手法做的。用料蠶豆200克鹽3克糖15克傳承百年的味道，私房蠶豆的做法蠶豆下鍋煸炒，加鹽，翻兩下。加水沒過蠶豆，加大量糖，開大火，蓋蓋子，水收幹，完成，口感甜糯。...

黃哈兒酸菜魚丨古蜀風味，傳承美味

06-02 黃哈兒酸菜魚調料酸辣中帶着回甘，做出來的魚，清爽不油膩，口感綿密豐富，質感獨特有韌性。酸菜口感正宗，爽勁道令人回味無窮。再配上紅辣椒和蒜泥，簡直就是人間絕味了。用料上漿魚片350g四川酸菜150g添香酸菜調味醬120g薑片5g...

自制《小四川》麻辣腐乳，傳承媽媽的味道~

09-07 1.媽媽做的腐乳是自然發酵，不用腐乳曲，不加白酒的，味道更淳正，豆腐更臭，更好吃，不好操作，發酵過程需很謹慎！2.發酵的腐乳，只有長白毛才能食用，長其它顏色的毛毛或者發粘不長毛都不可以食用！！！否則會中毒，切記！安全健康第一！用料豆腐自...

傳承年味麻葉子

10-10 用料麪粉200克鹽3克芝麻30克雞蛋2個傳承年味麻葉子的做法準備好的原材料依次一起放入盆裏，麪粉、鹽芝麻，雞蛋。先用筷子攪成絮狀，再分次加涼水，和成麪糰。蓋上蓋，靜止30分鐘。醒好面，儘自己的努力擀成薄片，薄如紙片為佳。發...

傳承－媽媽的味道

05-27 記憶中的童年，端午節前一天媽媽才會包粽子，小時候不懂事，最不喜歡洗粽子葉，到那時總會偷偷的溜走。從洗葉子，炒豬肉，洗糯米綠豆再浸泡，都得提前準備。以前綠豆還沒那麼方便，要自己磨碎再浸泡去殼。晚上吃完飯才開始包，總是守候...

社飯，把這個味道傳承下去

01-05 把這個味道傳承下去#從小到大吃了無數次社飯，家裏餐館景點路邊攤……特別喜歡做成鍋巴香香脆脆的感覺。用電飯鍋、鍋巴飯電飯鍋均可，我各煮了一鍋，鍋巴飯電飯鍋可以做出柴火飯一樣的鍋巴😋食材比例其實並不像烘焙那麼嚴...

味道的傳承～創意香葱餅（簡單、快捷的小吃）

04-12 記得小時候，媽媽希望我多吃一點、長胖一點、長高一點，每天換着花樣給我做不同的美味佳餚😋要數最愛的小吃，當數香葱餅和蝦餅，它們是我的家鄉——廣東湛江隨處可見的街頭小吃。熟悉我的朋友都知道我不愛在街邊品嚐小吃，這個...

（傳承老味道）西葫蘆素餡兒水餃

07-11 簡單的食材可以做出人間美味，西葫蘆雞蛋素餡兒怎麼可以缺了炸麪條兒～你沒有聽錯，是炸麪條兒～用料西葫蘆1個雞蛋2個油炸麪條兒1小份自制花椒麪一小勺蒜末3～5瓣鹽花生油（傳承老味道）西葫蘆素餡兒水餃的做法餃子粉提前兩小時涼...

捲餅——傳承媽媽的味道😊

04-26 記憶中媽媽經常會做捲餅，散發着面香味兒的吃到最後也依然温熱的厚厚的一摞餅，還有可口的配菜，一家人圍坐一起其樂融融，爸爸不愛卷菜，只把餅捲起來，配一碗菜吃，直到現在依然如此。現在自己也會隔三差五的做起來，把這份愛傳承下...

傳承媽媽做飯的味道～椒鹽雞翅

05-03 我覺得椒鹽雞翅絕對可以算是快手菜中的極品美味了，小時候就特別愛吃，每次我爸説做點雞翅，我和姐姐就吵着讓我媽給炸椒鹽雞翅，雞翅配上椒鹽真是太香了！每次我媽都在盤子邊多放些椒鹽，吃到裏面白肉的時候我就喜歡一直沾椒鹽，我...

羹的由來！美味的傳承.

10-23 正月十五為元宵節，又稱上元節。台州向來把十四定為元宵。正月十四夜攪羹，是台州一帶的風俗習慣。關於這個習慣的由來，至今還流傳着這麼一個故事。倭寇侵略我國領土時，魔爪遍及全國，台州府地也不例外。當時，當地的老百姓，由於...

傳統傳承核桃酥

10-16 16年中點老師傅配方一口吃出傳統味用料豬油75克黃油75克細砂糖100克雞蛋25克打碎核桃粉25克低筋麪粉250克泡打粉1克蘇打粉1g臭粉（可不加）3g食粉（可不加）2g傳統傳承核桃酥的做法油類加糖攪拌融合（圖為植物油版本，不酥脆）因此...

想念媽媽的味道❗️傳承老味的糖醋蝦餅

03-23 想念熟悉的味道……媽媽的味道媽媽的味道是獨一無二的媽媽的味道是温暖和幸福的媽媽的味道是家的味道現在有時間就想着復刻媽媽的味道，做了這道兒時愛吃的糖醋蝦餅。不愛吃蝦的女兒居然可以光盤，不過還是給我留了幾個…...

傳承的味道-諸暨藤羹

07-08 外婆是諸暨人，從小隨父母遷居上海，想念家鄉的味道時託人從老家帶來一盤盤的藤羹，等媽媽出生了，長大了，把家鄉的味道煮給媽媽吃.後來媽媽又有了我，依稀記得第一次吃是小學時候的一個冬天，雙休日的早餐，暖暖的太陽，熱騰騰的白湯...

傳承兩代的古早味辣椒炒肉

03-09 我是一名湖南人，這是一份從奶奶輩直接傳承到孫子輩的一道古早味辣椒炒肉。十年前的那個味道，在昨晚的偶然一次嘗試實現了。我奶奶不是廚子，奶奶也沒有教過我。也許數千次的擦肩而過才換來這個味道的重現。那一瞬間，都有種...

米粉肉~3代人傳承的味道

10-13 小時候看過奶奶做米粉肉，每次吃都愛不釋口，可惜以前條件有限，並不能大快朵頤且次數有限。後來跟奶奶學了方法，現在可以隨時做，特別香~但還是不能吃多~因為怕長肉🤣用料醃肉調味:五花肉500克左右甜麪醬3勺生抽3勺耗油1勺白...

傳承烙肉餅

02-03 奶奶傳授媽媽，媽媽傳授女兒女婿，傳承下來的河北美味，肉餡兒滿滿，親情滿滿。用料豬肉500克雞蛋1個生抽2勺麪粉800克鹽3克小葱1把薑末1小碗五香粉少許芝麻油少許傳承烙肉餅的做法肉餡兒：將豬肉餡兒順時針攪打至上勁兒，加入小...

鐵鍋燴餅—傳承的味道

05-12 這是我姥姥做的一道菜很喜歡吃裏邊的餅，但媽媽經常讓多吃菜，餅浸潤着肉的味道！用料麪粉500克鹽克油20克冬瓜一塊豬肉200克海帶50克豆角400克粉皮一張葱一根姜十片蒜八瓣香菇20朵蒜黃20克鐵鍋燴餅—傳承的味道的做法和麪，...

傳承自姥姥的手藝——滇味炒餌塊

03-07 餌塊——是將品質好、有香味、有黏性的大米泡好後放到木甑裏蒸，蒸到六七成熟時取出，再放進碓窩裏舂。待舂打成面狀後，再取出放到案板上搓揉成磚狀即成。這碗炒餌塊可以説是祖傳手藝了😂是姥姥教給媽媽，媽媽又教給我的！因為...