免揉小歐包怎麼做好吃
家裏沒有廚師機,又想做歐包。這個法子就超級適,只要有高筋麪粉,酵母你就可以做高大上的歐包啦。麪包烘焙小白快看過來!一次成功!微博同名:圓臉小滿,歡迎大家來聊天呀~用料高筋麪粉300克酵母5克糖10克水220克紅曲米粉5克免揉...
低油低糖,材料簡單,發酵時間長。在此材料基礎上可以自由發揮。如水,牛奶,雞蛋替換;高粉全麥粉比例;加蜂蜜煉乳等;加餡料。用料糖10克鹽2克温水110克酵母1.5克食用油5克全麥粉50克高筋麪粉100克(奶粉)10克(芝麻)適量克7.免揉基...
這是款超快手不用發酵的免揉的歐包用料全麥粉200克黑麥粉80中金面粉220鹽半茶匙小蘇打1茶匙脱脂牛奶或全脂牛奶300ml酸奶120ml免揉愛爾蘭黑麥小蘇打歐包的做法將所有乾粉食材攪拌,加入液體,翻拌均勻,不要過度,用刮刀,因為...
王姝一、陳晗|photo本食譜收錄於食帖第9本書《了不起的麪包》特集。購書鏈接:京東→◆版權限定,謝絕轉載。用料高筋麪粉225克全麥麪粉25克乾酵母2克温水(浸泡酵母用)5毫升鹽4克細砂糖10克150毫升免揉基礎小歐包|食帖WithEa...
歐包外脆內軟口感非常好但做法也很簡單用料通用麪粉200克小麥麪粉50克温水190克酵母1/4tsp鹽1/2tsp鑄鐵鍋歐包(免揉)的做法將所有材料混合好密封室温發酵45分鐘將麪糰不同角度對摺繼續發酵45分鐘,這個步驟做兩次在工作...
參考別人的方子再稍微做調整用料牛奶170克酵母3克玉米油15克雞蛋帶殼60克/個全麥粉/高筋麪粉250克蔓越莓適量鹽2克免揉軟歐包的做法首先向170克温牛奶裏面加入3克酵母粉攪拌均勻靜置5分鐘後加入玉米油和雞蛋攪拌均勻,...
跟着老師學的這款歐包,無油少糖,吃着健康。同時加入了各種果乾,口感更豐富。麪包剛出爐時,外脆裏軟,很有嚼勁,喜歡這種口感的小夥伴可以一試!免揉果乾歐包,非常適合不喜歡辛苦揉麪的小夥伴,推薦給你們。用料高筋麪粉200g細砂糖...
跟着愛和自由微博視頻的練習之作。用料王后柔風吐司粉200克全麥粉50克燕子鮮酵母1.3克海鹽3.5克水200克免揉歐包的做法將鮮酵母溶於水。高筋粉、全麥粉、鹽混合均勻後倒入酵母水,用刮刀翻拌均勻。蓋上保鮮膜靜置30分鐘...
非常香的歐包,因為有黃油的加入,熱吃酥脆,冷吃有嚼勁,都很不錯呢。找到了美國海洋魅力號遊輪晚宴的餐前面包的感覺!鑑於大家的反應,亞麻籽侵泡後滑滑的,不容易瀝乾水分,會導致麪糰水分過多,以至於粘手,把亞麻籽的程序換到加牛奶...
最近天天在家躺着,是時候減減肥了,便做了這款低油低糖低脂的基礎歐包,當作早飯吃。鄉村歐包一般個頭較大,份量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆;麪包內部組織柔軟而有韌性,沒有海綿似的感覺,空洞細密而均勻;麪包口味為鹹味,麪包裏很...
這是一個經過千萬國外網友試驗過的方子,一個真正意義上的免揉免摺疊的麪包(No-KneadBread)。免揉的方子不少,但是很多都需要通過多次摺疊來產生面筋。我們找免揉方子不就是圖省事嗎?如果要每半小時摺疊一次,那多麻煩!方子的...
根據安鬧鬧的菜譜,改的適合自己的做法用料水333酵母2克高筋麪粉300克全麥粉100克黑麥粉50剋核桃黑芝麻任意克鹽9克天然酵母100克免揉硬歐包的做法混合所有材料,發酵兩個半小時,帶鐵鍋預熱,麪糰整形割包,鐵鍋烤15分鐘,放麪糰...
外脆裏韌~家用普通烤箱,沒有蒸汽和石板也能做的歐包。需要的只是耐心和時間。用料高筋麪粉170克水130克乾酵母2克鹽3克油5克果乾核桃隨意砂鍋免揉小歐包的做法果乾核桃以外材料放大碗裏用筷子攪拌成團,沒有乾粉。用保鮮...
80%的含水量,冷藏發酵,不用揉麪,不用手套膜,非常方便!用料中筋麪粉300克酵母3克水240克鹽3.5克白砂糖15克玉米油15克大水量歐包(免揉)的做法將所有材料混合用刮刀拌勻,因為水量比較多,麪糰是比較黏的蓋保鮮膜,放冰箱冷藏發酵一...
這款小麪包,特適合初學者做,省去了麻煩又要有技術量的揉麪,味道也很好呢!用料高筋麪粉400g低筋麪粉100g牛奶250g鹽4g綿白糖235g雞蛋96g乾酵母5g免揉小麪包的做法把酵母倒入温牛奶(滴內手腕温熱就可)攪拌均勻2,雞蛋打入盆裏攪...
用料高筋麪粉280克糖20克鹽5克牛奶200克橄欖油20克酵母5克內餡(隨你喜歡不加也可)奶酪200克黑巧克力適量糖20克免揉軟歐的做法所有材料一起攪勻後温暖處發酵2個小時。發酵半個小時拿出來扯起來往中間壓一下,扯3.4次就行...
懶人的我又沒有揉麪機就做這個吧用料高筋麪粉100克酵母1克水65克鹽0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麥片/堅果碎一小抓免揉麪歐包的做法所有的材料放入碗內攪拌均勻,用保鮮碗蓋好蓋或者蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏...
出自《食帖·了不起的麪包》,常做的一款快手省事小餐包,搬運上來方便使用。用料高粉225g全麥粉25g乾酵母2g温水(酵母用)6ml鹽4g細砂糖10g温水(夏25度,冬35度,春秋30度)150ml免揉基礎小歐包Nokneadbasicbread的做法酵母用温...
休息天前一晚拌好麪糰,室温發酵後放冰箱冷藏,第二天上午做用料中筋麪粉300克温水220克鹽6克乾酵母1茶匙少許牛奶(可省略)免揉小法包的做法找一個大一點的帶蓋容器,我用的是宜家保鮮盒。220克温水加酵母化開,水温温暖不燙手...
這是一款免揉基礎麪包,適合“烘焙小白”練手,不用揉麪,味道香,顏值高,成功率更高,簡直是麪包界的傻白甜!重點是不用揉麪!不用揉麪!操作流程:晚上拌好麪糰→看2集電視劇→麪糰放冰箱冷藏→睡覺(隨便睡到第二天什麼時候)→麪糰切塊...
最好做還好吃的麪包大概就是歐包了,無油無糖,淡淡的鹹味麪包吃着很養胃。以前常吃的麪包都是添加了很多糖和黃油或者植物油,聞着吃着都很香,可是吃了那麼多糖和油給身體增加了很多負擔,還容易長胖。歐包,做法超級簡單。配方...
想吃歐包不想揉麪的寶寶們,一起捲起來吧!用料全麥粉260克鹽3.2克食用油16克牛奶180克酵母2.9克雞蛋1個葡萄乾或者蔓越莓65克免揉無糖少油歐包(軟歐)的做法按照用料要求準備好物料將準備好小麥高筋面、鹽、油放一起攪拌待...
一包T65麪粉要過期了,於是…配方來自xanadu_jia用料T65麪包粉150克酵母粉1.5克(或鮮酵母4g)常温水(或牛奶)115克鹽2克糖3克橄欖油5克(沒有可省)免揉歐包(恰巴塔)的做法除麪粉以外的材料混合(水、鹽、酵母、糖、橄欖油)加入麪粉用...
不用任何機器,也不用下手揉,就能做出鬆軟可口的小麪包,還等什麼,快動手吧!1杯=240ml1大匙=15ml1小匙=5ml用料中筋麪粉2杯酵母1小匙鹽1/2小匙糖3大匙牛奶2/3杯黃油50克雞蛋1個蛋黃1個黑芝麻少許免揉小麪包的做法牛奶和黃油,...
我是一個懶惰的饞嘴貓,想吃卻不願意出門買,經常翻着家裏現有的材料隨便倒騰點吃的,隨緣隨性隨心😹前陣子家裏買了一袋麪粉,對,就是普通的全麥粉,做饅頭包子用的,吃膩了饅頭包子餃子,想吃麪包了。可是真心不想揉麪,都説揉出手套...
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