日式紅豆生吐司怎麼做好吃

01-22 去年火遍網絡的“生吐司”麪包。含水量很大面包非常柔軟，種面的含量，高達70%，口感微甜清淡。很適合家庭操作，快試一下吧😇用料種面高筋麪粉175克酵母3克細砂糖11克牛奶60克淡奶油55克主面高筋粉75克酵母1克牛奶（冰）40克淡奶...

吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）

12-21 此配方來自日本的一位師傅,手揉不用機器用料高筋粉400g牛奶100g淡奶油80g水100g黃油25g白砂糖30g乾酵母5g鹽5g吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）的做法將高筋粉倒入篩網中過篩後倒入盆中,將白砂糖和鹽全部倒入粉中，攪拌均勻...

甜而不膩的日式紅豆吐司

05-22 用料黃油30克麪包用小麥粉250克鹽2克發酵粉3克砂糖30克雞蛋40克水100克紅豆蜜150克甜而不膩的日式紅豆吐司的做法在攪拌盆裏分別倒入麪包用小麥粉250克，白砂糖30克，鹽2克，發酵粉3克，軟化後加黃油30克，雞蛋40克，水100克攪拌...

網紅日式生吐司

03-26 我開始是很不屑這個生吐司的，執着于山型吐司，而且看着和北海道配方差不多，都是用淡奶油。最近一直沒有很喜歡的新方子，拿到這個之後就來試一試，沒想到，驚豔了！不用雞蛋，用蜂蜜和奶油提香，對香味有要求的朋友一定要用自己喜歡的...

日式湯種豆乳生吐司🍞

02-20 豆乳腦袋特別不能錯過的一款日式生吐司～用了湯種的製作方法，加入了熟黃豆粉和豆乳，無敵鬆軟拉絲，充斥着豆乳的香氣，簡直讓人慾罷不能🌚🌟模具：450克吐司盒用料湯種日式吐司粉20克水100克主麪糰日式吐司粉250克熟黃豆粉10克...

日式生吐司

04-12 推出生吐司的日本麪包店，一天能爆賣2萬條生吐司。暫且不論這個數據是否有水分，日式生吐司在國內大受歡迎是事實，這其中最主要的原因就是它的柔軟與香醇。加入了牛奶、淡奶油、奶粉三種乳製品，還加入了蜂蜜，使得它的香味非...

日式生吐司（小美版）

02-25 方子是借鑑了“麥田初語”的原版，用小美製作完成。一直在摸索，試下來是真的軟的拿不起來的生吐司！方子為兩個450g吐司盒，做一個減半！用料湯種：高筋粉（山茶花）40克水200克主麪糰：高筋粉（山茶花）500克耐高糖乾酵母6克細砂糖60克鹽6...

日式生吐司(小美)

06-21 水量可調整，不要一次性放完，秋天水量只用到了150左右用料淡奶油(籃米吉)60克細砂糖6克海鹽6克煉奶(熊貓)15克蜂蜜(HERO)12克水(可調整)155克高筋麪粉(MUSO)其他麪粉350300克乾酵母(安琪耐高糖)4克無鹽黃油(百鑽)30剋日...

日式生吐司 Shokupan

08-19 軟綿綿的日式生吐司，光啃就可以吃掉好幾片了🤣麪包愛好者必學的入門款麪包，好吃又健康！(馬來西亞這裏室温較高，所以我採用冷藏水解法，可以更好的控制面温也有利於麪筋的形成)用料高筋麪粉310克牛奶150克鮮奶油55克海鹽5克...

日式網紅生吐司

05-07 網上看看到的方子，聽説非常好吃，試下，根據自己的口味小做調整，250克吐司盒2個的量，怕牛奶用不完，不想喝，可以奶粉，加水，不知道口感如何，我這種低水平，覺得是可以的。要求高的再説。用料高筋吐司粉250克酵母3克牛奶80克淡奶油80克...

網紅🍞🍞🍞日式生吐司

06-22 最近有一款吐司超🔥，那就是日式生吐司🍞。所謂生吐司，即麪包製作中不使用雞蛋🥚，常温下可以保存三天，冷藏可以保存更久，不過最佳的食用時間還是製作的當天，這個時候的麪包是最新鮮可口的，外表鬆軟，水分也很適中。生吐司厲害的...

吳克己日式生吐司

03-14 改自吳克己的日式生吐司450g一個用料種麪糰凱瑟琳159克牛奶100克鹽0.5克乾酵母1.35克主麪糰凱瑟琳106克牛奶90克煉乳13.5克黃油17克砂糖32克鹽4克乾酵母0.55克吳克己日式生吐司的做法種麪糰混合和麪直至無干粉，包上保...

日式生吐司(中種)

06-21 記錄，450克2個量，水預留10g出來用料中種日清山茶花240克新鮮酵母6克清水150克鹽1克主麪糰日清山茶花240砂糖70克淡奶油(安佳)80克蜂蜜15克煉乳20克水100克鹽8克新鮮酵母9克黃油40剋日式生吐司(中種)的做法中種，麪粉加鹽...

小美 • 日式生吐司

10-28 此配方含水量很高，麪糰揉完較粘，可以用手粉及刮刀板協助，在揉麪墊上以摔疊的手法摔打幾次麪糰，將麪糰整圓進行一發。用料高筋麪粉（山茶花）500克淡奶油100克冰水300克糖（喜甜可加量）40克耐高糖酵母5克鹽7克黃油（提前室温軟化）40...

日式生吐司（湯種吐司）

01-23 寫給自己記錄一個良方湯種延緩老化含水量超級高成品超級柔軟不過手揉的慎入揉到你崩潰的高粉建議選擇日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否則記得減少水量還有黃油我喜歡用法國發酵黃油比普通的黃油香上100倍Ahahaha……...

網紅“日式生吐司”

01-29 生吐司，顧名思義，就是有入口即化，雲朵般柔軟的口感！🈚️添加劑的直髮吐司比較容易老化，建議大家出爐冷卻後，吃不完的部分馬上密封冷凍保存哦！此配方是兩個450克吐司的分量，大家也可以減半做一個。用料高筋麪粉500克（山茶花或者凱...

簡單日式生吐司（蜜豆）

03-15 懶人+吐司手殘黨終於找到好方子。特記錄烘焙筆記（450g，兩個，三能）用料高筋麪粉540克牛奶415克糖20克酵母6克煉乳50克黃油50克鹽7克簡單日式生吐司（蜜豆）的做法1液體冷藏，揉麪儘量保持低温。2揉出膜後室温發至兩倍，3分割六分滾...

「軟噗噗」日式生吐司

04-25 太喜歡生吐司的手感和口感。水量比較大。用料中種麪糰高筋麪粉400克牛奶340克乾酵母4克主麪糰高筋麪粉100克煉乳50克細砂糖75克淡奶油50克鹽6克黃油50克「軟噗噗」日式生吐司的做法「來一張內心世界」撕開裏面像棉花...

日式生吐司pm105

01-26 用料高筋麪粉250克奶粉0克牛奶140克黃油30克淡奶油克40煉乳克20鹽3酵母一茶匙糖20剋日式生吐司pm105的做法除黃油酵母，其餘入桶，12麪糰加入黃油，酵母入酵母盒，標準1，完成...

日式🍞生吐司

05-14 用料高筋麪粉240克冷水45克牛奶80克乾酵母3克煉乳18克淡奶油35克細砂糖50克鹽3克黃油25剋日式🍞生吐司的做法Step1☝除了黃油和鹽不放其它的食材用料全部依次稱重放入主鍋30秒轉速3—6混合🌀Step2✌再放入鹽2分鐘揉麪...

超軟日式生吐司（低糖吐司盒）

04-28 烘焙的坑陷得太深，哈哈哈！方子是兩個450g吐司盒的量～展藝低糖吐司盒用料高筋麪粉（燙麪）20克水（燙麪）80克高筋麪粉480克牛奶250克雞蛋1個耐高糖酵母6克槐花蜂蜜30克糖50克鹽6克無鹽黃油50克超軟日式生吐司（低糖吐司盒）的做法燙...

日式網紅生吐司(手工揉麪)

04-05 軟綿綿的吐司🍞我吃過最好吃的吐司之一🥰新買的吐司模具就是不一樣！用料中種麪包粉300克鹽2克水170克酵母3克主麪糰麪包粉200克糖50克鹽4克煉乳30克酵母2克牛奶160克黃油30剋日式網紅生吐司(手工揉麪)的做法1.中種材料...

日式生吐司

02-21 換算了一下250g的用量，自用用料湯種部分高筋麪粉10克水50克主麪糰部分湯種17克（20克）高筋麪粉250克（300克）水125克（150克）酵母3.5克鹽2.5克（3克）糖29克（35克）蜂蜜17克（20克）煉乳17克（20克）黃油33克（40克）奶粉（可不放）10剋日式生吐司的做...