YYYY怎麼做好吃，YYYY家常做法

06-26 用料海藻克香油勺生抽勺醋白糖大蒜4粒姜2片小米辣3粒香菜【YYYY後院小廚】涼拌海藻的做法海藻水洗三次，温水泡15min，再用清水洗一次。放麻油、生抽、醋、白糖各半勺、大蒜4顆、姜2片、小米辣3粒、香菜少許...

06-18 這是我家的保留曲目了，自創的，超簡單快手，但是味道很好。根據個人口味決定下香菜的時間哈。用料香菜1把脆丸1袋鹽2勺【YYYY後院小廚】香菜丸子湯的做法熱水，加入脆丸和香菜。起鍋前加鹽。小貼士喜歡也可以稍加些龍口粉絲...

06-26 用料排骨克蒜瓣澱粉勺鹽糖【YYYY後院小廚】蒜香排骨的做法蒜10瓣+打碎加熱水，加入澱粉，鹽，糖排骨洗淨放入調料拌勻醃製鍋放油，燒至五成熱，放入排骨炸8分鐘，將排骨瀝乾油...

06-26 關於煎魚，作為一個手殘黨，我以為，一口好鍋比啥技術都重要我喜歡用麥飯石的鍋煎魚，温度和口感非常有保障，而且不管怎麼作，都完全不會沾用料魚【YYYY後院小廚】魚去腥+煎魚的做法魚切花刀醋+胡椒粉醃製+用花椒、生薑、大料、+...

06-18 用料生菜片蒜2-3瓣【汁】蠔油：生抽：糖：料酒2：2：1：1【YYYY後院小廚】蠔油生菜的做法生菜熱水燙熟蒜（2-3瓣）切末蠔油2，生抽2，糖1，料酒1，炒蒜淋在生菜上。...

06-26 金鯧魚好吃，我喜歡用料魚條葱根薑片蒸魚豉油【YYYY後院小廚】蒸魚的做法魚一條，切橫刀魚身摸鹽，放上葱絲，薑絲，加蒸魚豉油，水熱出汽後，蒸6-8分鐘倒掉部分蒸魚豉油，用熱油淋魚身...

06-26 廣東好像沒有剪粉，我一般用陳村粉代替用料剪粉西紅柿蒜姜水葱紅辣椒泥香菜折耳根【YYYY後院小廚】拌剪粉的做法番茄橫刀切片，放入熱油中熬製番茄醬，出鍋前加鹽剪粉+自治番茄醬，蒜泥，姜泥（蒜姜水），鹽，葱，紅辣椒泥，香菜，折耳根，花生...

06-26 用料雞腿肉餈粑辣椒花椒粒蒜瓣姜青蒜醬油料酒花椒【YYYY後院小廚】老媽辣子雞的做法雞肉切丁，加料酒醃製熱油放入餈粑辣椒、花椒、大蒜、姜等倒入雞丁炒熟，加入青蒜。可加少於糖增鮮。...

06-26 用料雞腿只【料汁】水：料酒：紅糖：日式醬油：薑末1/4：1：1：1：x【YYYY後院小廚】照燒雞腿的做法雞腿去骨，用籤子扎幾下料汁：1/4杯水，料酒1，紅糖1，日式醬油1，薑末將雞腿和料汁放入密封袋冷藏醃製30min煎雞肉，刷照燒汁...

06-26 用料雞腿葱根薑片花椒粒小米辣香菜花椒油辣椒油香油生抽醋白糖【YYYY後院小廚】香辣口水雞的做法雞腿、小葱、薑片、花椒，冷水下鍋煮10分鐘，燜8分鐘雞腿撈出放入冰水，晾涼後撕成小塊，裝入盤中小米辣、香菜、薑末、蒜末、...